Olitpa valmistautumassa hirmumyrskyyn tai muuhun luonnonkatastrofiin, tarvitset hävittämättömiä ruokatuotteita pitääksesi vatsasi täynnä odotettaessa virtakatkoksia. Saatat ajatella naudanlihan nykimistä ja säilöttyä naudanlihaa, mutta hirmumyrskyyn on paljon terveellisiä, pilaamattomia ruokia.
Kyse on ruokaturvallisuudesta
Sairauksien valvonnan ja ehkäisyn keskuksien mukaan yli 45 miljoonaa amerikkalaista syö vuosittain jotain, mikä tekee heistä sairaita. Vaikka bakteereja, jotka aiheuttavat ruokaa aiheuttavia sairauksia, voi tulla mistä tahansa, jääkaappi ja pakastin pitävät helposti pilaantuvat tavarat - maito, liha, munat ja viime yön jäännökset - vaaravyöhykkeeltä estääksesi sairastumastasi.
USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelun mukaan mikä tahansa herkästi pilaantuva esine, jota säilytetään lämpötilassa 40–140 Fahrenheit-astetta, voi johtaa elintarvikkeiden kautta kulkeutuviin sairauksiin. Tämä lämpötila-alue, jota kutsutaan vaaravyöhykkeeksi, edistää bakteerien nopeaa kasvua.
Kun menetät virran, jääkaappi ei ehkä pysty pitämään ruokia pois vaaravyöhykkeeltä. USDA suosittaa, että jos pidät jääkaapin oven kiinni virran menettäessä, se voi pitää asianmukaisen lämpötilan jopa neljä tuntia. Pakastimesi voi pitää ruokaa jäädytettynä jopa 48 tuntia, jos se on täynnä, tai 24 tuntia, jos se on puoliksi täynnä.
Kaikki jääkaappiin jääneet ruoat pitkittyneiden sähkökatkoksien aikana voivat olla kasvualusta bakteereille ja saattaa tehdä sairaiksi. Häviämätön ruoka voi täyttää vatsasi ja pitää sinut turvassa ruokahajoilta.
Mitkä ovat häviämättömät ruuat?
Häviämättömään ruokaan sisältyy mikä tahansa esine, jolla on pitkä varastointiaika ja joka ei vaadi jäähdytystä pilaantumisen estämiseksi. Vaikka monien pilaantumattomien elintarvikkeiden tiedetään olevan runsaasti natriumia ja täynnä säilöntäaineita, voit löytää terveellisempiä vaihtoehtoja. Itse asiassa voit täyttää keittiönsi pilaantumattomilla ruokatuotteilla jokaisesta ruokaryhmästä.
Esimerkkejä hirmumyrskyyn tai sähkökatkokseen liittyvistä terveellisistä, pilaamattomista ruokatuotteista ovat:
- Säilykkeet hedelmissä (omassa mehu, ei siirappi)
- Säilykevihannekset (ilman lisättyä suolaa)
- Kuivattu hedelmä
- Kuivatut yrtit ja mausteet
- Boxed mehut
- Täysjyväinen pasta tai riisi
- Kaurajauho ja täysjyvävalmiit viljat
- Säilykkeet tonnikalaa ja kanaa (vähän natriumia)
- Säilykkeet tai kuivatut pavut
- Pähkinävoit, pähkinät ja siemenet
- Kasviöljy
- Kokojyväkeksijät
- Rasvaton kuivattu maitojauhe tai haihdutettu maito
- Kuivatut tai aseptisesti pakatut kasvimaidot
- Välipalat: jälkisekoitukset, granolapalat, hedelmänahka ja popcorn-ytimet
Jotkut näistä esineistä voivat tarvita lämmityselementtiä, kuten kaasuliesi, mutta suurin osa näistä terveellisistä ruuista voidaan kuluttaa ilman ruoanlaittoa.
Kotimaan turvallisuusministeriö suosittelee, että sinulla on tarpeeksi häviämättömiä elintarvikkeita kestämään vähintään kolme päivää.
Hävittämättömien aterioiden luominen
Se voi viedä jonkin verran luovuutta, mutta voit tehdä herkullisia häviämättömiä aterioita tyhjät pilaantumattomista ruokia, joko lämmityselementin kanssa tai ilman. Sekoita kuivattua tai haihdutettua maitoa aamiaiseksi aamiaiseksi kaatamaan ruokavalmiin viljan päälle. Tai lisää haihtunut maito kaurajauhoosi - anna kauran liota muutama minuutti, jos ne eivät ole heti - ja sekoita kuivatut hedelmät ja hienonnetut pähkinät.
Lounaaksi, jos sinulla on kaasuliesi, keitä täysjyväpastat ja heitä purkitettuja kasviksia ja kanaa. Tai tee maapähkinävoi ja rusina voileipiä täysjyväkekseilläsi. Tarjoile hedelmäsäilykkeiden kanssa.
Tee terveellinen, proteiinipitoinen illallinen heittämällä erilaisia purkitettuja papuja (mustia papuja, kahviherneitä ja munuaispavuja) vihannessäilykkeillä (maissi ja herneet) suuressa kulhoon ja mausta kuivattuilla yrtteillä ja mausteilla.
Voit käyttää jopa kiinni pilaamattomia ruokatuotteita kiitospäivää varten, kuten kalkkunan tai kanan purkitettuja bakteereja, säilöttyjä vihreitä papuja ja höyrytettyä maitoa. Jälkiruoaksi nauti purkitettu kurpitsa sekoitettuna kanelilla ja muskottipähkinällä, jota tarjoillaan Grahamin kekseillä.
