Kun menet ruokakaupan siipikarjaosastolle, sinulla on joukko kanavaihtoehtoja. Valinta vapaaeläimen, häkkivapauden, luonnollisen ja luonnonmukaisen välillä voi olla hämmentävä. Saatat myös ihmetellä, kannattaako luomukanasta korotettua hintamerkkiä.
Määritelmä
Luomuruokaa kasvatetaan ja jalostetaan eri tavalla kuin perinteisiä maataloustuotteita. Lihalle, kuten kanalle, syötetään luomurehua ja sille annetaan pääsy ulkona, raportoi Mayoclinic.com. Luomukanat saavat tasapainoista ruokavaliota ja puhdasta asuntoa, mikä auttaa vähentämään sairauden taipumusta. Luonnonmukaisessa kananviljelyssä ei voida käyttää antibioottien ja muista eläimistä valmistettujen rehujen käyttöä.
väärinkäsityksiä
Jotkut ihmiset uskovat, että luonnonmukainen kana on parempi, koska viljelijät eivät saa käyttää kasvuhormoneja eläimissä. Vaikka tämä on totta, tiedä, että kasvuhormonien käyttö kanassa ja sianlihassa on kielletty kaikentyyppisillä tiloilla - perinteisillä ja luonnonmukaisilla - Yhdysvaltojen maatalousministeriön verkkosivuston mukaan. Muilla kanailla voi olla tarroja, jotka lukevat ”luonnollista”, “vapaata tarjontaa” tai “hormonitonta”, mutta nämä eivät tarkoita, että kanoja on ruokittu luonnonmukaisella rehulla tai heille on annettu pääsy ulkona.
hyötyjä
Vaikka luonnonmukaisten tuotteiden syöminen voi auttaa vähentämään altistumistasi torjunta-aineille ja kemiallisille lannoitteille, orgaanisen kanan valinnan hyödyt eivät ole yhtä ilmeisiä, toteaa syyskuussa 2004 julkaistu BusinessWeek-artikkeli. Luonnonmukainen kananviljely on puhtaampaa ja voi olla ympäristöystävällisempää. Kana- tai muun lihan, joka ei sisällä antibiootteja, valitseminen voi auttaa estämään resistenttien bakteerikantojen kehittymistä. Voit valita orgaanisen kanan, koska se näyttää tarkoittavan, että kanaa on käsitelty inhimillisemmällä tavalla elämänsä aikana. Jotkut ihmiset pitävät mieluummin orgaanisen kanan makua.
Kustannukset ja ulkonäkö
Orgaaninen kana maksaa melkein kaksi kertaa enemmän kuin perinteinen kana. Luonnonmukainen kana voi näyttää hiukan erilaiselta kuin perinteinen kana. Kanat ovat usein pienempiä ja vaaleampia, koska ne eivät sisällä väriaineita tai suolaliuoksia säilyttämistä varten.
näkökohdat
Muista, ettei ole mitään takeita siitä, että orgaaninen merkki tarkoittaa, että kanaa on käsitelty paremmin kuin perinteistä vastinetta. Valtakunnallisesti kuljetetun orgaanisen kanan valinnalla voi olla enemmän haitallisia ympäristövaikutuksia liikenteen pilaantumisen kannalta kuin perinteisesti kasvatetun paikallisen kanan valitsemalla.
