Korealainen tofu-keitto on vähän hiilihydraatteja sisältävä keitto, joka yhdistää monenlaisia aineosia, kuten chiliä, valkosipulia, munaa ja punaista pippuria tyylikkään kuumaan ruokaan. Tämä keitto on runsaasti proteiinia, koska se sisältää sekä tofua, soijapavuista valmistettua tuotetta että simpukoita. Korealaista tofu-keittoa kutsutaan myös kimchi-jigaeksi ja se voi olla sopiva laihtumiseen sen alhaisen kaloripitoisuuden takia. Tarkista etiketit, kun niitä on saatavana, koska reseptit vaihtelevat ravintolasta toiseen.
kalorit
Korean tofu-keiton tyypillinen annos on 432 grammaa tai 15 unssia ja se sisältää 186 kaloria. Tämä kalorimäärä on pienempi kuin 15 unssin annos kanannuudelikeittoa, joka tarjoaa noin 228 kaloria. Jos haluat laihtua, voit polttaa 186 nostamalla painoja 51 minuutiksi tai vaeltamalla 25 minuuttia.
rasva
Korean tofu-keitossa on jonkin verran runsaasti rasvaa, johtuen tofusta ja munista, muun muassa ainesosista. Jokainen 15 unssin annos tarjoaa 9, 5 grammaa rasvaa ja 2, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Ruokarasva lisää elintarvikkeiden kalorimäärää, mutta se palvelee useita tärkeitä tehtäviä, kuten lisäämällä täyteydellisyyttä, auttamalla elintarvikkeiden imeytymistä ja tarjoamalla aromille ruokia. American Heart Association suosittelee, että kulutat enintään 7 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi tyydyttyneinä rasvoina. Jos kulutat 2000 kaloria päivässä, se tarkoittaa, että sinun ei pitäisi olla saanut yli 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
hiilihydraatit
Korealainen tofu-keitto on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokalaji, koska tämän keiton jokainen annos sisältää 10 grammaa hiilihydraatteja. Näistä hiilihydraateista 3 grammaa tulee ravintokuitua, kun taas 2 grammaa on sokeria. "Sisäisen lääketieteen arkiston" helmikuussa 2006 julkaisussa tutkimuksessa esitetään, että vähähiilihydraattiset dieetit voivat saada aikaan nopeamman painonpudotuksen kuin vähärasvaiset dieetit. Suositeltu kuitujen saanti vuorokaudessa, kuten lääketieteellinen instituutti on asettanut, on 21-25 grammaa päivässä naisille ja 30-38 grammaa päivässä miehille.
proteiini
Korean tofu-keitto sisältää runsaasti proteiineja; jokainen 15 unssin annos tätä keittoa sisältää lähes 17 grammaa proteiinia. Proteiini on elintärkeä ravintoaine optimaalisen terveyden kannalta, koska kehosi käyttää proteiinia lihaksen, ihon ja muiden kudosten luomiseen ja ylläpitämiseen. Lääketieteelliset instituutiot ilmoittavat miehille suositellun proteiinin saannin 56 grammaksi ja naisten 46 grammaksi. Korean tofu -keitto vaikuttaa merkittävästi päivittäiseen proteiinin saantia.
