Rosé on täydellinen ympärivuotinen viini kevään piknikistä kesähella grilliin ja illallisiin. Yli 190 000 kuvaa on merkitty tunnuksella #roseallday Instagramissa, joten siellä on paljon rosé-faneja!
Kaikille on todella tarjolla roséviiniä, niin kuivista kuin makeistakin lajikkeista on mielesi mukaan. Puna- ja valkoviinien tavoin myös roséviinit valmistetaan rypäleistä, mutta rosé voi sisältää sekä punaisia että valkoisia viinirypäleitä, koska juuri niin rosé rullaa. Mikä kapinallinen.
Rosé-viinin valmistusprosessi ja terveyshyödyt ovat samanlaisia kuin punaviiniin liittyvät, mukaan lukien parannettu sydän- ja verisuoniterveys ja tehokkaat antioksidantit. Rosé- ja valkoviinin välillä valittaessa rosé on terveellisin valinta, koska se sisältää enemmän antioksidantteja. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että valkoviini-juomien syöpäriski on 13 prosenttia suurempi kuin puna- tai rosé-juomien.
Joten kaada itsellesi jääkylmä lasi ja päästämme yksityiskohtiin!
Hieman alkoholi todella tekee sinulle hyvää.
Kohtalainen alkoholinkäyttö liittyy vähentyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Alkoholi, myös roséviinissä oleva, ohentaa verta ja nostaa hyvää tai HDL-kolesterolia. Se saattaa jopa vähentää sydänsairauksien, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä. Maltillisesta alkoholinkulutuksesta hyötyvät eniten ikääntyneet ja sydänsairauksien riskitekijät. Hyvä uutinen on, että rosé sisältää yleensä vähemmän alkoholia kuin sekä puna- että valkoviinit, mikä on hienoa, jos et halua liioitella.
Rosé voi alentaa huonoa kolesterolia.
Rosé-viini sisältää useita hyödyllisiä yhdisteitä, joilla on potentiaalisia antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Roséviiniä sisältävät polyfenolit saattavat auttaa alentamaan LDL: ää tai huonoa kolesterolia, kun taas kalium voi alentaa verenpainetta. Viinin anti-inflammatorisilla ominaisuuksilla voidaan vähentää nivelreuman riskiä. Kuten sydän- ja verisuonitauteilla, positiiviset vaikutukset liittyvät maltilliseen kulutukseen. Korkea alkoholin kulutus heikentää näitä etuja.
Lasillinen ruusua on hieno vaihtoehto kalorityyppisesti.
Rosé-viini on suhteellisen vähän kaloreita, joten se on ruokavalioystävällinen valinta. 5 oz. lasillinen roséviiniä sisältää noin 82 kaloria, mikä tekee siitä yhden matalimmista saatavilla olevista alkoholijuomien valinnoista. Tuore, terävä maku roséviini tekee siitä ihanteellisen kevät- ja kesäviinin, pariksi toisiinsa yhtä hyvin pasta, kana tai jopa grillillä keitetyt ateriat.
Rosé sisältää enemmän resveratrolia kuin valkoviini. (Mutta vähemmän kuin punainen.)
Viinistä merkittävimmät hyödyt ovat rypäleen ihon antioksidantit, erityisesti resveratroli. Hyödyllinen yhdiste vanhentamisen estämiseksi, resveratroli suojaa aivoja ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
Nahkojen kanssa käyneissä punaviinissä on korkein tämän hyödyllisen antioksidantin pitoisuus. Viininvalmistajat poistavat nahat heti valkoviinistä ja rosé-viineistä tuotantoprosessin varhaisessa vaiheessa, mikä aiheuttaa näiden viinien alhaisemman resveratrolin pitoisuuden. Vaikka roséviinit sisältävät enemmän resveratrolia kuin valkoviinit, ne sisältävät vähemmän kuin punaiset.
Jotkut roséviinit, etenkin amerikkalaiset, saattavat sisältää sekoituksen puna- ja valkoviinejä, mikä lisää resveratrolin tasoa!
Ja siinä se on! Nauti herkullisesta ruususta ja muista, kuten kaikissa muissakin asioissa, maltillisuus on avain. Kippis!
