Puhtaalla vedellä ei ole makua, mutta vesi on luonnollinen liuotin. Suurin osa pohjaveden mineraaleista, mukaan lukien rauta, imeytyy veteen. Suuri määrä rautaa juomavedessä voi antaa sille epämiellyttävän metallisen maun. Rauta on olennainen osa ihmisten ravitsemusta, ja juomavedessä olevan raudan terveysvaikutuksiin voi kuulua väsymyksen ja anemian torjunta.
Rauta juomavedessä
Asia, jonka huomaat eniten vedessä, joka sisältää paljon rautaa, on se, että vesi voi maistua metalliselta. Vesi voi olla väriltään väriltään ja näyttää ruskehtavalta, ja se voi sisältää jopa sedimenttiä. Rauta jättää punaiset tai oranssit ruoste tahrat pesualtaassa, wc: ssä ja kylpyammeessa tai suihkussa. Se voi kerätä astianpesukoneeseesi ja värjätä keraamisia astioita. Se voi myös päästä vedenlämmittimeen ja päästä pesulaitteisiin ja aiheuttaa tahroja vaatteisiin. EPA varoittaa, että vaikka juomavedessä olevan raudan nauttiminen on turvallista, raudan sedimentit voivat sisältää pieniä epäpuhtauksia tai satamabakteereita, jotka voivat olla haitallisia. Rautabakteerit ovat luonnossa esiintyviä organismeja, jotka voivat liuottaa rautaa ja joitain muita mineraaleja. Nämä bakteerit muodostavat myös ruskean liman, joka voi kerääntyä vesiputkiin. Rautabakteerit ovat ongelmallisimpia kaivoissa, joissa vettä ei ole kloorattu.
Raudan rooli ihmisen ravinnossa
Rauta on välttämätöntä terveydellesi. Raudan tunnetuin rooli ihmisen ravinnossa on hemoglobiiniproteiinin muodostumisessa, joka kuljettaa happea kaikkiin kehon soluihin. Rautaa käytetään myös solujen aineenvaihdunnassa ja sitä esiintyy monissa kehon entsyymeissä. Kehossa olevat vähän rautavarastoja voivat johtaa raudan puuteeseen, anemiaan ja väsymykseen ja tehdä sinusta alttiimpia infektioille.
Jotkut väestöryhmät ovat rautavajeen riskeissä enemmän kuin toiset. Erityisesti naisilla, lapsilla, vanhuksilla ja muilla kuin valkoihoisilla on todennäköisemmin raudanpuute kuin miehillä, vaikka kuka tahansa voi olla myös rautavajeellinen.
On mahdollista, että runsaasti rautaa sisältävä juomavesi voi olla hyödyllistä, koska se lisää pieniä määriä rautaa ruokavalioosi. Vaikka rautaa sisältävä juomavesi voi kuitenkin auttaa raudan puuteoireiden välittämisessä, sinun ei pitäisi riippua pelkästään juomavetesi raudasta ainoana rautamääränä ruokavaliossasi.
Raudan ylikuormituksen terveysvaikutukset
Voit saada liikaa rautaa ruokavaliosi kautta, mutta liiallisen raudan nauttiminen juomavesisi läpi ei liity haitallisiin terveysvaikutuksiin. Vaikka kroonisesti kulutetaan suuria määriä rautaa, se voi kuitenkin johtaa tilaan, joka tunnetaan raudan ylikuormituksena; tämä tila on yleensä seurausta geenimutaatiosta, joka kärsii noin miljoonasta ihmisestä Yhdysvalloissa. Hoitamatta, raudan ylikuormitus voi johtaa hemokromatoosiin, vakavaan sairauteen, joka voi vahingoittaa kehon elimiä. Varhaisia oireita ovat väsymys, laihtuminen ja nivelkipu, mutta jos hemokromatoosia ei hoideta, se voi johtaa sydänsairauksiin, maksaongelmiin ja diabetekseen. Verikoe voi selvittää raudan ylikuormituksen.
