Cashewpähkinät ovat todella siemeniä cashew-omenan pohjassa, joka tulee kašupähkinäpuusta. Tämä puu on kotoisin Brasilian koillisosasta. Cashew on väriltään vaaleanruskea ja munuaisen muotoinen. Cashew-rasvoissa on vähemmän rasvaa kuin useimmissa muissa pähkinöissä, ja suurin osa rasvasta on tyydyttymättömiä, sanoo George Mateljan -säätiön sponsoroima maailman terveellisimpiä ruokia käsittelevä verkkosivusto. Painonpudotussivusto CalorieKing tarjoaa ravintotiedot kuivista paahdettuista cashew-pähkinöistä ilman suolaa. Arvot perustuvat 1 unssiin. tarjoilua.
Perusravinteet
Unssi kuivia paahdettuja cashew-sakkoja sisältää 163 kaloria, 13 g kokonaisrasvaa, 4, 5 g natriumia, 9 g hiilihydraattien kokonaismäärää, 1 g ravintokuitua ja 4 g proteiinia.
kalorit
Yksi annos cashew-annoksia tarjoaa 8 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta, joka perustuu 2 000 kalori päivässä-ruokavalioon. Suurin osa näistä kaloreista on rasvaa, 109 kaloria annosta kohden. Muut kalorit tulevat hiilihydraateista ja proteiineista.
rasvat
Rasvan kokonaispitoisuus on 13 g, mikä edustaa suurta 20 prosenttia suositeltavasta päiväarvosta. Suurin osa siitä on terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja. Yksi annos tuottaa 2, 6 g tyydyttynyttä rasvaa eli 13 prosenttia päivittäisestä arvosta, mutta sisältää myös 7, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja ja 2, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja. Saat myös sydänterveellisiä rasvahappoja: 45 mg omega-3 ja 2, 145 mg omega-6.
vitamiinit
Cashews ovat erinomainen K-vitamiinin lähde, ja niiden päivittäinen arvo on 9, 7 mcg tai 12 prosenttia. Tarjoilu sisältää myös yli 3 prosenttia tiamiinin, riboflaviinin, B6-vitamiinin ja folaatin päivittäisestä arvosta. Muita indiapähkinäravinteita ovat E-vitamiini, niasiini ja pantoteenihappo.
mineraalit
Cashews on paljon kuparia, 0, 6 mg tai 31 prosenttia päivittäisestä arvosta; magnesiumia 73 mg: lla tai 18 prosentilla päivittäisestä arvosta; ja fosforia 137 mg: lla, mikä on 14 prosenttia päivittäisestä arvosta. Muita indiapähkinöissä esiintyviä mineraaleja ovat kalsium, rauta, kalium, sinkki, mangaani ja seleeni.
natrium
Ilman suolaa lisättynä, indiapähkinöissä on 4, 5 mg natriumia, mikä on tuskin vähäistä määrää. Kun suolaa lisätään, natrium nousee 179 mg: aan, mikä on 7 prosenttia päivittäisestä arvosta.
