Tunnetko yleensä syyllisyyttä nauttii jälkiruokasta? Voit suudella sitä hyvästit, kun lisäät vihanneksia makeisiin herkkuihisi. Tietyt vihannekset, kuten kurpitsa ja perunat, voivat jopa tehdä jälkiruokia paremman makuisiksi, eivät vain paremmiksi sinulle. Mutta salaatin muuttaminen evästeen taikinaksi ei miellytä ketään. Joten mitä ihanteellisia vihanneksia voi lisätä jälkiruoksiin? Kokeile vinkkejä 11 erilaisen vihanneksen lisäämiseen tai vaihtamiseen jälkiruokiin. Pidä se yksinkertaisena ja sisällytä yksi lisäys tai vaihto kerrallaan ehdotettuun määrään; Jos se toimii hyvin resepteissäsi, harkitse kasvismäärien lisäämistä seuraavalla kerralla.
Tunnetko yleensä syyllisyyttä nauttii jälkiruokasta? Voit suudella sitä hyvästit, kun lisäät vihanneksia makeisiin herkkuihisi. Tietyt vihannekset, kuten kurpitsa ja perunat, voivat jopa tehdä jälkiruokia paremman makuisiksi, eivät vain paremmiksi sinulle. Mutta salaatin muuttaminen evästeen taikinaksi ei miellytä ketään. Joten mitä ihanteellisia vihanneksia voi lisätä jälkiruoksiin? Kokeile vinkkejä 11 erilaisen vihanneksen lisäämiseen tai vaihtamiseen jälkiruokiin. Pidä se yksinkertaisena ja sisällytä yksi lisäys tai vaihto kerrallaan ehdotettuun määrään. Jos se toimii hyvin resepteissäsi, harkitse kasvismäärien lisäämistä seuraavalla kerralla.
1. Valkoiset perunat
Valkoiset perunat tarjoavat runsaasti kaliumia. Ja jos sisällytät ihon, saat myös terveellisen punch kuitua. Lisäksi perunoissa on runsaasti hiilihydraatteja - se on hyvä asia, koska hiilihydraatit ovat tärkein energianlähde liikunnan aikana. Kokeile tätä: Valitse jälkiruokavalmistukseen perunamuusuus, joka on valmistettu vähän rasvatonta maitoa (ja ilman lisättyä voita tai suolaa). Vaihda kakku- ja nopealeipäreseptien yhteydessä puolet kuppi jäähdytettyä perunamuusia neljänneksen kupin jauhojen ja neljäsosa kupin maidon tai voin sijasta. Tulos on erityisen kostea!
Valkoiset perunat tarjoavat runsaasti kaliumia. Ja jos sisällytät ihon, saat myös terveellisen punch kuitua. Lisäksi perunoissa on runsaasti hiilihydraatteja - se on hyvä asia, koska hiilihydraatit ovat tärkein energianlähde liikunnan aikana. Kokeile tätä: Valitse jälkiruokavalmistukseen perunamuusuus, joka on valmistettu vähän rasvatonta maitoa (ja ilman lisättyä voita tai suolaa). Vaihda kakku- ja nopealeipäreseptien yhteydessä puolet kuppi jäähdytettyä perunamuusia neljänneksen kupin jauhojen ja neljäsosa kupin maidon tai voin sijasta. Tulos on erityisen kostea!
2. Porkkanat
Porkkanat ovat yksi suosituimmista beetakaroteenilähteistä. A-vitamiini on tärkeä näkökyvyn ja terveen immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi. Beetakaroteenia sisältävien aterioiden syöminen voi lisäksi parantaa vanhempien aikuisten voimaa ja fyysistä suorituskykyä. Kokeile tätä: Raasta raa'at porkkanat ja sekoita ne vain mihin tahansa taikinaan, mukaan lukien evästeet, pikaleivät, muffinit, keksit ja kakut. Haluat valita reseptejä, jotka vaativat vähintään 30 minuutin paistoajan, jotta porkkanat voivat pehmentyä. Aloita puoli kuppia silputtua porkkanaa. Jos se toimii hyvin resepteissäsi, käytä ensi kerralla lisää tekstuurien ja ravitsemuksellisten etujen saamiseksi.
Porkkanat ovat yksi suosituimmista beetakaroteenilähteistä. A-vitamiini on tärkeä näkökyvyn ja terveen immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi. Beetakaroteenia sisältävien aterioiden syöminen voi lisäksi parantaa vanhempien aikuisten voimaa ja fyysistä suorituskykyä. Kokeile tätä: Raasta raa'at porkkanat ja sekoita ne vain mihin tahansa taikinaan, mukaan lukien evästeet, pikaleivät, muffinit, keksit ja kakut. Haluat valita reseptejä, jotka vaativat vähintään 30 minuutin paistoajan, jotta porkkanat voivat pehmentyä. Aloita puoli kuppia silputtua porkkanaa. Jos se toimii hyvin resepteissäsi, käytä ensi kerralla lisää tekstuurien ja ravitsemuksellisten etujen saamiseksi.
3. Vauvapinaatti
Erinomainen folaatin ja raudan lähde, pinaatti tarjoaa myös tärkeitä terveyttä edistäviä kasviravinteita, kuten alfa-lipoiinihappoa, joka voi parantaa tyypin 2 diabeteksen ihmisten insuliiniherkkyyttä. Kokeile tätä: Jos haluat antaa jälkiruokallesi ihanan vihreän värin - tai jos teet syväväristä jälkiruokaa, jossa et huomaa vihreyttä - lisää pinaattia. Sisällytä jopa puoli kuppia tuoretta vauvapinaattia ja muutama tippa puhdasta piparminttuuutetta, kun piiskaat vanilja smoothiea. Lopuksi piparminttu ravistetaan ihana vihje vihreää. Tai sekoita puoli kuppia hienonnettua tuoretta pinaattipinaattia brownies-taikinaan tai suklaakakkuan ravinnepitoisen lisäyksen antamiseksi.
Erinomainen folaatin ja raudan lähde, pinaatti tarjoaa myös tärkeitä terveyttä edistäviä kasviravinteita, kuten alfa-lipoiinihappoa, joka voi parantaa tyypin 2 diabeteksen ihmisten insuliiniherkkyyttä. Kokeile tätä: Jos haluat antaa jälkiruokallesi ihanan vihreän värin - tai jos teet syväväristä jälkiruokaa, jossa et huomaa vihreyttä - lisää pinaattia. Sisällytä jopa puoli kuppia tuoretta vauvapinaattia ja muutama tippa puhdasta piparminttuuutetta, kun piiskaat vanilja smoothiea. Lopuksi piparminttu ravistetaan ihana vihje vihreää. Tai sekoita puoli kuppia hienonnettua tuoretta pinaattipinaattia brownies-taikinaan tai suklaakakkuan ravinnepitoisen lisäyksen antamiseksi.
4. Kurpitsa
Säilykkeet kurpitsa (tai kurpitsasose) on hämmästyttävä ja kätevä A-vitamiinin lähde. Tutkimus viittaa valtavaan joukkoon tämän oranssinvärisen kurpitsaan sisältyvien potentiaalisten hyötyjen joukkoon, mukaan lukien anti-inflammatoriset, syöpää estävät ja antidiabeettiset ominaisuudet. KOKEILE TÄTÄ: Leikkaaksesi kaloreita ja "huonoja" rasvoja evästeissä, kakkuissa, leivonnaisissa tai pikkuleipissä, käytä neljänneskuppi kurpitsasosetta neljäskupin voin tai lyhenteen sijaan. Tai voit luoda kasvis- ja hedelmä smoothie suoraviivaisen hedelmä smoothie sijaan. Lisää muutama lusikallinen kurpitsasoseta sekoittaessasi.
Luotto: amy_lv / Adobe StockSäilykkeet kurpitsa (tai kurpitsasose) on hämmästyttävä ja kätevä A-vitamiinin lähde. Tutkimus viittaa valtavaan joukkoon tämän oranssinvärisen kurpitsaan sisältyvien potentiaalisten hyötyjen joukkoon, mukaan lukien anti-inflammatoriset, syöpää estävät ja antidiabeettiset ominaisuudet. KOKEILE TÄTÄ: Leikkaaksesi kaloreita ja "huonoja" rasvoja evästeissä, kakkuissa, leivonnaisissa tai pikkuleipissä, käytä neljänneskuppi kurpitsasosetta neljäskupin voin tai lyhenteen sijaan. Tai voit luoda kasvis- ja hedelmä smoothie suoraviivaisen hedelmä smoothie sijaan. Lisää muutama lusikallinen kurpitsasoseta sekoittaessasi.
5. kesäkurpitsa
Jos olet huolissasi silmien terveydestä, kesäkurpitsa on yksi tuotevalikoima, jonka haluat ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon. Sukkariinit tarjoavat huomattavia määriä luteiinia ja zeaksantiinia, karotenoideja, joilla voi olla tärkeä tehtävä vähentää ikään liittyvää makulan rappeutumisen riskiä. Kokeile tätä: Raasta karkeasti kesäkurpitsa karkeasti, purista ylimääräinen neste pois. Sekoita se vain mistä tahansa taikinasta - etenkin pikaleipien, muffinien ja leivonnaisten tapaan - missä kosteus on toivottavaa. Aloita puoli kuppia. Jos se toimii hyvin resepteissäsi, käytä lisää ensi kerralla lisäämään terveyshyötyjä.
Luotto: Melima / Adobe StockJos olet huolissasi silmien terveydestä, kesäkurpitsa on yksi tuotevalikoima, jonka haluat ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon. Sukkariinit tarjoavat huomattavia määriä luteiinia ja zeaksantiinia, karotenoideja, joilla voi olla tärkeä tehtävä vähentää ikään liittyvää makulan rappeutumisen riskiä. Kokeile tätä: Raasta karkeasti kesäkurpitsa karkeasti, purista ylimääräinen neste pois. Sekoita se vain mistä tahansa taikinasta - etenkin pikaleipien, muffinien ja leivonnaisten tapaan - missä kosteus on toivottavaa. Aloita puoli kuppia. Jos se toimii hyvin resepteissäsi, käytä lisää ensi kerralla lisäämään terveyshyötyjä.
6. Maissi
Maissilla on terveydellisiä etuja, jotka voivat yllättää. Esimerkiksi maissin kuitu voi toimia prebioottina, mikä tarkoittaa, että maissin syöminen voi potentiaalisesti lisätä suolen hyötybakteereita. Kokeile tätä: Jälkiruoksissa maissiparit ovat hyvät marjojen makuisilla. Joten aina kun teet marjatäyteisiä jälkiruokia, kuten mansikkamaustekakkua, mustikkamuffineja tai vadelmajälkiruokalappuja, harkitse puoli kupin (sulatetun) jäädytetyn maissin lisäämistä taikinaan. Ja jos sinulla on melko erottuva maku, pannuraa maissia ensin karamellisoimaan ja makeuttamaan ytimet edelleen. Bonus: Voit leikata ruokalusikallisen tai kaksi lisättyä sokeria, kun teet tämän.
Luotto: annapustynnikova / Adobe StockMaissilla on terveydellisiä etuja, jotka voivat yllättää. Esimerkiksi maissin kuitu voi toimia prebioottina, mikä tarkoittaa, että maissin syöminen voi potentiaalisesti lisätä suolen hyötybakteereita. Kokeile tätä: Jälkiruoksissa maissiparit ovat hyvät marjojen makuisilla. Joten aina kun teet marjatäyteisiä jälkiruokia, kuten mansikkamaustekakkua, mustikkamuffineja tai vadelmajälkiruokalappuja, harkitse puoli kupin (sulatetun) jäädytetyn maissin lisäämistä taikinaan. Ja jos sinulla on melko erottuva maku, pannuraa maissia ensin karamellisoimaan ja makeuttamaan ytimet edelleen. Bonus: Voit leikata ruokalusikallisen tai kaksi lisättyä sokeria, kun teet tämän.
7. Bataatit
"Makea" on kirjaimellisesti tämän vihanneksen nimessä, jonka pitäisi olla vihje sinulle siitä, että ne tarjoavat runsaasti luonnollista makeutta. Bataatit ovat myös erinomainen A-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde. Kokeile tätä: Paista tai mikroaaltouuni-leipoa bataatit ja sose (iholla tai ilman) köögikoneessa, jotta muodostuu paksu pasta. Tätä bataattipyyhettä voidaan käyttää rasvan ja sokerin korvikkeena leivonnassa: Käytä puoli kuppia (jäähdytettyä) neljäskupin sokerin ja neljäsosa kupin rasvaa (voi, lyhenne, rasva tai öljy) sijasta ja sisällytä taikinaan muffineja, leivonnaisia, kakkuja, evästeitä ja muuta. Saatat joutua leipomaan muutama minuutti pidempään, jotta neste haihtuu.
Luotto: JJAVA / Adobe Stock"Makea" on kirjaimellisesti tämän vihanneksen nimessä, jonka pitäisi olla vihje sinulle siitä, että ne tarjoavat runsaasti luonnollista makeutta. Bataatit ovat myös erinomainen A-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde. Kokeile tätä: Paista tai mikroaaltouuni-leipoa bataatit ja sose (iholla tai ilman) köögikoneessa, jotta muodostuu paksu pasta. Tätä bataattipyyhettä voidaan käyttää rasvan ja sokerin korvikkeena leivonnassa: Käytä puoli kuppia (jäähdytettyä) neljäskupin sokerin ja neljäsosa kupin rasvaa (voi, lyhenne, rasva tai öljy) sijasta ja sisällytä taikinaan muffineja, leivonnaisia, kakkuja, evästeitä ja muuta. Saatat joutua leipomaan muutama minuutti pidempään, jotta neste haihtuu.
8. Juurikkaat
Ravinteiden voimala, juurikkaat sisältävät runsaasti ruoansulatusta edistävää kuitua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia. Ne voivat myös auttaa alentamaan verenpainetta ja torjumaan tulehduksia. Kokeile tätä: Juurikkaat voivat muuttaa vaaleasävyisen reseptin, kuten New York-tyylisen juustokakun, jotain, joka on punertavan vaaleanpunainen, ja antaa tumman sävyisen reseptin, kuten suklaakakun, punertavan sävyn (ajattele punaisen sametin kakkua). Helpoin tapa tehdä tämä on lisätä kakun tai juustokakun reseptin nestemäiset aineosat tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen yhdessä puoli kuppia jäähdytettyjä, hyvin kypsennettyjä viipaloituja punajuureja ja soseta, kunnes samettisen sileä.
Luotto: olllinka2 / Adobe StockRavinteiden voimala, juurikkaat sisältävät runsaasti ruoansulatusta edistävää kuitua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia. Ne voivat myös auttaa alentamaan verenpainetta ja torjumaan tulehduksia. Kokeile tätä: Juurikkaat voivat muuttaa vaaleasävyisen reseptin, kuten New York-tyylisen juustokakun, jotain, joka on punertavan vaaleanpunainen, ja antaa tumman sävyisen reseptin, kuten suklaakakun, punertavan sävyn (ajattele punaisen samettikakun). Helpoin tapa tehdä tämä on lisätä kakun tai juustokakun reseptin nestemäiset aineosat tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen yhdessä puoli kuppia jäähdytettyjä, hyvin kypsennettyjä viipaloituja punajuureja ja soseta, kunnes samettisen sileä.
9. Kukkakaali
Ristikkukkakasvi, kukkakaali sisältää glukosinolaatteja, jotka voivat auttaa estämään syöpää. Se on myös erinomainen C-vitamiinin lähde, joka vähentää tulehdusta ja lisää immuniteettia. Kokeile tätä: höyrytetty hienonnettu kukkakaali, valuta ylimääräinen neste hyvin ja soseuta sitten keittokoneessa, kunnes se on samettisen sileä. "Halvojen" rasvojen leikkaamiseksi käytä niitä voin tai lyhenteen ja maidon tai kerman sijasta pakkasessa. Sekoita lusikallinen soseetta kerrallaan jauhettuun sokeriin, kunnes saavutetaan paksu, toivottava konsistenssi. Ripottele myös muutamaan ylimääräiseen tippaan puhdasta vaniljauutetta (tai muuta) uutetta maun lisäämiseksi. Tulos on myös vegaani.
Luotto: nolonely / Adobe StockRistikkukkakasvi, kukkakaali sisältää glukosinolaatteja, jotka voivat auttaa estämään syöpää. Se on myös erinomainen C-vitamiinin lähde, joka vähentää tulehdusta ja lisää immuniteettia. Kokeile tätä: höyrytetty hienonnettu kukkakaali, valuta hyvin ylimääräinen neste ja soseuta sitten keittokoneessa, kunnes se on samettisen sileä. "Halvojen" rasvojen leikkaamiseksi käytä niitä voin tai lyhenteen ja maidon tai kerman sijasta pakkasessa. Sekoita lusikallinen soseetta kerrallaan jauhettuun sokeriin, kunnes saavutetaan paksu, toivottava konsistenssi. Ripottele myös muutamaan ylimääräiseen tippaan puhdasta vaniljauutetta (tai muuta) uutetta maun lisäämiseksi. Tulos on myös vegaani.
10. Tuore minttu
Sen lisäksi, että minttu on uskomattoman virkistävää, se auttaa myös edistämään ruuansulatusta, mikä tekee siitä täydellisen lisäyksen ruoan jälkeiseen hoitoon. Minttu sisältää myös voimakkaita antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kokeile tätä: Minttu on monipuolinen. Se sopii hyvin suklaan, vaniljan, sitruunan, kanelin tai marjojen kanssa. Lisää kaksi rkl hienonnettua tuoretta minttua (mieluiten piparminttua) mistä tahansa makeaksi taikinaksi, jäädytettyyn herkkujuomaan tai jälkiruokajuomaan valmistuksen aikana saadaksesi vähäistä yrttivihjettä. Rahapajaparit ovat erityisen hyviä suklaapullojen, vaniljakuorrutuksen, sitruunanpallojen, kaneli-streusel-kahvikakun tai vadelma-sorbetin kanssa. Saadaksesi selvä mintun maku, lyö sitä neljänneksen kuppiin hienonnettua tuoretta minttua.
Luotto: nolonely / Adobe StockSen lisäksi, että minttu on uskomattoman virkistävää, se auttaa myös edistämään ruuansulatusta, mikä tekee siitä täydellisen lisäyksen ruoan jälkeiseen hoitoon. Minttu sisältää myös voimakkaita antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kokeile tätä: Minttu on monipuolinen. Se sopii hyvin suklaan, vaniljan, sitruunan, kanelin tai marjojen kanssa. Lisää kaksi rkl hienonnettua tuoretta minttua (mieluiten piparminttua) mistä tahansa makeaksi taikinaksi, jäädytettyyn herkkujuomaan tai jälkiruokajuomaan valmistuksen aikana saadaksesi vähäistä yrttivihjettä. Rahapajaparit ovat erityisen hyviä suklaapullojen, vaniljakuorrutuksen, sitruunanpallojen, kaneli-streusel-kahvikakun tai vadelma-sorbetin kanssa. Saadaksesi selvä mintun maku, lyö sitä neljänneksen kuppiin hienonnettua tuoretta minttua.
11. Vehnurmikko
Täysjyvämarjoista kasvatettua vehnärohua voi usein löytää viljelijöiden markkinoilta tai luonnonmukaisista ruokakaupoista. Siinä on runsaasti klorofylliä ja K-vitamiinia. Ja vaikka tutkimus on tällä hetkellä epäselvä, vehnänrohulla saattaa olla tukeva syöpää suojaava rooli. YRITTÄ TÄMÄ: Vehnuruohan jauhemaisen muodon käyttäminen toimii parhaiten jälkiruokavalmisteissa. Kaikkien jälkiruokareseptien kahden ruokalusikallisen jauhojen sijasta vaihda kaksi ruokalusikallista vehnänrohujauhetta. Tai lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista mihin tahansa ravistus-, vanukas- tai jäätelöreseptiin.
Luotto: Mara Zemgaliete / Adobe StockTäysjyvämarjoista kasvatettua vehnärohua voi usein löytää viljelijöiden markkinoilta tai luonnonmukaisista ruokakaupoista. Siinä on runsaasti klorofylliä ja K-vitamiinia. Ja vaikka tutkimus on tällä hetkellä epäselvä, vehnänrohulla saattaa olla tukeva syöpää suojaava rooli. YRITTÄ TÄMÄ: Vehnuruohan jauhemaisen muodon käyttäminen toimii parhaiten jälkiruokavalmisteissa. Kaikkien jälkiruokareseptien kahden ruokalusikallisen jauhojen sijasta vaihda kaksi ruokalusikallista vehnänrohujauhetta. Tai lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista mihin tahansa ravistus-, vanukas- tai jäätelöreseptiin.
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko lisännyt tai vaihtanut vihanneksia johonkin jälkiruokaresepteihisi? Jos on, mitkä ovat valitsemasi vihannekset? Jaa ajatuksesi kommenttiosassa!
Luotto: Maksim Shebeko / Adobe StockOletko lisännyt tai vaihtanut vihanneksia johonkin jälkiruokaresepteihisi? Jos on, mitkä ovat valitsemasi vihannekset? Jaa ajatuksesi kommenttiosassa!
