Kun yrität laihtua, voit tutkia kaikkia ruokavalion piirteitä ja jopa ihmetellä, tekevätkö laktoosi - maidossa oleva sokeri - rasvaksi. Mutta laktoosi ei todennäköisesti aiheuta rasvan kertymistä kuin mikään muu ravintoaine tai ruoka. Ylimääräiset kalorit johtavat rasvan kasvuun, eivät ainoat ravintoaineet, kuten laktoosi. Jos laihdut painoon ja olet epävarma syystä, kysy neuvoja joko lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta.
Mikä on laktoosi?
Laktoosi on sokeri, mutta se ei ole sama kuin sokerikulhossasi olevat valkoiset jutut. Molemmat ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, mutta laktoosi ei ole yhtä makea kuin pöytäsokeri ja sitä esiintyy vain luonnossa maidossa. Laktoosi koostuu kahdesta molekyylistä: glukoosista ja galaktoosista. Ruoansulatuksen aikana kehosi katkaisee sidoksen glukoosin ja galaktoosin välillä. Galaktoosi muuttuu sitten glukoosiksi, ja solut käyttävät molempia glukoosimolekyylejä energian tuottamiseen. Yksinkertaisena sokerina laktoosi kuitenkin hajoaa nopeammin kuin monimutkainen hiilihydraatti, kuten kaurajauho, joten laktoosi voi aiheuttaa nopeaa verensokerin nousua.
Mikä aiheuttaa painonnousua?
Liian suuren osan syöminen aiheuttaa painonnousua. Kun syöt enemmän kaloreita kuin kehosi polttaa, nämä ylimääräiset kalorit - riippumatta siitä, mistä ne tulevat - muuttuvat rasvoiksi ja varastoidaan rasvasoluihin. Tarkemmin sanottuna: kuppi maitoa sisältää 80–150 kaloria rasvapitoisuudesta riippuen, ja 48 kaloria - joko rasvattomasta tai täysmaitosta - tulee laktoosista. Jos juo paljon maitoa ja se aiheuttaa sinun kuluttaa enemmän kaloreita kuin tarvitset, kaikki ylimääräiset kalorit laktoosista, rasvasta ja proteiineista voivat muuttua rasvaksi.
Laktoosi ja rasvan tunne
Jos olet laktoosi-intolerantti, maidon juominen voi johtaa turvotukseen. Laktoosi vaatii ruoansulatukseen entsyymin, nimeltään laktaasi, mutta ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi, joko puuttuu tämä entsyymi tai he eivät tee siitä tarpeeksi. Ilman laktaasia heidän ruumiinsa eivät pysty hajottamaan laktoosia, joten se fermentoi suolistossa aiheuttaen turvotusta, kaasua ja ripulia. Epämiellyttävät oireet aiheuttavat vatsan turvotuksen, mikä voi tehdä sinusta tunteen raskaalta ja rasvasta. Epämukavuus on kuitenkin väliaikainen, eikä sen pitäisi vaikuttaa asteikon numeroon.
Meijeri, terveys ja paino
Meijerituotteet lisäävät terveellisesti mitä tahansa ruokavaliota ja voivat todella auttaa sinua menettämään rasvaa. Vuoden 2004 kliinisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin liikalihavuuden tutkimuksessa, kävi ilmi, että maitotuotteisiin tarkoitettu vähäkalorinen ruokavalio auttoi edistämään painon ja rasvan menetystä huomattavasti paremmin kuin perinteinen vähäkalorinen ruokavalio. Aikuisten tulisi saada 3 kuppia meijeria päivässä. Jos olet huolissasi painonnoususta, harkitse matalakalorisempia maitovaihtoehtoja, kuten rasvaton tai matalarasvainen maito. Ja jos olet laktoosi-intolerantti, käytä laktoositonta maitoa aamiaismurossasi tai lisää jogurttia hedelmä smoothieesi saadaksesi meijerin terveyshyödyt ilman kaasua ja turvotusta.
