Punaiset viinirypäleet, punaviinin tärkein ainesosa, ovat täynnä kaikenlaisia vitamiineja ja mineraaleja. Jotkut noista mikroravinteista siirtyvät punaviiniin, mutta et halua luottaa punaviiniin lisätäksesi ravintoaineiden mikrotravinteita. Keskimäärin 5 unssista lasista punaviiniä on vähemmän kuin 10 prosenttia suositeltavista määristä monia vitamiineja ja mineraaleja.
Mangaanin määrä
Ainoa merkitsevä mineraalityyppi punaviinissä on mangaani, hivenaine. Mangaani suojaa soluja, jotka ovat alttiita oksidatiiviselle stressille ja vapaille radikaaleille, neutraloimalla vahingolliset yhdisteet. Sillä on rooli jopa aineenvaihdunnassa, kehittää luurustoa ja parantaa haavoja. Ihmisenä tarvitset 2, 3 milligrammaa mangaania joka päivä. Mutta jos olet nainen, tarvitset 1, 8 milligrammaa, lääketieteen instituutin ruoka- ja ravintoneuvosto toteaa. Yksi 5 unssin lasillinen punaviiniä tarjoaa noin 0, 2 milligrammaa, eli 9–11 prosenttia suosituksesta, sukupuolesta riippuen.
Muut mineraalit
Punaviinin muita mineraaleja esiintyy erittäin alhaisina pitoisuuksina, alle 10 prosenttia suosituksista. Punaviinissä on hiukan mineraaleja, jotka toimivat luuta rakentavina ravintoaineina, mukaan lukien kalsium, magnesium, fosfori ja fluoridi. Saat terveellisen annoksen elektrolyyttejä kaliumia ja natriumia, joita molempia tarvitaan lihaksen ja sydämen toiminnan ylläpitämiseen. Useat punaviinissä olevat mineraalit, kuten kupari, mangaani, sinkki ja seleeni, toimivat antioksidantteina. He hankaavat kehosi etsien vahingollisia vapaita radikaaleja, jotka yrittävät tuhota terveitä soluja. Punaviinissä on jopa vähän rautaa parantamaan hapen kuljetusta soluihin.
B-vitamiinit
Punaviinistä saat pienemmän määrän pääosaa B-vitamiineista. Punaisessa vinossa on tiamiinia, niasiinia, riboflaviini, pantoteenihappo, folaatti, koliini ja B-6. B-vitamiinit johtavat aineenvaihduntaan, biokemiallisten reaktioiden sarjaan, joka vetää energiaa - kaloreina - pois syömästäsi ruuasta. Monilla B-vitamiineilla on myös lisärooleja, mukaan lukien uusien punasolujen muodostaminen, aivosolujen suojaaminen ja neurologisen järjestelmän tukeminen.
Muita vitamiineja
Punaviinissä on vähän määriä vain kahta muuta vitamiinia - A ja K. A-vitamiini pitää silmien ympärillä olevat kalvot terveinä, joten visio pysyy vahvana. Tarvitset myös A-vitamiinia luiden kasvattamiseksi ja ihosi pitämiseksi optimaalisessa kunnossa. K-vitamiinin päätehtävänä on suorittaa sarja vaiheita, jotka saavat veren hyytymään. K-vitamiinin takia haavat lopettavat verenvuodon ja rupia muodostuu, kun sinulla on vamma. Punaviiniä ei kuitenkaan pidä pitää minkään näistä vitamiineista merkittävänä lähteenä.
