Pakastetun kanan ja kypsennetyn kanan keittäminen liesissä vaatii vähän vaivaa terveellisen ja terveellisen aterian saavuttamiseksi. Valitsemasi liesi tyyppi määrittelee kuinka kauan keittoprosessi kestää. Siitä huolimatta, sinun on sulatettava jäädytetty kana ennen kuin asetat sen liesiin yhdessä riisin kanssa. Kanan ja riisin samanaikainen keittäminen liesissä parantaa potentiaalisesti sekä lihan että riisin makua ja rakennetta.
sulatus
Ennen kuin voit keittää pakastettua kanaa liesissä, sulatus on ensin suoritettava asianmukaisesti ja turvallisesti. Ellet paista kanaa, et voi siirtyä jäädytetystä uuniin tai mihin tahansa uuniin keitetyksi. Sulata kana yön yli jääkaapissa tai aja se kylmän veden alla ja käännä sivuja muutaman minuutin välein, jotta kana pysyy turvallisessa lämpötilassa keittämistä varten. Mikroaaltouunin käyttö kanan sulattamiseen on myös turvallista.
Liesi valinta
Kaksi markkinoiden suosituinta keittotyyppiä ovat painekeittimet ja hitaat keittimet. Näin sanotun avulla voit myös riisikeittimellä keittää sekä kanaa että riisiä samaan aikaan. Hidas liesi keittää ruokaa pitkän ajanjakson ajan, jolloin liha, vihannekset ja marinaadi kypsennetään kypsennä ja keitä useita tunteja kerrallaan. Painekattilassa kuluu vain minuutteja täyden aterian valmistukseen, kanan keittämiseen käytettäessä äärimmäistä lämpöä. Vaikka painekattilat ovat ihanteellisia niille, joilla ei ole aikaa kokkiin koko päivän, hidas liesi tuo enemmän makua ja pehmentää kanaa ja riisiä perusteellisemmin kuin painekattila. Lisäksi koska hidas liesi käyttää suhteellisen matalaa lämpötilaa ruoan keittämiseen, et ole sama riski ylikuumentaa sitä.
Ruoanlaitto
Sulata kana ja aseta se haluamaasi liesi-uuniin. Jos käytät riisikeitettä, sinun ei tarvitse keittää riisiä erikseen. Aseta riisikeittimen kanssa 2 kuppia riisiä ja 4 kupillista vettä liesiin. Voit paistaa riisiä öljyllä, valkosipulilla ja salottisipulilla ennen keittämistä lisätäksesi makua ja rakennetta. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja laita ne liesiin riisin kanssa. Käynnistä riisikeitin, anna sen kypsennä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Leikkaa broileri varmistaaksesi, että se ei ole vaaleanpunaista keskellä ennen tarjoilua.
varovaisuus
Vaikka pakastetun kanan keittäminen riisin kanssa on suhteellisen turvallinen tapa, ole varovainen keittäessäsi raakaa lihaa. Älä käytä sulaa prosessin aikana lämpimällä tai kuumalla vedellä kanan sulatukseen. Älä jätä kanaa huoneenlämpötilaan sulattamaan, sillä se jättää kana vaarallisessa lämpötilassa, mikä voi johtaa bakteerien muodostumiseen. Varmista lopuksi, että kana on täysin kypsennetty ennen tarjoilua.
