Vaikka suurin osa kokonaisista lihoista sisältää vähän hiilihydraatteja, on monia jalostettuja ja esivalmistettuja lihatuotteita, jotka sisältävät hiilihydraatteja. Jos olet kiinnostunut tietystä lihahiilihydraattimäärästä, lue.
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten Harvard TH Chanin kansanterveyskoulu selittää, voivat auttaa painonpudotuksessa ja painonpudotuksen ylläpitämisessä ja voivat myös alentaa triglyseridien määrää. Jos olet kiinnostunut vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta ja haluat olla tietoinen kuluttamasi hiilihydraateista ja mitkä korkean hiilihydraatin omaavat ruuat välttää, ole tietoinen siitä, kuinka makroravinnepitoisuudet muuttuvat riippuen siitä, miten niitä käsitellään ja mitä niihin lisätään on tärkeää tietää.
Onko kanalla hiilihydraatteja?
Kananrinta ilman ihoa on erittäin laiha, runsaasti proteiineja sisältävä ruoka. Se sisältää 82 prosenttia proteiinia ja 18 prosenttia rasvaa ilman hiilihydraatteja. Tämä vastaa 267 kaloria, 54, 5 grammaa proteiinia ja 5, 5 grammaa rasvaa tyypillisessä 6 unssin annoksessa. Koko kananrinta tarjoaa runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia, seleeniä ja B12-vitamiinia.
Hiilihydraattien määrä kananlihassa kasvaa rajusti, kun leivontaa lisätään. Kodin kokkileivattujen kanan tarjousten yhteydessä hiilihydraatit ovat korkeammat kuin proteiinipitoisuus 28 prosenttia ja 26 prosenttia. 6 unssin tarjouksessa ne sisältävät 428 kaloria, 21, 9 grammaa rasvaa, 29, 9 grammaa hiilihydraatteja ja 27, 8 grammaa proteiinia. Jos tavoitteena on pitää hiilihydraatin määrät alhaisina, tämä saattaa olla yksi välttämättömistä runsaasti hiilihydraatteja sisältävistä ruuista.
Onko sianlihassa hiilihydraatteja?
Sianliha, kuten kana, on kokonaan ja luonnollisessa muodossaan hiilihydraatteja. Esimerkiksi sian sisäfileessä on 77 prosenttia proteiinia ja 23 prosenttia rasvaa. 6 unssin, 243 kalorin annos tarjoaa 6 grammaa rasvaa ja 44, 5 grammaa proteiinia.
Sian sisäfilee antaa 37 prosenttia sinkin päivittäisestä arvosta samassa 6 unssin kokoisessa annoksessa. Se sisältää myös kaliumia, rautaa, magnesiumia ja runsaasti B12-vitamiinia. Kovetettu kinkku ja kinkkupaisti ovat samanlaisia, tarjoamalla runsaasti proteiinia ilman hiilihydraatteja.
Varo valittaessa kastikkeisiin pakattuja sianlihan tarjoiluja. Esimerkiksi teriyaki-tyylisessä sianlihan sisäfileessä on 16 prosenttia hiilihydraatteja, mikä johtaa 11 prosenttiin päivittäisestä sokerimäärästä 6 unssin annoksessa. Sinun tulisi olla tietoinen myös tuotteista, joita on paljon jalostettu, kuten kinkkualaattisalat. Tämä levitys sisältää 20 prosenttia hiilihydraatteja, jolloin tuloksena on 18 grammaa 6 unssin annos.
Onko naudanlihassa hiilihydraatteja?
Jälleen kerran naudanliha on luonnollisessa muodossaan hiilihydraatiton. Vähärasvaisessa nauhapihissä on paljon sinkkiä, rautaa ja kaliumia, samalla kun se tarjoaa 90 prosenttia päivittäisestä arvosastasi B12: lle 6 unssin, 199 kalorin annosta. Se sisältää 79 prosenttia proteiinia ja 21 prosenttia rasvaa, joten se on loistava valinta niille, jotka ovat huolissaan lihan hiilihydraateista.
Jauhettu naudanliha on ravinteissa samanlainen, mutta sisältää tyypillisesti korkeamman rasvaprosentin kuin nauhapihvi, ostetusta suhteesta riippuen. Haudutettu 93-prosenttinen vähärasvainen patty sisältää 57 prosenttia proteiinia. Jos teet hampurilaisia kotona, muista, että tyypillinen hampurilainenpulla on enimmäkseen hiilihydraatteja, jotka sisältävät noin 25 grammaa hiilihydraatteja ostamasi tuotemerkin mukaan.
Pikaruokahampurilaiset eivät ole niin vähän hiilihydraatteja tai rasvoja kuin edes kotitekoinen hampurilainen. Tyypillinen yksittäinen patty-pikaruokahampurilainen sisältää 39 prosenttia hiilihydraatteja, mikä tarjoaa 27, 3 grammaa hiilihydraatteja.
Muut jalostetut naudanlihatuotteet vaihtelevat. Säännöllisessä deli-tyylisessä paahtopaistissa naudanlihassa on erittäin vähän hiilihydraatteja, vain 3 prosenttia hiilihydraatteja, joten se on loistava valinta ihmisille, jotka nauttivat lihan hiilihydraattimääristä. Samaan aikaan naudanlihan nykiminen sisältää 11 prosenttia hiilihydraatteja tuotemerkistä riippuen. Tämä lisää, kun makutyylit, kuten teriyaki, sisältävät lisättyjä sokereita.
Kuinka syödä vähän hiilihydraattia
Jotta ateria sisältäisi vähän hiilihydraatteja, valitse vain yksi kokonaisista, luonnollisista lihapaloista, runsaasti vihanneksia ja joitain terveellisiä rasvoja. Määrä riippuu vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta ja kuinka monta kaloria syöt.
Mayon klinikka suosittelee syömään runsaasti proteiineja ja rasvoja, kun rajoitat hiilihydraatteja. Heidän mukaansa tyypillinen vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio sisältää 20–60 grammaa hiilihydraatteja, mikä tarjoaa 80–240 kaloria.
Muista, että Mayon klinikka varoittaa, että amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että 45–65 prosenttia päivittäisestä kaloriannostasi tulee hiilihydraateista. Keskustele lääkärisi kanssa ennen laihdutusruokavalion aloittamista, varsinkin jos asut terveysongelmien kuten sydänsairauksien tai diabeteksen takia.
Varoitus
Kysy lääkäriltä ennen painonpudotuksen aloittamista.
