Buffalo siipien ravintoarvot vaihtelevat sen mukaan, tilaatko ne ravintolasta vai valmistatko ne itse. Ne ovat tyypillisesti hyvä proteiinilähde, mutta runsaasti rasvaa. Tee niistä itse, jos yrität ylläpitää terveellistä ruokavaliota, jotta voit valita kastikkeen ainekset.
Tyypit
Buffalo-siipit voivat olla luutonta tai perinteistä tyyliä. Niitä tarjoillaan erityyppisillä kastikkeilla, kuten kuumalla, keskipitkällä, miedolla, valkosipulilla tai hunajalla. Jotkut ihmiset kastavat puhvelinsiipiä sinisessä juustossa tai karjatilaan. Ravintosisältö vaihtelee siipi- ja kastiketyypistä riippuen.
kalorit
Tavallisessa siipissä on tyypillisesti 40–90 kaloria. The Seattle Times -lehden mukaan ravintolakokoisessa tilauksessa, jossa on sinisen juustokastike, voi olla yli 1200 kaloria. Mitä enemmän siipiä leivotaan, sitä enemmän kaloreita sillä on. Tietyt kastikkeet, kuten voita sisältävät kastikkeet, lisäävät myös kaloreita. Ohita sinihomejuustokastike kalorien vähentämiseksi.
ravinteet
Food.com: n mukaan 5 kotitekoista siipiä voi sisältää 51 g rasvaa, joista 18 on tyydyttyneitä. Annos voi sisältää myös 219 mg kolesterolia, 455 mg kaliumia, 53 mg magnesiumia, 25 g hiilihydraattia, 1 g kuitua ja 48 g proteiinia.
