Atkinsin ruokavalio on myyttiin ja kiistoihin verrattuna kiistanalainen ruokavaliosuunnitelma. Se toimii muuttamalla tapaa, jolla kehosi käyttää itseään, mikä voidaan saavuttaa vain dramaattisilla muutoksilla ruokailutottumuksissa. Vaikka alkoholia ei suositella Atkinsin ruokavalion aikana, voi tiettyjen ajanjaksojen aikana kuluttaa kohtuullisia määriä punaviiniä.
Atkinsin induktio
Atkinsin ruokavalio toimii pakottamalla kehosi polttamaan energiaa rasvaa sokerin sijasta. Tämä on ensisijainen tavoite Atkinsin ruokavalion alkuperäisessä induktiovaiheessa, joka asettaa suurimmat rajoitukset ruuille ja hiilihydraattien saannille. Ketoosi on tämän tilan nimi, koska rasva-aineenvaihdunnan seurauksena on ketonien tai ketonien, nimeltään kemikaalien, tuotanto. Ketoositilassa aivot käyttävät ketoneja tärkeimpänä energianlähteenä sokerin sijasta. Induktio on niin kutsuttu, koska tämän vaiheen tavoitteena on indusoida ketoositila.
Alkoholi ja induktio
Aivan kuten keho polttaa luonnollisesti hiilihydraatteja energian saamiseksi ennen rasvaa, se myös metaboloi ensin alkoholia. Siten alkoholijuomien juominen voi häiritä ketoosin puhkeamista. Tästä syystä kaikki alkoholit ovat kiellettyjä kahden ensimmäisen induktioviikon aikana. Yksi lasillinen viiniä sallitaan satunnaisesti kahden ensimmäisen viikon jälkeen.
Punaviini ja ketoosi
Kun olet syöttänyt ketoosin, alkoholin käyttäminen ei välttämättä käännä prosessia tai estä painoa. Kahden ensimmäisen viikon jälkeen voit nauttia punaviiniä maltillisesti Atkinsin ruokavaliossa, mutta sinun on laskettava siihen sisältyvä energia päivittäiseen saantiisi. 3, 5 unssi lasillinen punaviiniä sisältää alkoholia, joka vastaa noin 4, 3 grammaa hiilihydraatteja.
Punaviini ja hiilihydraatit
Alkoholilla on vähän tai ei ollenkaan vaikutusta glykeemiseen indeksiin. Tämä tarkoittaa, että se ei aiheuta piikkiä veressä. Jos sinun on käytettävä alkoholia Atkinsin ruokavalion aikana, punaviini on paras valinta monista syistä. Toisin kuin olutta, viiniä ja viinaa on alkoholin lisäksi luonnollisesti erittäin matala hiilihappopitoisuus. Mutta toisin kuin viina, jota kulutetaan yleensä sokerisekoittimilla valmistetuissa cocktaileissa, punaviinissä on hyvin vähän hiilihydraatteja ja ei lisättyä sokeria.
reservatrol
Yksi Atkinsin ruokavaliossa usein kritisoidusta kritiikistä on, että se kannustaa ihmisiä kuluttamaan kohonneita tyydyttyneitä rasvoja ja että Atkinsin ruokavalio voi ajan myötä johtaa sydänsairauksiin. Itse asiassa Atkinsin ruokavalio kannustaa kokonaisten ruokien, mukaan lukien vihannekset ja hedelmät, ja muiden ravinnollisesti tiheiden ruokien kulutukseen. Punaviini voi olla hyödyllinen apua tähän ruokavalioon, koska sen on todistettu parantavan sydän- ja verisuoniterveyden tasoa. Punaviinin väri tulee rypäleiden iholta, joka sisältää antioksidanttia nimeltään reservatrol. Mayo-klinikan mukaan reservatrolin tiedetään vähentävän veritulppariskiä ja parantavan verisuonten joustavuutta. Vaikka rypälemehu voi sisältää myös vastaavan määrän reservatrolia, mehujen sokeripitoisuus tekee siitä vähemmän yhdenmukaisen Atkinsin ruokavalion kanssa kuin punaviini.
