Soijamaidon maine suhteessa naisten terveysvaikutuksiin on näkynyt viime vuosikymmeninä, mutta viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että soijamaito on turvallista ja tosiasiallisesti terveellistä useimmille naisille.
Kärki
Soijamaito on täynnä anti-inflammatorisia aineita, nimeltään isoflavoneja. Soijamaito on myös erinomainen proteiinilähde. Useimmille naisille soijamaito on hyödyllinen korvike lehmänmaitoon, koska se on täynnä proteiineja ja yleensä väkevöity kalsiumilla.
Soijamaidon edut naisille
Soijamaito on hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle monille ihmisille. Niille naisille, jotka eivät pidä lehmänmaidosta tai joilla ei ole meijeri-intoleranssia, soijamaito on hyvä tapa saada tarvittavia proteiineja ja kalsiumia.
Soijamaitossa on paljon isoflavoneja, joiden on todettu suojaavan syöpää vastaan. Mutta niiden estrogeenin kaltaiset ominaisuudet ovat aiheuttaneet huolenaiheita, koska estrogeeni on ollut yhteydessä rintasyöpään. Viimeisimmät tutkimukset osoittavat kuitenkin, että soijamaito ei ole yhteydessä naisten rintasyövän korkeampaan määrään.
Naiset, joilla on normaali kilpirauhasen taso, voivat myös turvallisesti juoda soijamaitoa. Kilpirauhasen lääkitystä käyttävien naisten tulee tarkistaa lääkäriltä ennen soijamaitoa. Tyypillisesti on parasta odottaa neljä tuntia kilpirauhaslääkkeen ottamisen jälkeen ennen soijatuotteiden nauttimista. Jos et, kehossasi voi olla vaikeuksia imeä kilpirauhaslääkkeesi.
Ristiriitaiset soija-tutkimukset
Soijan vaikutuksista naisten terveyteen tehdyissä tutkimuksissa on saatu laajoja tuloksia. 1990-luvulla oli tutkimuksia, joiden mukaan soija vähensi rintasyövän riskiä. Eräässä toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2003 National Cancer Institute -lehdessä, ilmoitettiin, että syöpäriski voi kasvaa.
JAMA: ssa vuonna 2009 julkaistussa tutkimuksessa, Shanghain rintasyövän selviytymistutkimuksessa, seurattiin 5000 rintasyöpään eloonjäänyttä Kiinassa, ikä 20–75. Tutkimuksessa havaittiin, että naisilla, jotka käyttivät suuria määriä soijaa, syövän uusiutumisen ja kuoleman osuus oli paljon alhaisempi, mukaan lukien naisten joukossa, jotka ottivat rintasyövän hoitoon tarkoitettua tamoksifeenia. Jopa kyseisessä tutkimuksessa tutkijat päättelivät, että suojaavien ominaisuuksien aikaansaamiseksi vaadittava soija on noin 11 grammaa soijaa päivässä. 8-unssi lasillinen soijamaitoa sisältää 3 - 11 grammaa soijaa.
Amerikan syöpäyhdistyksen vuonna 2017 tekemä tutkimus vahvisti näitä havaintoja ja asetti soija- ja rintasyövän huolet lepoon. Naisten terveyttä koskevista väitteistä on nyt olemassa vahvaa tutkimusta.
American Heart Associationin vuonna 2008 mukaan se ei voinut vahvistaa aikaisempia väitteitä, että soijaruoan ja juoman käyttäminen tarjoaisi suojaa sydänsairauksilta. Silti maidon vaihtaminen soijamaitoon tarkoittaa, että otat vähemmän kyllästettyä rasvaa, maaliskuun 2018 Harvard Health Publishing -uutiskirjeen mukaan, mikä voi olla hyvä asia.
Mitä uskoa
Aikaisemmat tutkimukset ovat väittäneet, että soijamaito oli haitallinen naisille ja että naisten ei pidä syödä soijatuotteita, mutta ravitsemusterapeutit ja tutkijat sanovat nyt, että soijamaito hyötyi naisilla paljon. Esimerkiksi McGill Universityn tammikuussa 2018 tekemässä tutkimuksessa todetaan, että ravitsemuksellisesti soijamaito on paras kasvipohjainen maito.
Ainoa varoitus taas on naisille, jotka käyttävät kilpirauhasen lääkkeitä. Vaikka sinun ei pitäisi juoda soijamaitoa vähintään neljä tuntia lääkkeen ottamisen jälkeen, Mayon klinikan mukaan on silti parasta keskustella soijakulutteestasi lääkärisi kanssa.
Soijamaidon vetoomus
Soija on hyvä, matalakalorinen proteiinilähde. Kaksi tai neljä annosta päivässä soijamaitoa tai muita soijaruokia on hyvä tapa saada proteiini.
Jos olet kasvissyöjä, joka ei kuluta maitotuotteita, laktoosi-intoleranssi tai et halua syödä maitotuotteita, soijamaitoa on monenlaisia. Suklaa- ja vaniljasoijamaito tarjoavat makuvaihtoehtoja. Jogurtin ystävät voivat ostaa soijasta valmistettua jogurttia.
Toinen suosittu lehmämaitovaihtoehto, mantelimaito, voi olla pähkinöille allergisille ihmisille rajaton, joten soijamaito on tässä tapauksessa hyvä vaihtoehto.
Ravintosisältö soijamaitossa
Yhdessä kupassa Silk Original Soy Milk on:
- 110 kaloria
- 9 grammaa hiilihydraattia
- 4, 5 grammaa rasvaa
- 8 grammaa proteiinia
Soijamaitolla ei ole kolesterolia, koska se ei ole peräisin eläinrasvoista. Jos haluat lisätä probiootteja tai käymälääkkeitä ruokavalioosi, probiootti- ja käymissoijamaitoa on myös saatavana.
Kaloripitoisuus yhdessä kupillisessa soijamaitoa, noin 80 - 110 kaloria, on alhaisempi kuin vastaavan maitotuotteen täysmaitoa. Yksi kuppi maitomaitoa on 149 kaloria, 8 grammaa rasvaa, 8 grammaa proteiinia ja 12 grammaa hiilihydraatteja.
Toisaalta soijamaitossa on 7 grammaa proteiinia, 5 grammaa rasvaa ja 4 grammaa hiilihydraatteja.
Väkevä soijamaito
Soijamaitoa, kuten maidosta maitotuotteista ja muista lähteistä, myydään yleensä väkevöitynä, yleensä kalsiumilla ja D-vitamiinilla. Esimerkiksi Silkin alkuperäinen soijamaito sisältää kalsiumkarbonaattia, D-vitamiinia, riboflaviinia ja B 12-vitamiinia. Siksi sillä on 450 milligrammaa suositeltua kalsiumia päivittäisannosta (RDA) naisille ja miehille.
19–50-vuotiaiden naisten ja miesten pitäisi saada 1000 milligrammaa kalsiumia, kun taas naisten ja miesten, jotka ovat 51-vuotiaita ja vanhempia, pitäisi saada 1200 milligrammaa. Joten, 1 kuppi alkuperäistä silkkiä soijamaitoa tarjoaa vähintään yhden kolmasosan kalsiumin RDA: sta.
Silk Soy Milk sisältää 3 mikrogrammaa D-vitamiinia tai 15 prosenttia RDA: sta Silk-etiketin mukaan. Useimpien aikuisten D-vitamiinin RDA on 10 - 20 mikrogrammaa.
Soijamaitossa on myös merkittäviä prosenttimäärä kaliumia, A-vitamiinia, folaattia, riboflaviinia, B12-vitamiinia, fosforia ja magnesiumia. Joten se todella on hyvä lähde joillekin päivittäisistä vitamiinitarpeistasi.
oy Protein Vs. Heraproteiini
Soijajogurtti ja jäätelö
Soijajogurtti on valmistettu soijamaitoa. 8-unssinen annos sisältää 66 kaloria ja 1, 8 grammaa rasvaa, ja vain 0, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Siinä on myös 10 grammaa proteiinia ja 500 milligrammaa kalsiumia, noin puolet tarvitsemastasi kalsiumista päivässä.
Soijajäädytetty jälkiruoka, kuten meijerijäätelö, sisältää todennäköisesti paljon sokeria. Mutta se sisältää myös todennäköisesti vähän vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin meijerijäätelö, joten voit silti pitää soijapakastetun jälkiruoksesi ja syödä sen.
