Kaleen rakastamiseen on monia syitä. Yksi ravitsevimmista vihanneksista, joita voit syödä, sen korkea rauta-, kalsium- ja A-, C- ja K-vitamiinipitoisuus auttaa ylläpitämään terveellistä ruuansulatuksellisuutta. Matalanatriumista superruokaa ja luonnollista anti-inflammatorista vihannesta käytetään usein keittoissa, muodoissa, paprikoissa ja pastassa, ja niitä voidaan myös nauttia höyrytettyinä ja infusoida maustettuilla öljyillä tai maustetuilla suoloilla. Parasta on, että sinun ei tarvitse höyrylaivaa ilahduttaa kitalaasi tällä valmistusmuodolla.
Vaiheet Steam Kaleen
Vaihe 1
Täytä pastasuuni, iso keittoastia tai hollantilainen uuni 1/2 tuumaa vettä. Aseta höyrykori tai metallisäiliö, joka ei ole korkeampaa kuin astia, sisälle ja anna kannen peittää sen, jotta höyry ei pääse ulos. Siivilällä on edullisesti jalat tai rengaspohja pohjan tukemiseksi vesilinjan yläpuolella, tai kahvoilla, jotka ulottuvat potin reunan yli antaen sen leijua veden yläpuolelle, jotta se ei kiehu vihannesta; keittäminen voi iilottaa joitain tärkeitä ravintoaineita. (Kaalia voidaan kuitenkin valkaista, minimaalisella ravinnehäviöllä.) Jos sinulla ei ole siivilää, voit korvata lämmönkestävän levyn tai kulhon varmistamalla, että vesi ei kiehu levyn reunan yli.
Vaihe 2
Kuumenna lieden vesi keskilämmöllä ja anna kiehua. Leikkaa joukko kaalia diagonaalisesti 1 / 4–1-tuumaisiksi paloiksi, poistamalla tarvittaessa varret ja kylkiluut. Älä kuitenkaan heitä niitä ravitsevia varret ja kylkiluut pois; viipaloi ne ohuiksi ja lisää ne seuraavaan salaattiin tai sekoita ne aamumahlaasi tai smoothiesi.
Vaihe 3
Aseta leikattu kaali siivilään ja peitä. Höyrystä vihannesta 10 minuuttia tai kunnes se kypsyy haluamasi konsistenssin mukaan.
Vaihe 4
Irrota kansi varovasti - avaamalla se käsistäsi ja kasvot kohti uunin takaosaa, jotta et turhaa itseäsi - ja tarkista kaali. Lisää vettä ja höyryä pidempään, jos haluat.
Vaihe 5
Poista lehtikaali potista pihdillä ja tarjoa.
Lisäykset höyrytettyyn kalaan
Voit mausteta höyrytettyä lehtikaalia yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla tai harkita valkosipulin heittämistä, kun se höyryttää, jotta se maistuu. Muita tapoja lisätä maukas käänne tähän superruokaan ovat höyrytettyjen lehtikaalijen suihkuttaminen suosikki maustesuolalla tai maustetun öljyn tiputtaminen ennen tarjoilua.
Kaali, jolla on pääoma K (vitamiini)
Verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi olla varovaisia, kuinka paljon kaalia he nauttivat. Kasvis on runsaasti K-vitamiinia, jolla voi olla veren hyytymistä estävä vaikutus. Kasvis on huolenaihe myös niille, joilla on kilpirauhasen ongelmia; kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavien potilaiden tila saattaa huonontua liian paljon kaalia. Keittäminen tuhoaa kuitenkin lähes täysin kemialliset ominaisuudet, jotka aiheuttavat huolta.
Toisaalta ihmisten, jotka välttävät meijerituotteista, tulisi tietää, että lehtikaali on yksi rikkaimmista kasvissyöjälähteistä, joka auttaa kehoasi luiden lujittamisessa.
