Kehosi järjestelmät ovat sekä erillisiä että vuorovaikutteisia ja toimivat aina homeostaasin tai tasapainon ylläpitämiseksi. Elämän ylläpitämiseen tarkoitetun fyysisen tasapainon edistämiseksi jokaisen järjestelmän on täytettävä aineenvaihduntatarpeensa ruuasta saaman ravinnon kautta. Ruokavalioproteiinit, hiilihydraatit ja rasvat toimittavat sekä kalorienergiaa että alkuaineita, kuten aminohappoja, joita käytetään solujen muodostamiseen. Ravinnollisten mineraalien ja vitamiinien yhdisteet voivat toimia hormoneina tai katalyytteinä reaktioissa, joita tarvitaan kehon toimintoihin, kuten verenpaineen säätelyyn.
proteiini
Ruoat tarjoavat kahta proteiinityyppiä: Täydellinen proteiini tarjoaa kaikki kahdeksan välttämätöntä aminohappoa, kun taas epätäydellinen proteiini tarjoaa joitakin muttei kaikkia näitä. Eläinperäisiin elintarvikkeisiin, jotka sisältävät täydellistä proteiinia, kuuluvat naudanliha, sianliha, lampaanliha, kana ja kalkkuna sekä niistä valmistetut tuotteet, kuten maito ja munat. Kasviperäisissä elintarvikkeissa, joissa on puutteellista proteiinia, tarjotaan erilaisia aminohappojen yhdistelmiä. Syömällä erilaisia kaikenlaisia proteiinisia ruokia saadaan kaikki aminohapot, jotka auttavat kehoasi saavuttamaan homeostaasin.
hiilihydraatit
Kehosi sulattaa tärkkelystä ja sokerihiilihydraatteja energiankäyttöön aineenvaihdunnan, kuten hengityksen ja verenkiertoon liittyvien tehtävien polttoaineena. Kuituhiilihydraatteja ei sulata, eikä niitä pidetä välttämättöminä homeostaasissa, vaikka ne hyödyttävät ruoansulatus- ja sydänterveyttä. Viljat, kuten vehnä, kaura, riisi ja maissi, ja vihannekset, kuten pavut ja herneet, sisältävät tärkkelyshiilihydraatteja. Omenat ja muut hedelmät, porkkanat ja muut vihannekset sekä maito ja muut maitotuotteet sisältävät luonnollisia sokerihiilihydraatteja.
Rasvahapot
Tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja tai rasvoja löytyy kaikenlaisista elintarvikkeista. Kehosi tarvitsee tiettyjä määriä jokaisesta toiminnasta, joka edistää homeostaasia, kuten kehon eristystä ja veren hyytymistä. Tyydyttyneitä rasvoja on runsaasti eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten lihassa, kalassa ja maitotuotteissa. Oliiviöljy sisältää enemmän tyydyttymättömiä rasvoja, kun pähkinöissä, kuten saksanpähkinöissä, ja siemenissä, kuten auringonkukansiemenissä, on paljon monityydyttymättömiä rasvoja.
Mineraalit ja vitamiinit
Kehosi tarvitsee merkittäviä määriä makromineraalisia kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, kloridia ja fosforia sekä pieniä määriä hivenaineita rautaa, kuparia, sinkkiä, jodia, fluoria ja seleeniä aineenvaihduntaprosessiensa loppuunsaattamiseksi. Kolmetoista vitamiinia pidetään välttämättömänä, koska kehosi ei tuota riittävästi tai ei yhtään, mukaan lukien A-, C-, D-, E-, K-ryhmä ja B-vitamiinien ryhmä - tiamiini, riboflaviini, niasiini, B-6, folaatti, B-12, pantoteeni happo ja biotiini. Erilaisten hedelmien, vihannesten, jyvien, pähkinöiden, siementen, papujen, lihan, kalan ja maitotuotteiden tasapainoinen ruokavalio tarjoaa riittävästi mineraaleja ja vitamiineja.
