Vauva bella -sieni, joka tunnetaan myös nimellä criminis, on eräänlainen sieni, jota käytetään yleisesti ruoanlaiton aikana, sanoo Bon Appetit. Houkuttelevan maun lisäksi vauva bella-sienet tarjoavat useita tärkeitä terveyshyötyjä. Sienet tulisi syödä kahden tai kolmen päivän kuluessa niiden myyntiajasta, jotta maku ja ravitsemus olisivat optimaalisia, huomauttaa "Ruokatekniikan periaatteet".
Basic vauva Bella -sieniravitsemus
Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan yksi kuppi vauva bellasieniä sisältää 19 kaloria, neljä grammaa hiilihydraattia, kaksi grammaa proteiinia ja puoli grammaa kuitua. Lisäksi vauva bella-sienet tarjoavat kohtuullisia määriä kaliumia ja fosforia - 448 ja 120 mg yhdessä annosessa, vastaavasti - molemmat ovat tärkeitä mineraaleja optimaalisen terveyden kannalta. Viimeinkin vauvakellot tarjoavat muita vitamiineja ja mineraaleja vähäisinä määrinä, mukaan lukien kalsium, magnesium, natrium ja folaatti (viite 2).
Parempi immuunijärjestelmä
Vauva bella-sienet voivat parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ravitsemusterapian ja patofysiologian mukaan. Itse asiassa vauva bella-sienistä löydetyt fytoravinteet voivat edistää aktiivisuuden muutoksia kehon valkosoluissa, mukaan lukien myrofagit, makrofagit ja dendriittisolut (viite 3). Ajan myötä tiettyjen valkosolujen aktivointi tai deaktivointi voi estää tai vähentää diabeteksen, niveltulehduksen ja muiden terveystilojen riskiä (viite 3). Vaikka tuoreet vauvan kello-sienet ovat erittäin tehokkaita immuunijärjestelmän toiminnan tehostamisessa, kuivatut tai jauhetut vaihtoehdot voivat myös auttaa tulehdusta edistävien molekyylien puhdistamisessa (viite 3).
Vähentynyt kroonisen sairauden riski
Vauvan bella-sienet voivat olla tehokkaita myös useiden kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja eräiden syöpien ehkäisyssä (viite 3). Itse asiassa lasten bella-sienten on osoitettu sisältävän suuria määriä konjugoitua linoleenihappoa - mikä vähentää estrogeenin tuotantoa ja saattaa vähentää joidenkin rintasyövän muotojen riskiä, sanoo "Ravitsemusterapia ja patofysiologia". Samoin vauva bella-sienet voivat vähentää sydämen verisuonten hapettavien vaurioiden riskiä, vähentäen siten sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Säännöllisesti kuluttavat vauva bella-sienet voivat myös vähentää hyperlipidemian, diabeteksen ja alzheimerin taudin riskiä.
Parannettu luiden terveys
Makroravinnepitoisuuden lisäksi vauva bella-sienet sisältävät myös tiettyjä mikrotravinteita, mukaan lukien D-vitamiini. Tämän mikroravinteen pitoisuudet lisääntyvät, kun tuote altistetaan valolle - ja siksi D-vitamiinin ominaisarvot voivat vaihdella paikkakunta, jossa sieniä kasvatettiin (viite 3). Vaikka D-vitamiinin saanniin liittyy useita etuja, sen merkitys luun terveydessä kalsiumin ja fosforin imeytymisen kautta on erityisen tärkeä (viite 4).
