Ihmiset ovat ainoat nisäkkäät, jotka jatkavat maidon juomista, kun he ovat lopettaneet imettämisen vauvoina. Cornellin yliopiston uutistoimiston mukaan noin 60 prosentilla kaikista ihmisistä arvioidaan kuitenkin kehittyvän laktoosi-intoleranssi, mikä on kyvyttömyys sulattaa maitotuotteita. Koska meijerituotteiden puute voi johtaa ravintovajeisiin, tarkista lääkäriltäsi, että olet laktoosi-intoleranssi, ennen kuin vältät meijerituotteita.
näkökohdat
tilasto
On normaalia, että ihmiset tekevät vähemmän laktaasia ikääntyessään, mutta tietyt rodut tuottavat enemmän laktaasia kuin muut. Toukokuussa 2002 julkaistun "American Family lääkärin" artikkelin mukaan joillakin etnisillä ryhmillä on korkea laktoosi-intoleranssi, mukaan lukien jopa 100 prosenttia aasialaisista ja alkuperäiskansojen alkuperäiskansoista, 60 - 80 prosenttia mustista ja 50 - 80 prosenttia latinoista. Päinvastoin, vain 15 prosentilla Pohjois-Euroopan esi-isistä on laktoosi-intoleranssin oireita.
teoriat
On epäselvää, voivatko väestöt, jotka paremmin sietävät meijerituotteita, johtuen siitä, että heidän ruumiinsa mukautuvat meijerin kulutukseen tai koska heidän ruumiinsa jatkoivat laktaasin valmistusta ruokavaliosta riippumatta. Cornellin yliopiston tutkijat katsovat, että laktoosi-intoleranssi liittyy ryhmien sopeutumiseen ympäristöönsä. Cornellin tutkimuksessa pääteltiin, että etniset ryhmät, joissa esiintyjistä esiintyy lypsykarjan tuotantoa tukevia ilmastoja, kuten Eurooppa, pystyvät sulattamaan maidon paremmin kuin ne, joilla esi-isillä esiintyy paikoista, joilla ei ole oikeita olosuhteita lypsykarjalle. Näihin paikkoihin kuuluvat Aasia ja Afrikka.
näkökohdat
Laktoosi-intoleranssista kärsivien ihmisten lukumäärää on vaikea määrittää, joten helmikuussa 2010 pidetyssä NIH: n konsensuksen kehityskonferenssissa laktoosi-intoleranssista ja terveydestä todettiin, että jotkut laktoosi-intoleranssitilastot saattavat olla vinoja. Konferenssi selitti, että monissa aihetutkimuksissa on käytetty omaraportointia. Tämä on ongelma, koska laktoosi-intoleranssin oireet voivat johtua myös muista sairauksista, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä, haavainen koliitti tai keliakia. Lisäksi kaikilla tietyistä etnisistä ryhmistä tai rodusta odotettavissa olevalla laktoosi-intoleranssilla ei ole oireita.
