Mehukas hampurilainen tai paksu pihvi on suosikki monille lihaa syöville, mutta kukin voi sisältää runsaasti rasvaa ja kaloreita. Naudanliha voi toimia terveellisesti ruokavaliossasi riippuen siitä, minkä lihapalojen valitset. Vermontin terveysministeriön mukaan monet suosituimmista leikkeistä maistuvat hyvältä, koska ne sisältävät vähän rasvaa, mikä edistää makua. Tämä voi johtaa tyydyttyneiden tyydyttyneiden rasvojen kulutukseen; Kuitenkin lievempien valintojen valitseminen antaa naudanlihalle paikkansa terveellisessä ruokailusuunnitelmassa, kun sitä syödään maltillisesti.
proteiini
Proteiini on ravinne, jota löytyy kehosta, mukaan lukien hiukset, kynnet, iho, luut ja lihakset. Proteiiniruoka-aineiden aminohapot toimivat yhdessä edistämään vahvoja ja terveitä lihaksia. Kaikki naudanlihan leikkeet leikkaavat proteiineja, mutta terveellisimpiä valintoja ovat vähiten leikkeleiden, kuten yläkierroksen, alareunan tai yläfileen valitseminen. Nämä leikkaukset toimittavat noin 50 prosenttia päivittäisestä proteiinitarpeestasi 3 unssin annoksella, mutta niiden rasvan ja kaloreiden katsotaan olevan vähiten.
B12-vitamiini
Harvardin kansanterveyskoulun mukaan tarvitset 2, 4 mikrogrammaa B-12-vitamiinia päivittäin. 3 unssin annos vähärasvaista naudanlihaa tarjoaa 37 prosenttia päivittäisestä B-12-vitamiinitarpeestasi. Yksi tärkeimmistä asioista, joita B-12-vitamiini tekee, on auttaa muuttamaan ruuanne energiaksi kehon polttoaineeksi. B-12-vitamiinin puutteet voivat johtaa muistiongelmiin, pistelyyn käsissä ja jaloissa, häiriöihin ja hallusinaatioihin. Lihavan naudanlihan lisääminen ruokavalioon voi auttaa sinua saavuttamaan päivittäiset B-12-vitamiinitarpeesi.
Sinkki
Toinen naudanlihan tärkein ravintoaine on sinkki. Tarvitset riittävästi määriä päivittäisessä ruokavaliossasi, koska se auttaa tukemaan tervettä ja vahvaa immuunijärjestelmää ja osaltaan myös vaurioiden paranemiseen. 3 unssin vähärasvaisen naudanlihan osuus on 39 prosenttia sinkistä, joka tarvitset päivittäin. Saat yhtä paljon sinkkiä vähärasvaisista naudanlihan paloista, mukaan lukien ylin pyöreä ja olkalaukun paisti, joten valitse liha, jolla on vähiten rasvaa, jotta saat ravitsemuksellisimman hyödyn.
Muut ravinteet
Naudanliha sisältää runsaasti muita vitamiineja ja mineraaleja, joilla on tärkeä paikka ruokavaliossasi. 3 unssin annos vähärasvaista naudanlihaa tarjoaa 14 prosenttia päivittäisestä raudan tarpeestasi. Rauta antaa kehollesi tuottaa terveitä punasoluja, jotka voivat kuljettaa happea tehokkaammin koko järjestelmässä. Laiha naudanliha on myös hyvä lähde useille B-vitamiineille, kuten niasiinille ja riboflaviinille, jotka auttavat sinua saamaan energiaa syömästäsi ruuasta.
