Harvey ja Marilyn Diamondin bestseller-kirja "Fit for Life" julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1985, ja se julkaistiin uudelleen vuonna 2010. Ravinnon painotus raakahedelmille ja vihanneksille on jälleen muodissa, koska raa'at ruokavaliot ja ravintolat lisääntyvät koko valtakunnassa. Ruokavaliosta on aina käyty kiistaa, koska sen väitteitä ruoan yhdistämisestä ei ole koskaan todistettu.
Kolme periaatetta
Timanttien ruokavalio perustuu kolmeen perusperiaatteeseen. Ensinnäkin ihmisten tulisi kuluttaa hedelmiä ja vihanneksia, joilla on korkea vesipitoisuus, koska ne edistävät vettä sisäisenä puhdistusaineena. Toiseksi laihduttajien on yhdistettävä ruokia "asianmukaisella" tavalla. Tarkemmin sanottuna, Timantit toteavat, että tärkkelyksiä ja proteiineja ei saa koskaan kuluttaa samaan ateriaan. Kolmas periaate on hedelmien "oikea" kulutus. "Fit for Life" -dieetissä sinua kehotetaan syömään pelkästään hedelmiä ja kuluttamaan hedelmämehuja päivittäiseen keskipäivään saakka.
Raaka ruoka
"Fit for Life" -ruokavalio korostaa raakatuotteiden syömistä, mikä väittää, että "syöpäsolut viihtyvät keitetyllä ruoalla ja kieltäytyvät kasvamasta elävissä ruuissa". Tähän päivään mennessä mikään tieteellinen tutkimus ei ole osoittanut, että raaka ruokavalio on tehokkaampi estämään syöpää kuin keitetyt ruokavaliot. Mahdolliset syövän vähenemiset johtuvat todennäköisesti antioksidanttien ja flavonoidien lisääntyneistä määristä sellaisessa kasviraskaisessa ruokavaliossa. Timantit suosittelevat syömistä useita pieniä aterioita raakaa ruokaa päivässä. Harvey Diamond toteaa haastattelussa blogin "New Vegan Age" kirjoittajan Tom Elperin kanssa, että 75–80 prosenttia omasta ruokavaliostaan koostuu raakatuotteista.
Lifestyle
"Fit for Life" -ruokavaliosuunnitelma sisältää enemmän kuin uusia reseptejä ja ideoita ruoan yhdistämisestä. Syömissuunnitelman lisäksi suositellaan "päivälehti" -nimistä toimintaa. Diamond suosittelee nukkumaan ikkunassa auki yöllä saadaksesi raikkaan ilman hyötyjä, juoda vettä syntyessäsi ja ennen jokaista ateriaa, tehdä päivittäisiä kävelyretkiä, venyttää ja tehdä hengitys- ja meditaatioharjoituksia. Muita suositeltavia käytäntöjä ovat jooga, omaksuminen klo 21 mennessä nukkumaanmenoa, pitkiä, kuumia kylpyjä, satunnaisia ystävällisyyttä ja viettämistä aikaa seurusteluun ystävien kanssa säännöllisesti.
Valikko ja reseptit
Tyypillinen "Fit for Life" -ohjelman päivittäinen valikko voi koostua appelsiinimehun ja hedelmien aamiaisesta ja lounaasta, joka sisältää avokado-tomaattivoileivän, roomakerman ja kurkkukeiton. Päivällinen voisi olla kampela sitruuna-tillikastikkeessa parsakaalipohjaisen sivusalaatin kanssa. Diamond-teoksessaan "Fit for Life 2" Timantit tarjoavat erilaisia reseptejä, mukaan lukien ruokia, kuten udon pesto- ja parsakaali-, täytettyjä sieniä ja mansikka-minttukeittoa.
