Ylimääräinen natrium voi nostaa verenpainetta, mikä puolestaan voi johtaa aivohalvaukseen, sydän- ja munuaissairauksiin. Suolan tai natriumin saannin vähentäminen on yksi tapa vähentää näiden sairauksien riskiä. Amerikkalainen ruokavalio on ladattu natriumiin, joka tulee jalostetuista elintarvikkeista ja juomista, ja säilötyt vihannekset ovat suuri syyllinen, ja ne sisältävät kuusi-kahdeksankertaisesti natriumia tuoreista tai pakastetuista vihanneksista, Langdon, Pohjois-Dakota, Cavalier County Hospital -sivuston mukaan. Kussakin tölkin natriummäärää on helppo vähentää.
Vaihe 1
Avaa tölkki ja kaada vihannekset suodattimella. Tölkkiä sisältävä neste sisältää suurimman osan natriumia.
Vaihe 2
Aseta suodatin pesualtaan tapan alle.
Vaihe 3
Huuhtele vihannekset juoksevassa vedessä vähintään 30 sekuntia ennen lämmittämistä, keittämistä tai syömistä. Cavalier County Hospital Hospital -sivuston mukaan tämä huuhtelu juoksevalla vedellä toimii pestäen suuren osan ylimääräisestä natriumista.
Kärki
Kun teet ostoksia, pidä silmällä suolatut vihannespuristeiset lajikkeet. Jotkut valmistajat merkitsevät nämä "ei suolaa" tai "ei natriumia".
Varoitus
Vaikka pakastetut vihannekset ovat usein käyttökelpoinen vaihtoehto säilykevihanneksille, jos tavoitteena on natriumin poistaminen, kaikki jäädytetyt kasvikset eivät ole samanlaisia. Kuluttajien on tärkeää lukea etiketit, koska jotkut pakastetut lima pavut tai pakastetut herneet sisältävät suolaa.
