Kana-rumpukapulat ovat suosikki niiden makuisen, tumman lihan ja sietokyvyn vuoksi monille keittotekniikoille. Kana-rumpuraudan ravitsemus on samansuuntainen kuin valkoisen lihanrinta, mutta hieman enemmän rasvaa. Tämä leikkaus on hyvä lisä terveelliseen ruokavalioon.
Kärki
Iholla paahdettu kananrumppu sisältää noin 167 kaloria. Se on hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde ja sisältää 8 grammaa rasvaa. Siipikarja on positiivinen lisäys mihin tahansa ruokavalioon.
Kana rummutärkeä ravitsemus
Kananrumpu valmistetaan tummasta lihasta, ja siinä on siten enemmän rasvaa ja rikkaampi maku kuin valkoisen lihan rinnalla. Jotkut ihmiset mieluummin tummaa lihaa kuin valkoista, koska se on hellävaraisempaa ja maukasta. Kanajalat ovat yleensä mehukkaita kuin valkoinen lihakin.
USDA FoodData Central -yksikön mukaan yksi rumpupisa, paahdettu iholla, sisältää 167 kaloria, 22 grammaa proteiinia ja 8 grammaa rasvaa. Ruoka- ja ravitsemustutkimus julkaisi kesäkuussa 2015 lehden, jossa todettiin, että jos jätät kanan ihon, lisäät kalorimäärää 25-30 prosentilla.
Tämä rumpukanta on myös kunnollinen rautamalli, ja se tarjoaa 1 milligramman 8 (miehet) - 18 (naiset) milligrammasta päivässä, useimmille aikuisille. Kananjalat sisältävät myös kohtuullisen määrän kaliumia, ja 240 milligrammaa 2600 - 3 400 milligrammasta päivittäin tarvitaan (miehet tarvitsevat enemmän kuin naiset). Saat myös 1, 88 milligrammaa mineraalisinkkiä. Kana-rumpalinjan ravitsemusjaottelu tarjoaa myös B-vitamiineja ja pieniä määriä A-, D- ja K-vitamiineja.
Kanarumpun valmistamistavan muuttaminen muuttaa sen kalorimäärää. Esimerkiksi, jos paistat jalkan, se lisää kaloreita ja rasvaa aterian ravintoprofiiliin. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemia selittää, että leivonta, grilliminen ja paistaminen ovat terveellisimpiä valmistusvaihtoehtoja.
Valkuainen kananjaloissa
Kehosi tarvitsee proteiinia toiminnan, korjauksen ja kasvun tukemiseksi melkein jokaisessa kehon solussa. Riittävät proteiinitasot auttavat rakentamaan lihaksia ja edistävät myös immuunijärjestelmääsi, kuljettavat ravintoaineita elimiin ja kudoksiin ja pitävät kehosi nesteet tasapainossa, selittää ravitsemus- ja ruokavalioakatemia.
Paistetut, pahoinpidellyt kananjalat eivät ole paras valinta proteiinin tarpeiden saamiseksi, koska ne sisältävät myös suuren määrän tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat olla haitallisia sydämesi terveydelle. Paahdetun tai grillatun kananrumpun proteiini on kuitenkin laiha valinta, joka tukee hyvää ravitsemusta ja terveyttä.
Ruoka- ja ravitsemustutkimusasiakirja toteaa, että kanan rasvan kokonaiskoostumus on yleensä suotuisa. Vaikka rumputäkki sisältää 8 grammaa rasvaa, se koostuu suurista määristä monityydyttymättömiä rasvahappoja ja verrattuna naudanlihaan, lamppuun tai sianlihaan huomattava määrä tyydyttymättömiä rasvoja.
Kana tukee hyvää terveyttä
Lisäämällä siipikarjaa, erityisesti kanaa, ruokavalioon voi myös olla positiivinen vaikutus diabeteksen tai, jos sinulla jo on diabetes, riski sen kehittymiseen.
Ruoka- ja ravitsemustutkimusasiakirja selittää, että ruokavalio, joka sisältää suuren määrän kanaa ja muuta siipikarjaa, täysjyviä, kaloja, hedelmiä ja vihanneksia, hallitsee diabeteksen oireita tai estää tilan kehittymistä. Vaikka noudatat tätä ruokavaliosuunnitelmaa, rajoita myös punaisen lihan, jalostettujen elintarvikkeiden, puhdistetun sokerin ja tärkkelysten saantia.
Siipikarjan sisällyttäminen ruokavalioosi parantaa yleistä ravintoprofiilia. Kananjalat sisältävät korkealaatuista proteiinia, arvokkaita mineraaleja ja suhteellisen vähän rasvaa. Kaiken ikäiset ihmiset hyötyvät siitä, että löydetään tapoja sisällyttää lisää siipikarjaa syömissuunnitelmiin.
Voit korvata kanan reidet kanajalat vain millä tahansa reseptilla. Kana-rumpuja ovat myös kohtuuhintaisia lihapaloja, jotka tekevät niistä yhtä hyviä lompakollesi kuin vyötäröllesi.
