Vihreiden vihannesten ruokavalio on suosittu lähde monille vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka nauttivat tuoreiden ja jäädytettyjen vihannesten pariliittämisestä muihin terveellisiin luonnollisiin ruokia, kuten avokadoon ja sydänterveisiin öljyihin, antioksidanttien hyödyntämiseksi. Jokaisessa ruokakaupassa on laaja joukko vihreitä vihanneksia, ja ne ovat kaikki terveellisiä ja ravitsevia. Klorofylli ja rautapitoiset vihreät vihannekset voivat luoda perustan kaikille aterioille, koska ne ovat uskomattoman monipuolisia. Joitakin suosittuja vihanneksia ovat kurkut, kesäkurpitsa, lehtikaali, kaulapannat, swill chard, sateenkaarikuorta, parsa, rooma- ja punalehtisalaatti, vihreät pavut ja parsakaali.
Vaihe 1
Aloita päiväsi vihreällä kasviksella, jolla on pinaatti, lehtikaali, avokado, kurkut, persilja ja kesäkurpitsa.
Vaihe 2
Luo lounasaikaan tarkoitettuja salaatteja, joihin on pakattu vihreitä vihanneksia, kuten sokeriherneitä, vihreitä paprikaa, ituja, roomaania ja korianteria; heitä viipaloidulla avokadolla, balsamietikalla ja oliiviöljyllä.
Vaihe 3
Korvaa tärkkelyspitoiset lisäruoat, kuten valkoiset perunamuusit, kypsennetyllä pinatilla ja parsakaaliruuvilla oliiviöljyllä ja yrtteillä.
Vaihe 4
Kypsennä vihreät vihannekset, kuten merilevä, seesamiöljyllä ja tuoreilla yrtteillä, kuten korianterilla ja basilikalla, luodaksesi ainutlaatuisen maun, joka luo näkymäsi vihreistä vihanneksista ikuisesti. Luo perheelle helppo päivällinen kasvisperäisillä keittoilla, kuten eskarolilla tai misolla merilevällä. Sekoita paista vihreät pavut, parsa, kaulukset ja lumiherneet, jotka on täynnä tuoreita yrttejä ja vihreää salsaa.
Kärki
Valitse laaja valikoima vihreitä vihanneksia, joilla on erilaiset rakenteet ja maut, jotta varmistetaan, että vihannespakatut ateriat ovat maukkaita ja että niistä ei tule arkipäivää.
Osta välipalaksi helposti syöviä vihreitä vihanneksia. Yllätät, kuinka kauan ne pitävät sinut täynnä pariksi terveellisen rasvan, kuten guacamolin, kanssa. Raakavihannekset, jotka on hienonnettu ja tarjoiltu cruditteina, tekevät upean välipalan milloin tahansa päivästä.
Varmista, että ruokavaliosi ovat tasapainossa täysjyvätuotteiden, vähärasvaisten proteiinilähteiden, hedelmien ja vihannesten sekä terveellisten tyydyttymättömien rasvojen kanssa.
Varoitus
Ennen uuden ruokavalion aloittamista tarkista lääkäriltäsi.
