Hidas liesi yksinkertaistaa illallismenuasi tuottamalla lämpimän aterian ilman paljon työtä. Paistinpaisti toimii hyvin hitaassa liesissä, jota kutsutaan myös krokkipannuksi, jotta saadaan tarjoushelpamoinen naudanliha. Naudanlihalla keitetyt perunat ja porkkanat ovat luonnollinen vaihtoehto lisukkeena. Lisää muita vihanneksia, kuten sieniä tai sipulia räätälöidäksesi aterian, ja valitse mausteet nautinnon perusteella.
Vaihe 1
Mausta potin paisti suolalla ja pippurilla. Tipputa liha Worcestershire-kastikkeella, soijakastikkeella tai pihvikastikkeella makuasi mieltymyksesi mukaan.
Vaihe 2
Kaada 3/4 kupillista naudanlihaliemettä hitaaseen keittimeen. Sekoita yksi pussi jauhettua sipulikeitoseosta, jotta se liukenee kokonaan.
Vaihe 3
Järjestä 1 - 2 kupillista pestyä vauvan porkkanaa crock-potissa riippuen siitä kuinka monta ihmistä aiot palvella. Lisää noin kiloa punaisia perunoita tai kuorittuja ja hienonnettuja valkoisia perunoita. Lisää muita vihanneksia, kuten kokonaisia helmiäisipulia, sipuliviipaleita tai sieniä.
Vaihe 4
Aseta maustetut paahtopaisti vihannessängyn päälle. Kypsennä paisti ja vihannekset vähintään kuusi tuntia korkealla tai kahdeksan tuntia matalalla. Kaada mehut paistin päälle kaksi tai kolme kertaa keittojakson aikana haluttaessa, jotta se pysyy kosteana.
Vaihe 5
Vedä paisti ulos kärkirasvasta ja viipaloi liha. Kaada vihannekset pois ja aseta ne tarjoiluastiaan. Täytä paisti ja vihannekset jäämehulla ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Patapaisti
perunat
Vauva-porkkanat
Naudanlihalieme
Sipulikeitto sekoitus
Worcestershire-kastike, soijakastike tai pihvi kastike (valinnainen)
