Kliiseessä mennessä aamiainen on päivän tärkein ateria. Kun joudut hämärtämään ruoanlaitto-taitojasi suurelle perheelle ja kaksiosainen leivänpaahdin ei toimi tarpeeksi nopeasti, voit keittää uunissa perusleivän tai jopa kanelin paahtoleipää - sinun ei tarvitse ohittaa kaikkien aamuateriaa.
Kuinka paahtaa leipää uunissa
BBC tarjoaa vinkkejä epätavanomaisesta menetelmästä leivän paahtamiseen uunissa:
Tarvittavat laitteet ja ainesosat
- Leivontalevy
- Lasta tai pihdit
- Voi (valinnainen)
- Veitsi (valinnainen)
- Asenna uuni oikein: Siirrä uunisi ylähylly korkeimpaan mahdolliseen määrään. Siirrä valintakiekko alhaisen paisuntasäiliön kohdalle ja anna uunin kuumentua viidestä 10 minuuttiin.
- Valitse leipä: BBC: n mukaan tuore leipä on parasta paahtamiseen. Tämä tekee leivän keskeltä sienimäisen ja reunat rapeaksi. BBC sanoo myös, että voit välttää ruokahukkaa käyttämällä leipää sen parhaimmalla mahdollisella tavalla, jonka yleensä heität.
- Aseta leipäpaloja leivinpellille: Älä huolestu, jos leivän reunat koskettavat, kun paistat yläosat ja pohjat. Jos sinulla ei ole keittolevyä tai sinun on paahdettava enemmän palasia kuin mitä mahtuu leivinkerrokseen, voit sijoittaa leivän suoraan uunin hyllylle. Varmista, että leivinpelti on puhdas. Foodsafety.gov: n mukaan kaikkien laitteiden tulee pestä kuumalla, saippuavedellä ristikontaminaation välttämiseksi, etenkin jos olet käyttänyt leivän arkkia raakalihan keittämiseen.
- Aseta leivinarkki oikealle hyllylle: Avaa uuni ja käytä ylähyllyä. Jätä uunin ovi hieman auki, jotta voit katsella leipäviipaleiden yläosia. Jatka keittämistä, kunnes leipä saavuttaa kullanruskean, tyypillisesti yhdestä neljään minuuttia uunista riippuen.
- Tarkkaile uunia: Pidä aina silmällä leipää paahtaessaan. Leipä palaa helposti ja nopeasti, ja yksinkertainen pään käännös voi riittää kääntämään kullanruskean paahtoleipäsi mustan leivän palaksi.
- Käännä leipäviipaleet: Voit käyttää tätä lastalla tai pihdillä.
- Poista paahtoleipä: Käytä kuumia tyynyjä poistaaksesi leivän arkin tai pihdit, jos sijoitit leivän suoraan uunin hyllylle välttääksesi itsesi polttamista.
- Voi leipä (valinnainen): Veitsellä voit päättää, kuinka paljon voita haluat käyttää. Saatat huomata, että leivän voistaminen reunoihin saakka muodostaa tasaisesti maustetun paahtoleivän. Jos haluat leikata kaloreita, sinun kannattaa ohittaa tämä vaihe.
- Anna sen jäähtyä. Jos paahtoleipää on liian kuuma syödä heti, BBC toteaa, että sinun pitäisi antaa leivän jäähtyä kolmiopinossa, jotta leipä ei muuttuisi märkäksi asettaessasi tasaista ja höyryttävää.
Paahtoleipä uunin vaihtoehdoissa
Voit keittää ranskalaisia paahtoleipää uunissa nopeasti tai jopa makeuttaa paahtoleipää vähän kanelilla ja sokerilla. Seuraavat vaihtoehdot voivat mausteta brunssiasi:
- BBC suosittelee voin maustamista kanelilla. Voit myös ripottaa paahtoleipää kanelin ja sokerin yhdistelmällä, jos perheessäsi on suloinen hammas.
- Oregonin osavaltion yliopistosta valmistettu Food Hero -organisaatio tarjoaa nopean ranskalaisen paahtoleipää varten helpon reseptin. Sinun tarvitsee vain asettaa leipäviipaleet evästearkkiin ja kaada muna, vanilja, maito ja fariinisokeri seos viipaleille. Paista 30 minuuttia ja tarjoile.
- American Heart Association suosittelee rusinaleivän käyttöä ranskalaisessa paahtoleipäleivossa makupeilin kanelirullien valmistamiseksi.
