Ihmemarja, Synsepalum dulcificum, on hedelmä, jolla on hämmästyttävän epätavallinen ominaisuus: Kun punaisista marjoista valmistettu massa peittää ihmisen kielen, kaikki, mitä he myöhemmin kuluttavat, maistuu makealta. Mekanismi, jolla tämä tapahtuu, on erittäin ainutlaatuinen, mutta sitä pidetään yleensä turvallisena, ja sillä on vain minimaaliset sivuvaikutukset.
Toimintamekanismi
Ihmemarjojen ensisijainen sivuvaikutus on tärkein syy siihen, miksi ihmiset syövät syömättä niitä - ne tekevät kaikesta kulutetusta mausta makea tuntikausia. Miracle Berryn vaikuttava aine, miraculiini, on proteiini, joka sitoutuu suussa oleviin makunäppiin ja muuttaa väliaikaisesti niiden toimintaa. Se ei muuta elintarvikkeiden ominaisuuksia, mutta vaikuttaa siihen, miten makuhermot reagoivat kyseisiin ruokia. Tutkijat eivät ymmärrä tarkkaan tämän taustalla olevaa tiedettä, mutta he tietävät, että ihmevälityksen vaikutus ohittaa kehon luonnollisen vasteen lähettämällä aivoille signaaleja, jotka osoittavat, milloin ruoka on hapan, ja lähettää sen sijaan signaaleja, jotka osoittavat sen olevan makea.
Liian paljon hapanta asiaa
Koska marja saa kaiken maistamaan paljon makeampaa kuin normaali, yksi mahdollinen sivuvaikutus on, että ihmiset voivat hemmotella erittäin happamia ruokia normaalia suuremmissa määrin, mikä voi olla haitallinen heidän järjestelmälleen. Esimerkiksi, koska etikka maistuu makealta marjan syömisen jälkeen, kupillisen etikan juominen ei enää olisi häiritsevää pääasiassa maun vuoksi. Kupin etikan juominen marjan syömisen jälkeen voi tuntua epätodennäköiseltä, mutta ei mahdollisuuksien ulkopuolella, koska "ihmemarjajuhlat", joissa ihmiset syövät marjaa ja kokeilevat kaikenlaisia hapanta ruokaa hauskanpitoa varten, eivät ole harvinaisia uuden lehden mukaan. York Times.
Mausteisia ruokia
Koska ihmemarja ei muuta itse ruokia, samoin kuin erittäin happamia ruokia, mausteisia ruokia voidaan mahdollisesti syödä normaalia suuremmassa määrin. Tämä voi johtaa närästykseen ja muihin vatsaongelmiin.
Kestää liian kauan
Vaikka Floridan osavaltion yliopiston professori Lloyd Biedlerin suorittamat tutkimukset osoittavat, että ihmemarjojen syömisestä ei ole vaaraa, makuhermojen merkinannon muutoksen on ilmoitettu kestävän odotettua kauemmin. Harvinaisissa tapauksissa makuhermojen merkinantovaikutus on kestänyt jopa 18 tuntiin. Tämä voi aiheuttaa joillekin ahdistusta, vaikka vaikutus on väliaikainen. On myös ilmoitettu muiden aromien, kuten suolan, tehostamisesta, mikä voi olla ongelma ihmisille, jotka odottavat paljon erilaista lopputulosta.
Varoitus lapsille
Yksi huolenaihe on se, että koska hedelmät muuttavat ihmisen luonnollista makua, lapsilla saattaa olla vaara kuluttaa haitallisia tuotteita, jos heille annetaan ihmemarja. Trooppisten visioiden harvinaisten hedelmien katsauksessa todettiin, että pienet lapset myrkytetään useimmiten aspiriinilla, mutta että ihmesouliini on testattu ja osoitettu estävän peittämästä aspiriinin luonteenomaisesti katkeraa makua.
