Etsitpä vaihtoehtoisia proteiinilähteitä välttääksesi punaisen lihan sudenkuoppia tai haluatko vain lisää variaatiota ateriasuunnitelmassasi, hummeri on tervetullut lisä terveys tietoiseen ruokavalioon. Sen mieto, makea maku toimii monissa ruuissa, ja se edistää myös päivittäistä ravintoaineiden saantia. Varo kuitenkin joitain perinteisiä hummeri ruokia, kuten hummeri rullia, koska ne ovat täynnä rasvaa, mikä vähentää aterian ravintoarvoa. Hummeralla on myös joitain omia ravitsemushaittoja, joten sinun pitäisi kuluttaa sitä maltillisesti.
Runsaasti proteiinia, vähän rasvaa
Hummeri on erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde. Jokainen 6 unssinen annos antaa sinulle 28 grammaa proteiinia, mutta vain 1, 2 grammaa rasvaa. Tämä proteiini tarjoaa aminohappoja - pieniä yhdisteitä, joiden solut voivat koota uusiin proteiineihin, joita tarvitaan terveen kudoksen ylläpitämiseksi. Proteiini ravitsee luita ja rustoa pitäen luustosi vahvana ja tukee myös veren terveyttä. 6 unssin annos hummeri sisältää vain 0, 3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa - noin 1 prosenttia päiväannostuksestasi.
Mineraalit terveille luille
Vaikka hummeriä ei yleensä pidetä luuta rakentavana ruoana, se tarjoaa mineraaleja, joita tarvitset luuston terveyteen. Jokainen 6 unssin annos hummeri tarjoaa 274 milligrammaa fosforia ja 140 milligrammaa kalsiumia. Tämä tarjoaa 39 prosenttia päivittäisestä fosforitarpeestasi ja 14 prosenttia suositusta päivittäisestä kalsiumin saannistasi. Molemmat mineraalit muodostavat komponentteja hydroksiapatiitista - tiheästä, vahvasta mineraalista, jota on runsaasti luissa. Kalsium tukee myös hermojen terveyttä, kun taas fosfori ravitsee solukalvoja.
B-12 ja koliini aivotoiminnalle
Hummeri myös ravitsee aivoitasi lisäämällä koliinin ja B-12-vitamiinin, kahden välttämättömän ravintoaineen, saantia. Koliini tukee välittäjäaineiden - aivojen kommunikaatioon osallistuvien pienten yhdisteiden - tuotantoa, kun taas B-12-vitamiini auttaa ylläpitämään myeliiniä, ainetta, joka peittää hermojasi ja tukee hermojen siirtymistä. Koliini ylläpitää myös solumembraanien terveyttä, kun taas B-12 edistää punasolujen toimintaa. Tarjoilu hummeri tarjoaa sinulle 120 milligrammaa koliinia - 22 prosenttia suositellusta päiväsaannista miehille ja 28 prosenttia naisille - sekä 2, 1 mikrogrammaa B-12-vitamiinia tai 88 prosenttia päivittäisestä B-12-annoksestasi. suositus.
Natrium- ja kolesterolihuolet
Vaikka hummeri tarjoaa useita ravitsemuksellisia etuja, se sisältää myös paljon natriumia ja kolesterolia. Jokainen 6 unssin annos hummeri sisältää 719 milligrammaa natriumia ja 216 milligrammaa kolesterolia. Tämä myötävaikuttaa huomattavasti näiden ravintoaineiden ehdotettuun päivärajaan - 2300 milligrammaa natriumiin ja 300 milligrammaa kolesteroliin. Molemmat ravintoaineet voivat vahingoittaa sydän- ja verisuonijärjestelmääsi. Natrium lisää korkeaa verenpainetta ja kolesteroli voi lisätä korkeaa veren kolesterolitasoa - kaksi sydänsairauden riskitekijää. Jos sinulla jo on korkea kolesteroli tai sydänsairaus, sinun tulisi rajoittaa kolesterolin saanti 200 milligrammaan päivässä, ja kertaan annettava hummeri ylittää päivärajan.
Palvelee vinkkejä ja huomioita
Unohda piirtovoi kuluttaessasi hummeria - se ei vain pakata kaloreita, vaan lisää myös haitallisten tyydyttyneiden rasvojen saantia. Vältä samoin välttää hummeri rullia, jotka on valmistettu käyttämällä valkoista leipää ja rasvaista mayoa. Sen sijaan tarjoile hummeri höyrytettynä ja maustettuna säröillä mustalla pippurilla tai grillatulla ja päällä tuoreella salsaa - sekoitus mangoa, ananaksia ja korianteria todella tuo esiin sen makean maun. Käytä jäännöksiä täysjyväleipällä valmistetuissa voileipissä tai lisää hummeri-lihaa lisätäksesi proteiinia suosikkisalaatteihisi. Varmista annoskokosi, jotta et kuluta liikaa natriumia ja kolesterolia, ja tee hummerista satunnainen herkku kuin säännöllinen osa ruokavaliota.
