Pikaruokayritysten joukossa KFC cole slaw on kunniapaikka. Jotkut pitävät sitä KFC-valikon hienoimpana tarjouksena, ja copycat-reseptejä on runsaasti. KFC julkaisee ainesosia ja ravintotietoja kaikista tuotteistaan, mukaan lukien cole slaw. Kuitenkin ne, jotka tekevät siitä kotona, maku tulee muista ainesosista, joita ei ole lueteltu KFC: n verkkosivustolla. Salaisimpien ainesosien kannalta todennäköisimmät kilpailijat näyttävät olevan kirnupiimä ja rappu.
Listatut ainesosat
KFC-verkkosivustossa on lueteltu kaikki sen cola slaw-aineosat. Niihin sisältyy hienonnettu kaali; porkkanat; sipulit; sokeri; vesi; soijaöljy; tislattu etikka; maissi siirappi; ruoka-tärkkelys; kokonaiset munat; suola; maissietikka; mauste; omenasiideri; etikka; ja paprika. Se sisältää myös luonnollisia ja keinotekoisia makuja.
Ravitsemustietoa
Annos KFC-cole slaw -tuotetta sisältää 150 kaloria. Kuusikymmentä kaloria on peräisin rasvasta, mutta KFC-koola-orja ei sisällä transrasvoja. Ei ole myöskään kolesterolia. Siellä on 21 g hiilihydraatteja ja 2 g ravintokuitua. KFC-cole slaw sisältää myös 135 mg natriumia, mikä viittaa raskaaseen käsiin suola ravistimen kanssa.
Kirnupiimä / sitruunamehu
Huippusalaiset reseptit vaativat hyvitystä KFC-cole slaw -kloonin ensimmäisen klooniresepän lähettämisestä, jota se kuvaa "maailman parhaaksi orjaksi" ensimmäisessä "Secret Secret Rescipes" -lehdessä vuonna 1987. Kirnupiimä ja sitruunamehu ilmestyvät kloonireseptiin, mutta ei KFC: n verkkosivustolla. Suurin osa verkkosivustolle kommentteja kirjoittaneista kiittää reseptiä todellisena kauppana.
Tarragon / Miracle Whip
Salaisimmat reseptit -verkkosivusto vaatii, että salaiset ainesosat, jotka antavat KFC-cole slawille sen erottuvan tangin, ovat tarragonietikka ja Miracle Whip Mayon sijaan. Se ehdottaa myös orjan peittämistä ja jäähdyttämistä yön yli. Jotkut KFC-ystävät vaativat, että jäähdytys useiden päivien ajan tuo esiin pikaruoan suosikin todellisen maun.
