Ajattelitko ottaa ribeye-pihvi illalliselle ja mietitkö ateriasi terveysasteen suhteen? Tässä on mitä sinun täytyy tietää ribeye-ravinnosta ja kaloreista.
Kärki
8-unssisessa ribeye-pihvissä on 544 kaloria.
Ribeye pihvi kalorit
Nebraska-Lincolnin yliopisto selittää, että ribey-pihvit tulevat naudanlihan suuresta päästä, kun eläimen selkä ja kylkiluut on poistettu.
Kentuckyn yliopiston mukaan tämä pihvi, jonka paksuus on yleensä 1–2 tuumaa, sisältää soikeanmuotoisen ribeye-lihaksen. Lihas näkyy pihvin molemmilla puolilla yhdessä joidenkin muiden pienempien lihasten kanssa. Kentuckyn yliopisto toteaa, että vaikka tässä pihvissä on vähän rasvaa ja sidekudosta lihaksen välissä, siinä ei oikeastaan ole paljon rasvaa ulkopuolella.
USDA: n mukaan 8 unssin rib-silmäpihissä on 544 kaloria. American Heart Association suosittelee kuitenkin, että rajoitat tarjoamasi lihan koon 3 unssiin kypsennettyä vähärasvaista lihaa, joten et ehkä halua syödä koko 8 unssia ribeye-pihviä kerralla.
Sen sijaan voit paritella pihvin sivuruokia, kuten salaatteja ja paahdettuja vihanneksia, lisätäksesi kuitua ja muita ravintoaineita ateriasi. American Journal of Clinical Nutrition -lehden tammikuussa 2012 julkaistussa pienessä tutkimuksessa todettiin, että vähärasvainen naudanliha voi olla terveellinen lisä ruokavaliollesi ja jopa vähentää kolesterolitasoa ja sydänsairauksien riskiä, jos kokonaisruokavaliosi on sydämelle terveellistä ja vähän tyydyttyneitä rasvoja.
Harkitse Ribeye-ravitsemusta
Joulukuussa 2016 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin Korean Journal of Food Science of Animal Resources -lehdessä, selitetään, että naudanlihalla, kuten muilla elintarvikkeilla ja lihalla, on ihmisten ruokavaliossa kaksi tehtävää: tarjota ravinto ja estää sairauksia.
Kaloripitoisuuden lisäksi USDA luettelee myös kylkiluun ravitsemustiedot. 8-unssisessa kylkiluun pihissä on 42, 2 grammaa proteiinia, 41, 6 grammaa rasvaa ja 0, 45 grammaa hiilihydraatteja. Koska hiilihydraattipitoisuus on niin alhainen, ribeye ei ole merkittävä sokerin tai kuidun lähde.
8-unssinen ribeye-pihvi tarjoaa myös 522 milligrammaa kaliumia, 300 milligrammaa fosforia, 43 milligrammaa magnesiumia ja pienempiä määriä muita ravintoaineita, kuten kalsiumia, seleeniä, rautaa, sinkkiä, kuparia ja A-, B-, D- ja K.-vitamiineja. Se myös. on 115, 2 milligrammaa natriumia ja 149, 2 milligrammaa kolesterolia.
Mayon klinikan mukaan ruohoa syövällä naudanlihalla voi olla enemmän ravitsemusta kuin tavallisella naudanlihalla, joka on valmistettu lehmistä, joita kasvatetaan maissin ja muiden jyvien ruokavaliossa. Ruoansyödyssä naudanlihassa voi olla alhaisempi rasvapitoisuus kuin tavallisessa naudanlihassa ja kokonaisrasvapitoisuudessa, korkeampi prosenttiosuus voi olla omega-3-rasvahapoista ja konjugoidusta linolihaposta, jotka ovat sydämellesi hyviä.
Ruoansyödyllä naudanlihalla voi olla myös korkeampi antioksidanttipitoisuus kuin tavallisessa naudanlihassa, koska siinä voi olla enemmän antioksidanttiravinteita, kuten E-vitamiini. Valitettavasti ruohoa syövällä naudanlihalla on taipumus olla kalliimpaa kuin tavallisessa naudanlihassa.
