Monet laihduttajat ovat ymmärrettävästi varovaisia juustojen syömisessä, koska useimmissa juustoissa on paljon rasvaa ja kaloreita. Yleisesti tarjoillavissa juustoissa on kuitenkin yli 30 prosentin ero kalorien lukumäärässä. Älykkäiden valintojen tekeminen juustolaatikon kohdalla antaa sinulle mahdollisuuden hyödyntää kaikkia tämän ruuan tarjoamia kalsiumia.
Mozzarella
Vain 72 kaloreilla 1 unssilla, osittain rasvattomalla maidolla valmistettu mozarella on vähäkalorinen johtaja yleisesti tarjoiltujen juustojen joukossa. Sillä on hiukan enemmän kalsiumia kuin monissa muissa juustoissa, koska se täyttää 22 prosenttia päivittäisestä kalsiumvaatimuksesta ja suurin osa muista juustoista tyydyttää vain 20 prosenttia. Sillä on kohtalaisen suuri määrä natriumia, 175 milligrammaa natriumia.
Monterey Jack
Monterey Jackissa on vain 100 kaloria unssilta. Juustossa on paljon vähemmän natriumia kuin muissa juustoissa, koska siinä on vain 150 milligrammaa. Monia eri variaatioita Monterey Jackista, joissa on jalapeno-paprikaa, ruohosipulia ja muita luonnollisia lisäyksiä, esiintyy säännöllisesti useimmissa ruokakaupoissa.
gouda
Kun vain yksi kalori enemmän kuin Monterey-jack, yksi unssi Goudaa täyttää saman 20 prosenttia päivittäisestä kalsiumvaatimuksesta. Kahden juuston väliset yhtäläisyydet kuitenkin päättyvät tähän. Goudassa on 232 milligrammaa natriumia - lähes 54 prosenttia enemmän kuin Monterey-jackissa. Vaikka juustoa ei voida koskaan pitää sydänterveydellisenä ruoana, Monterey-jack on terveellisempi vaihtoehto verrattuna goudaan.
Sveitsiläinen juusto
Sveitsiläisessä juustossa on vain 108 kaloria unssilta, mikä tarkoittaa, että kalorimäärä ei eroa merkittävästi gouda- tai Monterey-jackista. Koska vain 54 milligrammaa natriumia, sveitsiläinen juusto on kuitenkin selvästi johtava matala natriumjuustojen suhteen. Koska Sveitsissä on noin 1/3 Monterey-jackin natriumista, se auttaa pitämään natriummäärä lasketussa, kun sitä lisätään muihin ruokia.
Cheddar
Cheddarilla on 114 kaloria unssia kohti, ja siinä on enemmän kaloreita kuin useimmissa muissa yleensä syömisissä juustoissa. Cheddar sisältää 176 milligrammaa natriumia enemmän natriumia kuin sveitsiläinen ja jopa enemmän kuin Monterey Jack. Nämä arvot huomioon ottaen kannattaa ehkä siirtää cheddar, jos juustolevyllä on muita vaihtoehtoja.
