Hedelmissä ja vihanneksissa on runsaasti ravintoaineita, mutta ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita suun sisällä ja sen ympäristössä joillekin ihmisille. Sitrusallergiaa aiheuttava ihottuma ja muun tyyppiset hedelmäallergiat, ihottumat voivat johtaa, kun vasta-aineet tunnistavat proteiineja, jotka ovat samanlaisia kuin allergeenisissa siitepölyissä.
Kärki
Raakahedelmien ja vihannesten syöminen voi aiheuttaa allergisen reaktion ihmisille, jotka ovat allergisia tietyille siitepölyille.
Suuallergiaoireyhtymä
Monet allergiat - etenkin ruoka-allergiat - esiintyvät nuorena lapsuudessa tai jopa lapsenkengissä. Useimmilla lapsilla on taipumus kasvaa ruoka-allergioita aikuisuutena, mutta jotkut allergiat ilmenevät vasta myöhemmin lapsuudessa tai aikuisuudessa. Siitepölyallergiat ja siitepölyyn liittyvät elintarvikkeet alkavat yleensä 3-vuotiaana.
Suun allergiaoireyhtymä laukaistaan siitepölystä ja raa'ista hedelmistä ja vihanneksista. American Allergia-, astma- ja immunologiaopiston mukaan ihmiset, joilla on suun allergiaoireyhtymä, voivat olla siitepölyn samankaltaisuuksien vuoksi allergisia monille raa'ille hedelmille tai vihanneksille, jotka ovat peräisin sukulaisista kasveista. Allergiaan sisältyy usein puiden siitepöly puista, jotka ovat samassa kasvitieteellisessä perheessä kuin hedelmät ja vihannekset.
Ristireaktiivisuus: Siitepölyallergia laukaisee
Marraskuussa 2015 julkaisussa Journal of Allergy julkaistaan, että siitepölyn proteiinit laukaisevat immuunivasteen ihmisillä, jotka ovat allergisia tälle siitepölylle. Immuunijärjestelmä tuottaa vasta-aineita siitepölyproteiineja vastaan, mikä aiheuttaa allergisen reaktion. Ihmiset, joilla on siitepölyn aiheuttamaa heinänuhaa, voivat myös kokea suun allergiaoireita.
Kun yksilö herkistyy allergeeniselle ilmassa olevalle siitepölylle, hänestä voi tulla allerginen ristireaktiiviselle allergeenille samankaltaisissa tuotteissa. Raakahedelmissä ja vihanneksissa läsnä olevilla proteiineilla on samanlainen rakenne kuin siitepölyn allergeenisilla proteiineilla ja ne laittavat immuunivasteen näiden elintarvikkeiden kulutuksen yhteydessä.
American Allergia-, astma- ja immunologiaopiston mukaan omenat, kirsikat, persikat, päärynät, luumut, porkkanat ja selleri kuuluvat samaan allergeeniperheeseen kuin koivun siitepöly. Ruohojen siitepölyallergeeneihin kuuluvat myös appelsiinit, melonit, persikat, tomaatit ja selleri. Heinänuhan aiheuttamisen lisäksi ambulanssien siitepöly liittyy myös banaanien, melonien, kurkun ja kesäkurpitonien suun allergiaan.
Oraaliset allergiaoireyhtymät
Oraalisen allergiaoireyhtymän oireet rajoittuvat yleensä suuhun ja sen ympärille, kuten kieli, huulet, kurkku ja muut suuontelon pinnat. Raakahedelmien tai vihannesten syöminen, jotka laukaisevat immuunivasteen, voi aiheuttaa turvotusta, punoitusta ja kutinaa iholla ja limakalvoissa. Naarmuuntumista tai turvotusta kurkussa voi myös esiintyä.
Hedelmäallergiaa aiheuttava ihottuma rajoittuu yleensä suun ja kasvojen ympäröivään alueeseen, mutta voi levitä muille alueille joillakin henkilöillä. Raakahedelmien syömisen oireet voivat olla epämiellyttäviä, mutta ne eivät ole tyypillisesti vakavia ja häviävät nopeasti syömisen jälkeen. Hedelmäallergiasta johtuvia nokkosihottumaa voidaan auttaa täydentämällä C- ja D-vitamiineilla tai syömällä näihin ravintoaineisiin rikkaita ruokia.
Monet hedelmät ja vihannekset, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita raakaa syödessä, voidaan kuluttaa turvallisesti ja mukavasti keitettäessä. ACAAI: n mukaan keittoprosessi muuttaa proteiineja tavalla, jolla ne tekevät niistä tunnistamattomia vasta-aineille. Hedelmät ja vihannekset menettävät osan ravintoaineistaan keitettäessä, mutta menetykset voidaan minimoida höyryttämällä tai mikroaaltouunilla keittämisen tai paistamisen sijaan.
Lateksi-, hedelmä- ja vihannesallergia
Luonnollinen lateksi on trooppisen puun tuote ja komponentti kertakäyttöisten käsineiden, lääketieteellisten letkujen, lenkkarien, ilmapallojen, elastisten vyötärönauhojen, urheiluvälineiden ja vauvojen, kuten tutit, valmistuksessa. Lateksi-allergia voi äärimmäisissä tapauksissa aiheuttaa nenän tukkeutumisen, hengitysvaikeuksien ja anafylaksian oireita.
Lateksireaktio voi myös aiheuttaa kutiavaa, punoittunutta tai turvonnettua ihoa ja nokkosihottumaa joutuessaan kosketukseen tai yksinkertaisesti hengittämällä pieniä hiukkasia ilmassa. Julkaisussa Advances in Dermatology and Allergology julkaistun huhtikuun 2016 tutkimuksen mukaan noin 30 prosentilla lateksi-allergiasta kärsivistä ihmisistä on myös herkkyys omenoille, mikä voi aiheuttaa omenaallergiaan liittyvää ihottumaa joillakin potilailla. Lateksi-allergia voi myös aiheuttaa ristireaktiivisen allergian muille hedelmille ja vihanneksille, kuten omenoille, kiiville, meloneille, banaaneille, avokadoille tai selleriin.
Sitrus-allergian oireet ja hoito
Tammikuussa 2013 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin PLOS One -lehdessä, havaittiin, että 72 testatun ihmisen joukossa 39 prosenttia 4 - 22-vuotiaista siitepölyallergiasta kärsivistä potilaista oli herkkä sitrushedelmille, etenkin niille, jotka ovat allergisia ruohopölylle. Ihmiset, joilla on tämä allergia, kokevat reaktion, kun ne altistuvat tuoreille hedelmille, kuten appelsiinien, klementiinien ja sitruunoiden massalle. Sitrus-allergian oireet ovat yhdenmukaisia suun allergiaoireyhtymän kanssa, mukaan lukien ihon punoitus.
Sitrusallergiaa aiheuttavan ihottuman hoito perustuu välttämiseen, koska ruoka-allergioita ei voida hoitaa tehokkaasti. Sitrushedelmäallergiat saaneet ihmiset voivat yleensä välttää allergisia reaktioita rajoittamalla kulutuksen keitetyille mehuille, massalle ja kuoreille, kuten marmeladille tai pastöroiduille mehuille.
