Valkoturska on meressä asuvia kaloja, joita kutsutaan toisinaan keisariksi tai eteläiseksi kalakalaksi. Niitä kalastetaan urheilua varten sekä kaupallisesti Meksikonlahden ja Atlantin valtameren lämpimissä vesissä. Voit ostaa valkoturskafileitä tuoreina tai jäädytettyinä paikallisesta supermarketista. Koska valkoturskafileet ovat pieniä eivätkä öljyisiä, ne sulavat ja paistavat nopeasti uunissa, mikä tekee niistä hyvän aterian kiireiseen viikkoyöhön.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Repi alumiinifolio neljään suureen kappaleeseen, vähintään 12 tuumaa 12 tuumaa.
Vaihe 3
Aseta 1 rkl. oliiviöljyä kunkin foliopalan keskelle ja aseta jäädytetty valkoturskafilee öljyn päälle. Peitä kukin filee jauhetulla valkosipulilla ja lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 4
Sulje foliopaketit keräämällä kaksi vastakkaista puolta ja rullaamalla ne yhteen. Kierrä sitten jokainen avoin pää kiinni tekemällä paketti.
Vaihe 5
Aseta paketit uunitelineeseen ja paista niitä 15 - 20 minuuttia.
Vaihe 6
Ota yksi paketti uunista ja tarkista se. Valkoturska on valmis, kun se on läpikuultamaton ja hiutaleinen.
Vaihe 7
Ota kaikki pakkaukset uunista ja avaa ne. Siirrä kala tarjoilulautasille lastalla ja koristele ne persiljalla.
Tarvitsemasi asiat
-
Alumiinifolio
4 rkl. oliiviöljy
4 pakastettua valkoturskafilettä
4 neilikkaa jauhettua valkosipulia
Suola ja pippuri maun mukaan
Tarjoilevat lautaset
lasta
1/4 kuppi persiljaa
