Munankuoret ovat emäksisiä, kun taas kahvi on hapan. Kahviin lisättynä munankuoret poistavat suuren osan katkeruudesta ja pehmentävät makua. Munankuoria käytetään myös nuotiokahvin valmistukseen - keitetään irtonaisia syitä vesikannussa -, koska kuoret auttavat pitämään tontut potin pohjassa. Nykyaikaisissa kahvikannuissa et tarvitse kuoria pidättääksesi tonttia, mutta voit silti käyttää niitä vähentämään aamukuppihappopitoisuutta.
Vaihe 1
Krakkaa yksi tai molemmat munat pieneen astiaan. Käytettyjen munien lukumäärä riippuu kahvipannun koosta, kuinka paljon kahvia teet ja kuinka paljon haluat vähentää happamuutta. Yksi muna on hyvä pienelle potille - neljä annosta tai vähemmän. Kaksi teoksia, joissa on neljä tai enemmän annosta. Jos valmistat gallonaa kahvia, esimerkiksi perkolaattorilla, harkitse jopa kuuden käyttöä.
Vaihe 2
Huuhtele kuoret kuumalla vedellä. Aseta ne sivuun.
Vaihe 3
Kaappaa haluamasi määrä kahvia kahvipannuun, perkolaattoriin tai kahvinkeittimeen. Käytetty määrä riippuu henkilökohtaisesta maustasi. Keskimäärin sinun tulisi käyttää yhtä kauhaa 6 unssia kohti. kuppi.
Vaihe 4
Murskaa munankuoret käsissäsi ja lisää ne kahvipohjaan.
Vaihe 5
Panna kahvia normaalisti.
Tarvitsemasi asiat
-
munat
Pieni ruokalaji
Paperipyyhe
kahvi
Kahvin kauha
Kahvinkeitin, perkolaattori tai kahvinkeitin
Kärki
Käytä tuoreita, raakoja munakuoria. Älä käytä keitettyjen munien kuoria. Keitetyt munat vapauttavat rikkiyhdisteitä, jotka voivat tunkeutua kuoriin ja maistaa kahvia.
