Jos sianlihan kuoret ovat niitti pöydälläsi joka kerta, kun järjestät tapaamista, kannattaa löytää vaihtoehto. Valmistettu sikojen ihoa parantamalla ja paistamalla, ei ole ihme, että sianlihan kuorien ravinto sisältää merkittäviä kaloreita ja rasvaa.
Kuten monissa muissa jalostetuissa elintarvikkeissa, sianlihan kuorissa on runsaasti haitallisia rasvoja, kolesterolia ja natriumia, mikä voi olla ongelma terveydellesi.
Sianliha kaloreita
Sianlihan kuorissa on kaloreita. USDA: n mukaan pienessä 1 unssin annoksessa, joka painaa hiukan yli 28 grammaa, on yhteensä 160 kaloria. Yli puolet kaikista kaloreista - 56 prosenttia - tulee rasvasta.
Toisaalta kuitenkin kaikki jäljellä olevat kalorit ovat peräisin proteiineista. Saat 16 g proteiinia samassa pienessä annoksessa. Kansallisten tiedeakatemioiden mukaan aikuiset miehet tarvitsevat 56 grammaa päivässä ja naiset 46 grammaa. Sianlihan kuoret antavat lähes 30 prosenttia tästä määrästä. Sianlihan kuorissa ei ole luonnostaan hiilihydraatteja.
Älä unohda rasvaa
Katso koko kuvaa harkittaessa sianlihan ihon ravitsemusta. Jokaisesta unssista sianlihan kuorta, josta välipalaat, saat lähes 9 grammaa kokonaisrasvaa. Amerikkalaisille tarkoitettujen ruokavalio-ohjeiden 2015-2020 mukaan ruokavaliossasi voi olla vähän rasvaa, vaikka vain 20–35 prosenttia kaloreistasi pitäisi tulla siitä. Jos kyseessä on 2 000kalorinen ruokavalio, rasvaa voi olla 44–78 grammaa - rasvasta 400–700 kaloria, koska rasvalla on 9 kaloria grammaa kohti. Jos 2 000 kaloria on sinulle normaalia, vain 1 unssi sianlihan kuorta vie 12 - 20 prosenttia rasvasummastasi koko päivän.
Sianlihan kuorista saat paljon epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Kun nämä vaaralliset ruokakomponentit yhdistyvät, ne nostavat todennäköisemmin matalatiheyksistä lipoproteiinia tai LDL-määrää kuin jos jompikumpaa niistä on yksin.
Matalan tiheyden lipoproteiini nostaa kolesterolia, tukkeuttaa valtimoita ja voi lisätä sydänkohtauksen riskiä, Mayo Clinicin mukaan. Suojaaksesi sydämesi, rajoita itsesi korkeintaan 10 prosenttiin kaikista tyydyttyneiden rasvojen kaloreista. Se on korkeintaan 200 kaloria tyydyttyneestä rasvasta tai 22 grammaa päivässä, todetaan amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2015-2020.
Yksi unssi sianlihan kuorta sisältää yli 3, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa - käyttäen noin 15 prosenttia tyydyttyneestä rasvasta, joka sinulla voi olla päiväksi 2000-kaloriseen ruokavalioon.
Katso suolaa
Sianlihan kuorissa on myös paljon natriumia, ja se on vielä yksi aine, joka voi olla vaarallinen sydämellesi nostamalla verenpainetta. Elintarvikevalmistajat käyttävät usein suolaa hoidettaessa sianlihaa ja lisäävät sitten vielä enemmän makua lopullisen jalostuksen aikana. American Heart Associationin raporttien mukaan sinulla voi olla jopa 2 300 milligrammaa natriumia niin kauan kuin verenpaineesi on normaali ja sinulla ei ole sydänsairauksien riskitekijöitä. Mutta sinun on vähennettävä se alas 1500 milligrammaan, jos sinulla on sydänvaivojen riski.
Unssi sianlihan nahkaa sisältää noin 520 milligrammaa natriumia, mikä vie 22-35 prosenttia palkastasi, luokasta riippuen, johon putoat.
