Pähkinät ja siemenet tekevät maukkaita välipaloja. Jos pelkäät syödä niitä niiden korkean kaloripitoisuuden takia, kannattaa ehkä harkita uudelleen, koska ne voivat auttaa pitämään painosi kurissa. Kuitut ja rasvat elintarvikkeissa, kuten mantelit ja auringonkukansiemenet, saattavat auttaa sinua syömään vähemmän kaloreita, kertoo ruokavaliohoidon asiantuntija Lisa Youngin mukaan Huffington Post -sivuston artikkelissa. Mantelien ja auringonkukansiementen ravintoarvon tuntemus voi auttaa sinua selvittämään, kuinka ne sopivat terveelliseen ruokavaliosuunnitelmasi.
Keskittynyt kalorilähde
Vaikka mantelit ja auringonkukansiemenet ovat terveellisiä kaloreita, ne ovat keskittyneet kalorit. Jos syöt enemmän kaloreita kuin tarvitset, jopa ravitsevista lähteistä, voi johtaa painonnousuun. Rajoita annoskokosi pitämään kalorit hallinnassa. Kaloreiden suhteen mantelit ovat hiukan korkeampia kuin auringonkukansiemenet. Yhden unssin kerrostettujen mantelien annos sisältää 167 kaloria verrattuna 161 kaloria samassa annos auringonkukansiemenissä.
Hiilihydraatit ja kuitu
Kalorien tapaan mantelit ja auringonkukansiemenet sisältävät myös suunnilleen saman määrän hiilihydraatteja ja kuitua. Yksi unssi annos mantelia sisältää 6 grammaa hiilihydraatteja ja 3 grammaa kuitua, kun taas sama annos auringonkukansiemeniä sisältää 5 grammaa hiilihydraatteja ja 3 grammaa kuitua. Sen lisäksi, että mantelien ja auringonkukan siementen kuitu auttaa hallitsemaan nälkääsi painonhallinnan parantamiseksi, se voi myös vähentää sekä tyypin 2 diabeteksen että sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Proteiini ja rasva
Sekä mantelit että auringonkukansiemenet ovat hyvä proteiinilähde ja sydänterveydellisiä tyydyttymättömiä rasvoja. Yksi unssi annos manteleita tai auringonkukansiemeniä sisältää 6 grammaa proteiinia ja 14 grammaa kokonaisrasvaa. Vaikka ne molemmat sisältävät saman määrän kokonaisrasvaa, niiden rasvakoostumus eroaa. Mantelit sisältävät enemmän tyydyttymättömiä rasvoja, kun taas auringonkukan siemenet sisältävät enemmän monityydyttymättömiä rasvoja. Kun näitä käytetään tyydyttyneiden rasvojen korvaamiseen, molemmat tyydyttymättömät rasvat tekevät sydämestäsi hyviä auttamalla alentamaan kolesterolia.
Vitamiinit ja mineraalit
Vitamiinien ja mineraalien suhteen auringonkukansiemenet ovat yleensä hiukan paremmat E-vitamiinin, sinkin, raudan ja magnesiumin lähteet kuin mantelit. E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka tunnetaan parhaiten antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Sinkki on mineraali, joka auttaa kehoasi parantamaan leikkauksia. Rauta auttaa kuljettamaan happea keuhkoista muulle keholle. Magnesium auttaa tuottamaan proteiineja, ja sitä tarvitaan verensokerin ja verenpaineen säätelemiseen.
