Kun olet nälkäinen, syömisen pitäisi saada sinut paremmaksi. Mutta joillekin ihmisille syöminen saa heidät tuntemaan olonsa huonommaksi, koska verensokeri laskee yhden tai kolmen tunnin kuluessa siitä, kun he syövät tietyntyyppisiä aterioita, sanoo Frank Jackson, MD / Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Tämä reaktio, jota kutsutaan reaktiiviseksi hypoglykemiaksi, voi aiheuttaa useita epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Reaktiivinen hypoglykemia voi myös viitata insuliiniresistenssiin, jota pidetään usein diabeteksen edelläkävijänä, todetaan kansallisessa diabetessä sekä ruuansulatus- ja munuaissairauksissa.
Mekanismi
Glukoosi on välttämätöntä energialle; kehosi hajottaa syömäsi ruuat glukoosiksi, jonka täytyy imeytyä soluihin. Kun glukoosi pääsee verenkiertoon, kehosi vapauttaa insuliinia helpottamaan sen imeytymistä soluihin. Joillakin ihmisillä vapautuu liian paljon insuliinia vasteena glukoosille. Insuliini poistaa liian paljon glukoosia verenkiertoon ja verensokeritasot laskevat. Ihmisillä, joilla on insuliiniresistenssi, kiertävää insuliinia on enemmän kuin normaalisti, koska heidän soluistaan on tullut vastustuskykyisiä insuliinin vaikutuksille; se vie suuremman määrän insuliinia saadaksesi solut reagoimaan ja poistamaan glukoosin verenkiertoon.
Glykemiakuorma ja glykeeminen indeksi
Elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne hajoavat nopeammin glukoosiksi syömisen jälkeen, nostavat verensokeria erittäin nopeasti. Yleisesti ottaen hiilihydraatteilla, joissa on paljon puhdistettuja sokereita tai yksinkertaisissa sokereissa, on korkea glykeeminen indeksi. Äkillinen glukoosivuoto vapauttaa suuria määriä insuliinia, joka poistaa liian paljon glukoosia ja aiheuttaa verensokerin pudotuksen. Matala glykeeminen indeksi sisältävien ruokien syöminen auttaa välttämään verensokeritason laskua syömisen jälkeen. Glykeeminen kuormitus, joka ottaa huomioon ruuan hiilihydraattien määrän yhdessä glykeemisen indeksin kanssa, määrittää ruoan vaikutuksen verensokeriisi.
Mitä syödä
Ruokahiilihydraatteilla on suurempi välitön vaikutus verensokeritasoon kuin proteiineilla tai rasvoilla. Mutta kaikilla korkean hiilihydraatin omaavilla elintarvikkeilla ei ole korkea glykeeminen kuorma. Esimerkiksi hedelmillä, jotka koostuvat yksinkertaisista sokereista, on alhainen glykeeminen kuormitus, koska ne sisältävät vähemmän hiilihydraatteja kuin jotkut muut elintarvikkeet ja ne sisältävät myös paljon kuitua. Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset, hidastavat elintarvikkeiden hajoamista, mikä auttaa vakauttamaan verensokeriarvoja. Sodalla, joka sisältää paljon hiilihydraatteja ja yksinkertaisia sokereita, on paljon korkeampi glykeeminen kuormitus ja se voi aiheuttaa verensokerin nousun nopeasti heti juomisen jälkeen. Puhdistettujen jyvien glykeeminen kuormitus on suurempi kuin kokonaisten jyvien. Proteiinin ja jonkin verran rasvan syöminen aterian yhteydessä hidastaa ruuansulatusta, mikä johtaa myös verensokerin hitaampaan nousuun. Rekisteröity ruokavaliohoitaja Joanne Larson suosittelee ruokavalion noudattamista, joka koostuu 20 prosentista proteiinista, 30 prosentista rasvasta ja noin 130 grammasta hiilihydraatteja päivässä, jos sinulla on hypoglykemia.
Oireet ja hoito
Hypoglykemian oireita ovat hikoilu, vapina, heikkous, huimaus, sekavuus, vaikeudet puhua ja mahdollisesti pyörtyminen. Kun tunnet ensin hypoglykemian oireita, syö proteiinipohjaista ruokaa, kuten juustoa tai lihapala, pienen määrän hiilihydraatteja, kuten hedelmäpalan mukana. Älä syö pala karkkia, kuten usein suositellaan diabeetikoille, joilla on hypoglykemia, Larson varoittaa. Yksinkertaiset sokerit nostavat verensokeriasi nopeasti, mutta toinen suuri insuliinin vapautuminen voi aiheuttaa palautumisesta aiheutuvaa hypoglykemiaa. Oireiden kehittymisen estäminen noudattamalla vähän puhdistettuja hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota auttaa estämään reaktiivisen hypoglykemian kehittymisen.
