Grillaus on yleinen tapa keittää bratwurst-makkaraa, mutta lieden yläosa on toinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole grilliä tai aikaa antaa sen kuumentua. Hampaiden karsiminen kattilassa antaa heille rapean, rusketuksen ulkopuolella samanlaisen kuin grillauksen. Tätä sisätiloissa käytettävää keittomenetelmää on helppo käyttää ja se tarjoaa kätevämmän valmisteluvaihtoehdon hampaille ympäri vuoden, kun grillausolosuhteet eivät ole aina ihanteellisia. Bratwursts on sekä esikypsytetty että raaka. Raaka Brats tarvitsee enemmän kypsennysaikaa ja sen tulisi saavuttaa sisälämpötila 165 astetta F. ennen tarjoilua.
Vaihe 1
Leikkaa keskipitkä sipuli pieniksi paloiksi tai ohuiksi renkaiksi. Voit myös lisätä hienonnettuja vihreitä paprikoita tai muita vihanneksia.
Vaihe 2
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää voi, antaen sen sulaa kokonaan. Kaada hienonnettu sipuli ja muut valitut vihannekset. Paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä, yleensä noin viisi minuuttia.
Vaihe 3
Aseta bratwurst-makkarat pannulle sipulien kanssa niin, että ne ovat lähellä, mutta eivät kosketa. Aseta kansi kattilan päälle heidän kypsennettäessä.
Vaihe 4
Cook kypsennettyä kattilassa 10 minuuttia, jotta ne ruskistuvat kaikilta puolilta. Käännä makkaraa ajoittain kypsennyksen aikana. Jos käytät täysin kypsennettyä bratsia, voit palvella niitä, kun ne ovat ruskistuneet mieleiseesi ja lämmitettyjä. Raahoissa bratsissa sinun on keitettävä ne pidempään, jotta ne kypsennetään kokonaan.
Vaihe 5
Kaada 1/2 kupillista olutta tai muuta keittonestettä keittoastiaan hampaiden kanssa tai käytä vettä tai liemettä, jos haluat. Aseta kansi takaisin astiaan ja käännä lämpö alhaiseksi.
Vaihe 6
Keitä bratwurstia vielä kahdeksan - 10 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Mittaa sisälämpötila lihalämpömittarilla varmistaaksesi, että bratsit ovat turvallisia syödä.
Tarvitsemasi asiat
-
Paistinpannu
2 rkl. voi
Sipuli
1/2 kupillista olutta
Liha lämpömittari
