Pähkinällisellä maulla ja chewy-rakenteellaan ruskeasta riisistä on tullut katkottua monissa amerikkalaisissa keittiöissä; se ei ole enää vain terveysruokaharrastajille. Tunnetaan myös nimellä täysjyväriisi, ruskeaa riisiä ei jauhaa, joten leseet ja jyvien itiöt säilyvät. Sillä on enemmän ravinteita ja ravintokuitua kuin hienostuneella valkoisella riisillä, ja kuitu voi olla yksi turvotuksen syy.
Ruokavalion kuitupitoisuus
Ruskeana riisinä, täysjyväna, on luonnollisesti runsaasti ravintokuitua. Yhden kupillisen keitetyn ruskean riisin annos sisältää 3, 5 grammaa ravintokuitua, mikä on 9, 2–14 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuidun saannista, joka on 25–38 grammaa. Ruokavalokuitu voi aiheuttaa kaasua, varsinkin jos syöt paljon lyhyessä ajassa tai lisäät yhtäkkiä kuidun saantiasi. Lisää ruskeata riisiä ruokavalioon vähitellen vähentääksesi lisääntyneen kuidun kulutuksen aiheuttamaa kaasun riskiä.
Hiilihydraatit voivat tuottaa kaasua
Kaasua tuotetaan luonnollisesti ruuansulatuksen aikana, etenkin hiilihydraatteja sisältävien ruokien, kuten ruskean riisin ja muiden kokonaisten jyvien kanssa. Yhden kupin keitetyn ruskean riisin annos sisältää lähes 45 grammaa hiilihydraatteja. Jos et ole tottunut syömään ruskeaa riisiä ja muita kokonaisia jyviä, ruuansulatuksesi voi olla valmistautumatta sulattamaan niin suuri määrä hiilihydraatteja.
Katso kuinka syöt
Ilman nieleminen on yleistä syömis- ja pureskeluprosessin aikana. Mutta jos otat liian paljon ilmaa syödessasi, tämä voi aiheuttaa ylimääräisen kaasun kehittymistä ruuansulatuksessa, mikä aiheuttaa turvonneen tunteen. Puristamalla ruskeaa riisiä perusteellisesti, tuet terveellistä ruuansulatusta ja vähennät syömisen aikana niellyn ilman määrää.
Muut turvotuksen syyt
Kansallisen ruoansulatuskanavasairauksien tiedonvälityskeskuksen mukaan turvotus voi olla merkki muista ruoansulatuskomplikaatioista, jotka eivät liity liiallisen kaasun tuottamiseen. Turvotus voi johtua siitä, kuinka kaasu kulkee ruuansulatuksesi läpi, mutta se voi johtua myös vakavammista tiloista, kuten suolen tukkeesta tai paksusuolen syövästä. Turvotus on myös oire ärtyvän suolen oireyhtymästä, toiminnallisesta häiriöstä, joka johtuu siitä, miten ruuansulatuksesi toimii. Jos koet turvotusta syöessään ruskeaa riisiä, keskustele lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että sairaus ei ole syy.
