Pellavansiemenet, joita kutsutaan myös pellavansiemeniksi, ovat siemeniä, jotka koostuvat pääosin terveistä rasvoista. Kun kulutat pellavansiemenkapselia, nautit hyödyllisiä tyydyttymättömiä rasvoja. Pellavansiemenöljy hyödyttää terveyttäsi, koska nämä rasvat tukevat sydäntäsi, parantavat immuunijärjestelmääsi ja estävät insuliiniresistenssiä.
Kärki
Pellavansiemenöljyn hyödyt tulevat sen terveellisistä, välttämättömistä rasvahapoista. Nämä omega-rasvahapot ovat hyödyllisiä sydämellesi, aivoillesi ja immuunijärjestelmällesi ja voivat jopa auttaa ehkäisemään sairauksia.
Pellavansiemen vs. pellavansiemenöljy
Pellavansiemenet, jotka tieteellisesti tunnetaan nimellä Linum usitassimum , tulevat yrtistä , joka tuottaa siemeniä, joilla on melko pähkinäinen maku. Löydät pellavansiemenet jauhettuina jauhoiksi, paahdettuina ja kokonaisina tai jalostettuina pellavansiemen pillereiksi ja kapseleiksi.
Kuten muutkin siemenet, pellavansiemenet sisältävät hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa - erityisesti noin 38 - 45 prosenttia rasvaa, 20 - 24 prosenttia proteiinia ja 30 - 34 prosenttia hiilihydraatteja. Tämä siemen sisältää myös erilaisia ravinteita, mukaan lukien mineraalit, kuten kalsium, rauta, kalium ja fosfori, samoin kuin vitamiinit, kuten A-vitamiini, B-kompleksi- ja E-vitamiini.
Öljyksi jalostettua pellavansiemenet menettävät suurimman osan ravinteistaan. Öljynä se on 100 prosenttia rasvaa. Pellavansiementen rasvat ovat onneksi ensisijaisesti terveellisiä, tyydyttymättömiä. Kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten pellavansiemenissä, on kaksi päätyyppiä terveellisistä rasvoista: monityydyttymättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat.
Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulun mukaan suurin osa ihmisistä ei kuluta tarpeeksi terveellisiä rasvoja. Monet, jotka päättävät käyttää pellavansiemenkapselia tai pillereitä, etsivät tyypillisesti sisällyttää ruokavalioonsa enemmän terveellisiä rasvoja, kuten omega-3 ja omega-6-rasvahappoja.
Pellavaöljyrasvat
Vaikka muut kasviperäiset öljyt, kuten sinappi, maapähkinä, rypsi ja oliiviöljyt, koostuvat pääasiassa monityydyttymättömistä rasvoista, pellavansiemenet ovat ainutlaatuisia - ne koostuvat pääasiassa monityydyttymättömistä rasvoista. Harvard Health Publishing määrittelee nämä monityydyttymättömät rasvat välttämättömiksi - samoin kuin monet vitamiinit ja mineraalit, jotka sinun täytyy kuluttaa päivittäin.
Journal of Food Science and Technology -huhtikuussa 2015 tehdyn tutkimuksen mukaan pellavansiementen rasvoista on yhteensä 71, 8 prosenttia monityydyttymättömiä, kun taas 18, 5 prosenttia on tyydyttymättömiä ja 10 prosenttia on tyydyttyneitä. Oliiviöljy on päinvastoin - 73, 8 prosenttia monityydyttymättömiä, 10 prosenttia monityydyttymättömiä ja 15, 3 prosenttia tyydyttyneitä.
Muut yleisesti käytettävät öljyt, kuten seesamiöljy, ovat puolivälissä näiden kahden välillä. Seesamiöljyssä on 45, 7 prosenttia monityydyttymättömiä rasvoja ja 40, 1 prosenttia monityydyttymättömiä rasvoja, 15, 7 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja. Sitä vastoin eläinrasvoista valmistetut tuotteet, kuten voi ja ghee, valmistetaan pääasiassa tyydyttyneistä rasvoista, jotka voivat olla haittaa terveydellesi.
Pellavansiemenöljyn edut ja Omega-3
Pellavansiemenöljyn hyödyt ovat pääasiassa kahdesta erityisestä tyydyttymättömien rasvojen tyypistä: linoleenihappo ja linolihappo. Linoleenihappo, joka tunnetaan myös nimellä alfa-linoleenihappo (ALA), on eräänlainen omega-3-rasvahappo. Kansalliset terveysinstituutiot suosittelevat päivittäin 1, 1–1, 6 gramman ALA: n käyttöä osana terveellistä ruokavaliota.
Saatat olla tuttu omega-3-rasvahapoille, kuten dokosaheksaeenihappo (DHA) ja eikosapentaeenihappo (EPA). DHA: ta ja EPA: ta esiintyy yleisesti kaloissa ja äyriäisissä. Omega-3-rasvahappoja löytyy kuitenkin hedelmistä, vihanneksista ja muista kasvipohjaisista tuotteista, kuten myös ALA: na. Kun kulutat ALA: ta, pienet määrät sitä muuttuvat EPA: ksi ja DHA: ksi, mikä tekee siitä näiden muiden omega-3-rasvahappojen edeltäjän.
Pellavansiemenöljyn ALA: lla on yksinään erilaisia hyödyllisiä ominaisuuksia. BioMed Research International Journal -sivustossa syyskuussa 2015 tehdyn tutkimuksen mukaan ALA:
- Neuroprotektiiviset vaikutukset
- Tulehdusta estävät vaikutukset
- Masennuslääkeominaisuudet
- Kyky parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä
- Kyky suojata aivoja aivohalvaukselta
Kun muutetut DHA: ksi ja EPA: ksi, omega-3-rasvahapoilla on entistä enemmän terveyshyötyjä. Näiden terveellisten rasvojen kulutus voi auttaa:
- Sydän-ja verisuonitauti
- ateroskleroosi
- verenpainetauti
- Diabetes
- Metabolinen oireyhtymä
- liikalihavuus
- Tulehdukselliset ja autoimmuunisairaudet
- Neurologiset ja neuropsykologiset sairaudet
- Munuaissairaus
- osteoporoosi
- Silmäsairaus
Pellavansiemenöljytablettien ottaminen ei auta tarjoamaan ihonhoitoa näihin terveysongelmiin. Pellavansiementen ALA voi kuitenkin ehdottomasti tukea hyvää terveyttä. Kansalliset terveyslaitokset luetteloivat pellavansiemenöljyä yhdeksi tämän välttämättömän rasvahapon rikkaimmista lähteistä.
Pellavansiemenöljyn edut ja Omega-6
Pellavansiemenkapselien toinen hyödyllinen rasva on linolihappo, yleisin omega-6-rasvahappo. Tämän tyyppiset omega-rasvahapot ovat myös monityydyttymättömiä, mutta ovat paljon yleisempiä kuin ALA, ja niitä voi löytää monista pähkinä-, siemen- ja kasviöljyistä. Tammikuussa 2014 tehdyn tutkimuksen mukaan Journal of Biochimie , suurin osa ihmisistä kuluttaa noin 14 grammaa tätä rasvahappoa päivittäin.
Omega-6-rasvahapot ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Ne ovat erityisen hyödyllisiä autettaessa alentamaan kolesterolia. Yhdessä omega-3-rasvahappojen kanssa ne voivat hyödyttää myös sydämesi terveyttä. Linolihappo voi auttaa ylläpitämään ihosi, hermojen sekä immuunijärjestelmää ja lisääntymisjärjestelmiä. Tällä rasvahapolla on myös monia muita rooleja kehossa.
Nielemisen jälkeen omega-6-rasvahapot tuottavat eikosanoideja: signalointimolekyylejä, jotka toimivat kehon sydän-, keuhko-, immuuni- ja endokriinisten järjestelmien kanssa. Omega-6-johdetut eikosanoidit voivat toimia myös tulehduksen ja verisuonten supistumisen välittäjinä. Linoleiinihappo toimii edeltäjänä muille pitkäketjuisille monityydyttymättömille rasvahapoille, kuten ALA.
Vaikka monityydyttymättömien rasvojen katsotaan olevan terveydellesi parempi kuin tyydyttyneisiin rasvoihin ja transrasvoihin, kaikkia monityydyttymättömiä rasvoja ei pitäisi kuluttaa samoissa määrissä. Ihmiset, jotka yleensä syövät länsimaista ruokavaliota, yleensä käyttävät liian paljon omega-6-rasvahappoja. Vaikka linolihappo on välttämätön rasvahappo, sitä tulisi kuluttaa maltillisesti.
Pellavansiemenöljy hyödyttää terveyttäsi, koska se sisältää paljon enemmän omega-3-rasvahappoja kuin omega-6-rasvahapot. Tämä on tärkeää, koska omega-6-rasvahappojen saaminen muista elintarvikkeista on niin helppoa, mutta omega-3-rasvahappojen kasvipohjaisten lähteiden löytäminen on haastavaa. Sinun tulisi yrittää ylläpitää hyvä omega-3-omega-6-rasvahappojen tasapaino. Omega-6-rasvahappojen liiallinen kulutus voi lisätä mahdollisuuksiasi tiettyihin terveysongelmiin, kuten tulehduksellinen suolistosairaus ja nivelreuma.
