Suolaveden ja muiden hiilihapotettujen juomien terveyshyödyt ovat lukuisia, vaikka se ei ole ihmejuoma. Hiilihapotetun veden juominen voi auttaa vähentämään soodan ottoa pitäen samalla hydratoituneena ja täyttäessäsi sinua. Erityisesti kivennäisvesi voi olla hyödyllinen, koska se sisältää usein enemmän mineraaleja kuin tavallinen vesi.
Kärki
Hiilihapotettu vesi täyttää sinut ja auttaa pysymään hydratoituneena. Vältä vain hiilihapotettujen juomien lisääminen sokerilla, jotta et menetä terveyshyötyjä.
Hiilihapotetun veden lähteet
Kun väärität korkkia hitaasti samppanjapullosta, voit tuntea paineen alkavan ampua. Tee se oikein ja nestettä ei valu, mutta jos samppanjaa ravistellaan etukäteen, se voi tulla ampumaan pullosta vaahtoamisen ja kuplien kiireessä. Sama pätee soodakanisteriin. Hiilihappo herättää juomia elämään.
Toisaalta, jos jätät samppanja- tai soodapullon peittämättä liian kauan, kuplien määrä hidastuu hitaasti ja sinulle jää litteä, käsittämätön juoma.
Hiilihapotettu vesi on joko luonnollista tai ihmisen luomaa. Kuplat ovat pieniä taskuja hiilidioksidikaasua, jotka nousevat ylös ja ulos nesteestä, joka vapautuu ilmaan. Luonnollisesti hiilihapotettua lähdevettä myydään pullotettuna "kuohuvetenä". Jotkut kuohuviinit (kuten samppanja) ja olut sisältävät luonnollisesti myös hiilidioksidia.
Ihmisen luoma hiilihapotettu vesi
Ihmisen tekemä hiilihapotettu vesi valmistetaan pakottamalla hiilidioksidikaasu veteen paineen avulla. Siksi virvoitusjuomat ja kuohuvedet paineistetaan, kun avaat ne. Voit jopa kuulla kaasun karkaamisen viseä ääni, kun avaat pullon.
Hiilihapotetun veden maku
Monet hiilihapolliset juomat sisältävät muita ainesosia, kuten keinotekoinen maku, sokeri ja väri. Hiilihapotettua vettä käytetään enimmäkseen pohjana muille juomille. Sitä ei yleensä nautita ilman näitä parannuksia, mutta jotkut pitävät tavallisen hiilihapotetun veden selkeästä mausta, ja joillekin tämä maku on tärkein myyntikohta. Hiilidioksidi todella stimuloi makuhermojasi, Howard Hughes Medical Institute -artikkelin mukaan.
Maku on lievästi katkera, jota et ehkä huomaa, ennen kuin juoma menee tasaiseksi. Hiilihappo antaa juoman vain juomalle, jonka kuplat tanssivat suussasi, kun otat sieman, se lisää luonnetta makuun. Kun hiilidioksidi karkaa ja juoma menee tasaiseksi, voit yleensä kertoa eron.
Hiilihapotettujen juomien happamuus
Hiilihappo on hiilihapon sivutuote ja antaa hiilihapotetulle vedelle selkeän maun. Tämä tekee hiilihapotetusta vedestä myös happamampaa, mikä herättää hampaita.
Hapot ja emäkset mitataan liukuvalla asteikolla 0 - 14, jonka tiedät pH: na. Seitsemän on neutraalia pH-arvoa, mikä tarkoittaa, että aine ei ole hapan tai emäksinen. Mitä happamampi jokin on, sitä lähempänä se saa arvon 0 pH-asteikolla. Happamat aineet voivat syödä pois hammaskiiläpintaan, joka toimii hampaiden suojakerroksena, ja saattaa lisätä riskiäsi hammaslääketieteellisistä onteloista.
Hiilihapotettu vesi on hieman happamampaa kuin tavallinen vesi. Kylmäkerho-soodan pH on noin 3, 69, sanoo McGill Science and Society -viraston artikkeli. Mielenkiintoista on, että lämpimän klubisoodan pH on hiukan korkeampi (4, 4). Se on melko matala pH, mutta hiilihapottomat juomat voivat olla vielä alhaisemmat. Esimerkiksi Gatoraden pH on noin 3.
Happamat juomat ja hampaiden rappeutuminen
Hapan pH aiheuttaa huolta hiilihapotetusta vedestä, mutta onneksi nämä huolet on rauhoitettu. UCLA Healthin artikkelin mukaan suoraa näyttöä siitä, että hiilihapotettu vesi syö hampaita, puuttuu. Niin kauan kuin et juo liiallisia määriä, hammassi ovat turvassa.
Luiden terveys on toinen huolenaihe hiilihapotettujen veden puristeille samasta syystä, että se saattaa olla vaarallinen hampaillesi. Teoreettisesti alhaisen pH-arvon juominen voi häiritä kalsiumia ja tehdä luista hauraampia. Ei ole kuitenkaan todisteita siitä, että puhtaan hiilihapotetun veden juomisella voisi olla tämä vaikutus luihin.
Epäterveellisten juomien vähentäminen
Suurin osa hiilihapotettuun veteen liittyvistä ongelmista johtuu ainesosista, joita siihen yleensä lisätään, mukaan lukien keinotekoiset makeutusaineet, aromit, värit, hedelmämehu ja sokeri. Esimerkiksi soodajuominen voi vaikuttaa liikalihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen.
Jos yrität lopettaa soodajuoman ja muiden kuohuvien, sokerijuomien juomisen, hiilihapotettu vesi voi olla erittäin hyödyllistä. Lasillinen hiilihapotettua vettä luonnollisilla aromeilla, kuten lime- tai sitruunamehulla, voi auttaa sammuttamaan makean soodan janoasi. Hiilihapotetun veden ja sitruunan etuna on yksinkertaisesti soodan luopuminen, ei välttämättä itse sitruunasta.
Kostutus hiilihapotetulla vedellä
Nesteytys, etenkin ennen fyysistä toimintaa tai sen jälkeen, on tärkeä terveydelle. Vaikka tiedätkin, että juomavesi on sinulle hyvää, maun puute saattaa vaikeuttaa juomista tarpeeksi pysyäkseen hydratoituneena. Hiilihapotettu vesi voi antaa sinulle pienen maun ja kupliavan potkun, mikä tekee vedestä ruokia herkullisempaa. Hiilihapotetun veden juominen voi auttaa pysymään hydratoituneena, mikä on todellinen terveyshyöty.
Kuohuveden edut
Luonnollisesti hiilihapotettu kuohuvesi sisältää mineraaleja maasta, mukaan lukien hiilidioksidi, joka tekee siitä kuplan. Kivennäisvettä on erityyppisiä, ja joissakin mineraaleissa on enemmän mineraaleja kuin toisissa.
Kivennäisvesi, joka sisältää kalsiumia, voi imeytyä paremmin kuin maidossa oleva kalsium, sanotaan vuoden 2016 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism. Sama tutkimus osoitti myös, että eri mineraaleilla on erilaisia etuja. Sulfaatti ja magnesium voivat parantaa ruuansulatusta, kun taas kivennäisvedet, joissa on korkea natrium- ja magnesiumpitoisuus, voivat vähentää sydänsairauksien riskiä postmenopausaalisilla naisilla.
Tarkista kivennäisvesi pullon ravintotiedot ja katso mitä mineraaleja se sisältää. Voit verrata sitä normaaliin vesi- tai pullotettuun veteen, johon on lisätty keinotekoisesti mineraaleja.
Hiilihapotettu vesi verenpainetta varten
Mikään ei ole kuin mukava lämmin kylpy, joka saa sinut rentoutumaan. Kuvittele nyt, jos kylpyvesi kupli hiilihaposta. Usko tai älä, hiilihapotetussa vedessä käyminen on tehokas tapa lisätä veren virtausta ihollesi ottamatta kuumetta.
Physiological Reports-julkaisussa 2016 julkaistu artikkeli osoittaa, että lievästi lämmin hiilihapotettu vesi voi lisätä verenvirtausta, mikä voi auttaa ihmisiä, joilla on korkea verenpaine.
