Candida-ruokavaliota seuraa toisinaan ihmiset, jotka yrittävät rajoittaa riskiä toistuville hiivainfektioille ja muille ongelmille, jotka liittyvät Candida albicansin, vastuullisen organismin, liikakasvuun. Tästä ruokavaliosta on useita versioita, mutta mikään niistä ei ole osoittautunut tehokkaaksi. Ruokavalio eliminoi tyypillisesti useimmat hedelmät, juustot, hiivaa sisältävät leivonnaiset ja käyneet ruuat ja keskittyy proteiini-, meijerituotteisiin, gluteenittomiin jyviin, vihanneksiin, pähkinöihin ja siemeniin.
Sallittujen tomaattien määrä ja tyyppi
Tämän ruokavalion tarkoituksena on rajoittaa hiivojen, homeiden ja sokerien käyttöä, jotka auttavat syöttämään näitä organismeja. Tomaatit ovat yleensä sallittuja, mutta vain pieninä määrinä ruokavalion alkuvaiheissa, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin monet muut vihannekset. Tomaattipastaa sitä vastoin ei toisinaan sallita ollenkaan, koska se on keskittyneempi sokerilähde. Keskipitkässä tomaatissa on vain 3, 2 grammaa sokeria ja kupillisessa hienonnettuja tomaatteja on 4, 7 grammaa. Vain 1/4 kupillisessa tomaattipastaa on kuitenkin 8 grammaa sokeria.
