Korkea verenpaine lisää riskiä sydänsairauksista ja aivohalvauksesta. Tupakointi, ylipaino, liikunta ja stressi voivat kaikki lisätä verenpainetta. Syömäsi voi vaikuttaa myös verenpaineesi, sillä jotkut ruuat saattavat alentaa verenpainetta ja toiset, mukaan lukien punainen liha, nostaa sitä.
Punainen liha ja verenpaine
British Medical Journal -lehdessä vuonna 2008 julkaistun tutkimuksen mukaan punaisella lihalla oli kielteinen vaikutus verenpaineeseen, vaikka vaikutus oli hyvin pieni. Ei vain punainen liha voi nostaa verenpainetta - minkä tahansa tyyppisen lihan syömiseen liittyy lisääntynyt korkea verenpaine, ilmenee joulukuussa 2005 julkaisussa "American Journal of Clinical Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan. jos sinulla on lisääntynyt korkea verenpaineen riski, saatat haluta noudattaa kasvisruokavaliota, koska tämäntyyppinen ruokavalio liittyy matalampaan verenpaineeseen, huomauttaa artikkelissa, joka julkaistiin "JAMA Internal Medicine" -huhtikuussa 2014.
Ristiriitaiset tulokset
Kaikissa punaista lihaa koskevissa tutkimuksissa ei ole osoitettu lisääntynyttä korkean verenpaineen riskiä. "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä huhtikuussa 2006 julkaistun tutkimuksen mukaan verenpaineen aleneminen kärsi ihmisistä, joilla oli korkea verenpaine ja jotka korvasivat osan syömästään hiilihydraattipitoisista ruokia hedelmällisen punaisen lihan proteiineilla. Sekä kontrolliryhmä että korkeamman proteiinin ryhmä söivät suunnilleen saman määrän rasvaa.
Paras vaihtoehto
Vähennä ruokavaliosi tyydyttyneiden rasvojen määrää riippumatta siitä, onko sinulla korkea verenpaine tai yrität välttää sitä. Punaisessa lihassa on yleensä tyydyttyneitä rasvoja. Valitse erittäin vähärasvainen punainen liha, nahaton kana, kala tai kasvisruokavaliolähteet. Ruokavaliomenetelmät verenpaineen lopettamiseksi, tai DASH-ruokavalio, suosittelevat syömään korkeintaan kuusi annosta vähärasvaista lihaa, kalaa tai siipikarjaa päivässä. Sinun on myös rajoitettava suolaa ruokavaliossasi, mikä tarkoittaa jalostetun ja parannetun lihan välttämistä, joista monissa on paljon suolaa. Punaisen lihan vähäimpiin paloihin sisältyy kylkipihvi ja kaikki palojen nimet, joiden nimessä on lanne tai pyöreä, sekä 95-prosenttisesti vähärasvaista jauhettua naudanlihaa.
Terveelliset valmistusmenetelmät
Kun syöt lihaa, leikkaa näkyvä rasva pois ja valmista se ilman lisättyä rasvaa: paista, hauduta, muhenna, grilli tai paista liha. Mausta lihasi hedelmämehuilla, yrtteillä ja mausteilla sen sijaan, että lisääisit suolaa tai kastikkeita, joissa on paljon natriumia, kuten soijakastike, teriyaki-kastike, kuumapippurikastike, pihvi kastike, Worcestershire-kastike tai grillikastiketta.
