Meribasaan ja makean veden bassojen terveyshyödyt ovat runsaasti. Syötkö meri- tai makeanveden bassoa, yksi annos on vähän kaloreita ja erinomainen proteiinin, seleenin ja välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde.
Vaikka molemmat tyypit sisältävät samat ravintoaineet, niissä on vaihtelevia määriä, kuten B12- ja B6-vitamiineja. Bassolla on yksi haittapuoli: se sisältää elohopeaa. Voit silti nauttia siitä, mutta raskaana olevien naisten ja lasten tulisi rajoittaa syömiensä määrää.
Kärki
Vaikka sekä meribasa että makean veden basso ovat hyviä proteiinin ja terveellisten rasvojen lähteitä, ne sisältävät myös elohopeaa.
Makean veden ja meribassin ravitsemus
Proteiini on vain yksi monista meriahvenen ja makean veden bassojen terveyshyödyistä. Meribasaassa on 16 grammaa proteiinia, ja makean veden lajikkeissa on 20 grammaa proteiinia 3 unssin annoksessa, mikä on 40 prosenttia USDA: n päivittäisestä arvosta.
Kansalliset tiedeakatemiat suosittelevat, että saat tarpeeksi proteiinia vastaamaan kehosi aineenvaihdunnan tarpeita, naiset saavat 46 grammaa päivässä, kun taas miehet saavat 56 grammaa. Saat kaiken tämän proteiinin vain 105 kaloria kohti 3 unssin meribasaan annosta ja 124 kaloria samassa annoksessa makeanveden bassoa.
Hanki Omega-3-rasvahapot
Vaikka bassoissa on vähän rasvaa, molemmat lajikkeet ovat erinomaisia kahden omega-3-rasvahapon lähteitä: eikosapentaeenihappo tai EPA ja dokosaheksaeenihappo tai DHA. Nämä rasvahapot auttavat vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä alentamalla verenpainetta ja alentamalla kolesterolitasoa. Omega-3-rasvahapot voivat auttaa estämään sydänsairauksia ja aivohalvausta Harvardin TH Chanin kansanterveyden koulun mukaan.
Meribassi tarjoaa 0, 65 grammaa yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta, kun taas makeanveden bassossa on 0, 51 grammaa 3 unssin annos, USDA: n mukaan. Yksi annos tuottaa 32 - 60 prosenttia päivittäisestä saannistasi tyypistäsi ja sukupuolesta riippuen, koska miehet tarvitsevat enemmän kuin naisia, lääketieteen instituutin suositusten mukaan.
Harkitse muita ravinteita
Yksi tärkeä meren ja makean veden bassojen tarjoama ravintoaine on seleeni. Kehosi riippuu seleenistä tuottamaan antioksidantteja ja syntetisoimaan kilpirauhashormoneja. Kansallisten terveyslaitosten mukaan merenelävät - kuten basso - ovat yksi tämän ravintoaineen parhaista ravintolähteistä.
Makean veden ja meriahven ravitsemus vaihtelee vitamiinipitoisuudestaan. Esimerkiksi meriahven on rikas B6-vitamiinilähde ja sisältää kolme kertaa enemmän kuin makeanveden basso. Makean veden basso sisältää kuitenkin 77 prosenttia enemmän B12-vitamiinia kuin meriahven, USDA: n mukaan.
Katso elohopeaa
Luonnonvarojen puolustusneuvoston mukaan teollisuuslaitoksista vapautuva elohopea laskeutuu vesistöihin ja johtaa elohopealla saastuneisiin kaloihin. Elohopean kuluttaminen on kaikkien terveysongelma, mutta se on erityisen kriittinen raskaana oleville naisille ja pienille lapsille, koska elohopea häiritsee hermoston normaalia kehitystä.
Kaksi raikasta ja mustaa bassoa, kaksi makeanveden lajiketta, sisältävät kohtalaisen määrän elohopeaa, mikä tarkoittaa, että haavoittuvassa asemassa olevat ihmiset voivat kuluttaa enintään kuusi annosta kuukaudessa. Jos löydät kaupasta Chilen meriahvenen, huomaa, että siinä on paljon elohopeaa ja sen tulisi olla rajoitettu kolmeen annokseen tai vähemmän kuukaudessa.
