Natriumilla on tärkeä tehtävä pitäen paitsi terveitä myös hengissä, kehon nestetasapainosta auttaa lihaksia supistumaan ja rentoutumaan. Useimmat amerikkalaiset kuluttavat kuitenkin paljon enemmän natriumia kuin on tarpeen, mikä johtaa viime kädessä suurempaan sydänsairauksien, munuaissairauksien, aivohalvauksen ja kongestiivisen sydämen vajaatoiminnan riskiin. Liian natriumin syömisellä voi myös olla vatsaan haitallisia vaikutuksia, joista osa voi olla vakava.
turvotus
Liian suuren määrän natriumin yleinen ja välitön vaikutus on vatsan turvotus. Kuten MayoClinic.com selittää, natrium houkuttelee ja pitää vettä molekyylitasolla, aiheuttaen kehollesi enemmän nesteitä sen jälkeen, kun olet kuluttanut liikaa suolaa. Vaikka suolan aiheuttama turvotus lopulta loppuu itsestään, se voi väliaikaisesti aiheuttaa vatsasi ja muita kehosi alueita turvonneiksi tai laajentuneiksi.
haavaumat
Liiallinen suolan saanti voi vaikuttaa mahahaavoihin. Gut-lehdessä julkaistussa monikansallisessa tutkimuksessa suolan saanti liittyi merkittävästi mahahaavoihin kaikissa kahdeksassa tutkitussa maassa. Kuten tutkimuksen tekijä A. Sonnenberg oletsi, korrelaatio voi johtua suolan haitallisesta vaikutuksesta vatsan limakalvoon, mikä johtaa metaplaasiaan, jossa terveestä kudoksesta tulee epänormaalia.
Mahasyöpä
Jatkuvasti liikaa suolaa kuluttava voi lisätä mahasyövän riskiä. Kansainvälisen epidemiologialehden kesäkuussa 1996 ilmestyneen tutkimuksen mukaan sekä 24-maiden miehillä että naisilla mahasyövän kuolema oli tiiviisti sidoksissa suolan kokonaiskulutukseen. "World Journal of Gastroenterology" -lehden huhtikuussa 2011 julkaistu lisätutkimus osoitti, että mahalaukun syöpä liittyi vahvasti sekä natriumin saantiin että suolaisten ruokien suosimiseen.
Ratkaisu
Liian suuren suolan potentiaalisten haitallisten vaikutusten takia, sekä vatsassa että muiden kroonisten sairauksien riskissä, suolakehityksen hillitseminen saattaa olla tarpeen. Oregonin osavaltion yliopiston Linus Pauling -instituutin mukaan sinun tulee rajoittaa natriumia sisältävien korkealaatuisten ruokien, kuten tomaattimehun, suolakurkkujen, kuumien koirien, suolatun naudanlihan hash, suolatun tornin, makaronien ja juuston, säilykekeittojen ja perunalastujen saantia. MayoClinic.com suosittelee natriumin saannin rajoittamista 2 300 mg: aan päivässä tai 1 500 mg: aan, jos sinulla on munuaissairaus, korkea verenpaine tai diabetes tai olet vähintään 51-vuotias.
