Samanlainen kuin munuainen muodoltaan ja väriltään, munuaispavut tarjoavat erilaisia mineraaleja ja vitamiineja, ja siten ne ovat yleensä hyödyllisiä terveydellesi. Jos munuaiset ovat terveitä, munuaispavut voivat - kun niitä käytetään osana tasapainoista ruokavaliota - edistää munuaisten terveyttä. Jos munuaiset ovat sairaita, saatat joutua lieventämään munuaispavun saantiasi.
Munuaistoiminta
Munuaiset tekevät päättäväisesti unohtumattoman työn poistaa ylimääräisen jätteen ja veden verestä, tuottaen virtsaa prosessissa. Munuaisesi suodattavat toksiineja ja lääkkeitä verenkierrosta, säätelevät ihon ja kehon veden määrää ja muuttavat kalium-, kalsium-, natrium- ja fosforitasoja. Ne vapauttavat hormoneja, jotka auttavat hallitsemaan verenpainetta, vahvistavat luita ja luovat verisoluja. Munuaissairaus tai toimintahäiriöt aiheuttavat osteoporoosia, hermovaurioita, korkeaa verenpainetta, ravitsemusongelmia ja sydän- ja verisuonitauteja. Hoitamattomana munuaissairaus voi lopulta johtaa kuolemaan tai dialyysin tarpeeseen.
Ruoat munuaisten terveydelle
Korkea verenpaine ja diabetes molemmat lisäävät munuaissairauden riskiä. Ruoat, jotka auttavat ylläpitämään matalaa verenpainetta ja minimoimaan diabeteksen riskin, edistävät siten munuaisten terveyttä. Ruoka, joka stabiloi verensokerin, vähentää diabeteksen riskiä ja parantaa munuaisten terveyttä. Ruoat, joissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja, edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä, auttavat pitämään verenpaineen alhaisena vähentämällä verenpainetta ja LDL-kolesterolia. Samoin ruuat, jotka sisältävät runsaasti kuitua, ja erityisesti liukoinen kuitu, vähentävät kolesterolia, mikä alentaa korkean verenpaineesi riskiä. Tämä osoittautuu tärkeäksi munuaisten terveydelle, koska krooninen korkea verenpaine vaurioittaa munuaisten ja niiden ympärillä olevia verisuonia. Ruoat, joissa on vähän sokeria ja yksinkertaisia hiilihydraatteja, auttavat myös ylläpitämään vakaita verensokereita, vähentäen diabeteksen riskiä.
Proteiinit, etenkin matarasvaisten proteiinilähteiden proteiinit, auttavat vakauttamaan verensokeria ja tarjoavat myös välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä lihaksen ja elimen ylläpitämiselle. Tuoreet kokonaiset, natriumia sisältämättömät ruuat parantavat munuaisten toimintaa. Länsimaiset ruokavaliot tarjoavat yleensä liian paljon natriumia. Munuaiset käyttävät osmoosiprosessia, jossa käytetään natriumin ja kaliumin herkää tasapainoa, veden poistamiseksi verestä ylimääräistä vettä. Kun natrium- tai kaliumtasot ovat liian korkeat, se voi häiritä osmoosiprosessia.
Munuaispapujen edut
Munuaispavut tarjoavat monia ravintoominaisuuksia, jotka edistävät munuaisten terveyttä. Ne sisältävät paljon liukoisia ja liukenemattomia kuituja ja niissä on vähän rasvaa, mikä parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja auttaa pitämään verenpaineesi alhaisena. Munuaispavun runsaasti kuitua auttaa myös vakauttamaan verensokerisi. Munuaispavuissa on vähän natriumia, sokeria ja kolesterolia, ja ne ovat erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde. Kasvislähteelle munuaispavut tarjoavat laajan valikoiman aminohappoja. 3, 5 unssia. tarjoilu munuaispavut sisältää lähes 9 g kuitua - noin 30 prosenttia suositellusta päivämäärästäsi --- ja yli 8 g proteiinia, mutta siinä ei käytännössä ole tyydyttyneitä rasvoja. Munuaispavut tarjoavat myös magnesiumia ja kaliumia. Magnesiumin ja postassiumin puutteet voivat lisätä munuaiskivien muodostumisriskiä.
Munuaissairaus ja munuaispavut
Niille, joilla munuaiset ovat terveitä, munuaispavut ovat erinomainen lisä tasapainoiseen ruokavalioon ja ne edistävät munuaisten yleistä terveyttä. Munuaissairauksista kärsiville munuaispavut tarjoavat kuitenkin useita ravintoaineita, joita on tarkkailtava ja muunnettava huolellisesti. Munuaispavut sisältävät fosforia, kaliumia, proteiinia ja magnesiumia. Munuaiset suodattavat ruokavalion ylimäärät, joten ravinteet, jotka ovat välttämättömiä normaalille toiminnalle ja jotka eivät aiheuta kohtuutonta taakkaa munuaisille niille, joilla on normaali munuaistoiminta, voivat aiheuttaa ongelmia munuaissairauden sairastuneille. Yli proteiinimäärä voi nopeuttaa munuaiskudosten menetystä, MD John McDougallin mukaan, ja munuaispavuissa oleva kalium, fosfori ja magnesium panevat munuaisiin kohtuuttoman rasituksen niille, jotka kärsivät kroonisesta munuaissairaudesta.
