Arepas, tyyppi leipää, joka on suosittu Keski- ja Etelä-Amerikan keittiössä, valmistetaan pääasiassa joko maissijauhoista tai jauhoista, joita pidetään veden mukana ja maustetaan suolalla. Jotkut reseptit vaativat voin, munien tai maidon lisäämistä. Tällä leivällä on jonkin verran ravintoarvoa, vaikka ravintoaineet vaihtelevat sen mukaan, syötkö sitä tavallista vai täytettyä.
Kalorit ja rasva
Yhden arvan annos tuo 150 kaloria ruokavalioosi. Perinteinen valmiste - juustoa täytetty arepa - sisältää suuremman määrän kaloreita: 270. Sekä täytetyt että tavalliset areetat sisältävät 2 g tyydyttynyttä rasvaa, epäterveellistä rasvaa, joka voi vaikuttaa sydänsairauksiin. Areenan tyydyttynyt rasva voi myös vaikuttaa kehosi paranemiskykyyn. "British Journal of Nutrition" -lehden elokuussa 2011 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että rotat, joilla oli runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio, osoittivat viivästynyttä haavan paranemista; lisätutkimuksia tarvitaan sen selvittämiseksi, onko tämä havainto merkityksellinen ihmisille.
Hiilihydraatit ja proteiini
Areenan sisällyttäminen ruokavalioon tarjoaa sinulle 19 g hiilihydraatteja ja 5 g proteiinia. Hiilihydraattien ja proteiinienkulutuksesi voi olla suurempi, jos valitset täyttää arepaasi. Esimerkiksi juustotäytteinen arepa sisältää 64 g hiilihydraatteja ja 15 g proteiinia. Hiilihydraatit ja proteiinit vaikuttavat käytettäväsi energian määrään.
vitamiinit
Yksi tavallinen arepa on C-vitamiinin lähde, ja sillä on 5 prosenttia päivittäisestä saannista. Saat myös 3 prosenttia tarvitsemastasi A-vitamiinista päivittäin. Tämän leivän C-vitamiini vaikuttaa ihon joustavuuteen ja niveltoimintoihin johtuen vitamiinin kollageenia lisäävästä voimasta. A-vitamiini hyödyttää näköäsi.
mineraalit
Täyttämättömät areetat sisältävät rautaa: Jokainen tela sisältää 1 prosenttia raudasta, jota tarvitset päivittäin punasolujen tuotannon lisäämiseksi. Tämä mineraalipitoisuus kasvaa täytettynä. Esimerkiksi juustotäyteinen arepa tuo lisää 9 prosenttia rautaa ruokavalioosi. Juustotäytteisen areenan avulla otat myös 25 prosenttia kehon käyttämästä kalsiumista luiden pitämiseksi vahvoina, tiheinä ja terveinä.
