Olet ehkä kuullut väitteitä, että liian monien happamien elintarvikkeiden kuluttaminen aiheuttaa joukon terveysongelmia ja jopa lisää syöpäriskiä. Amerikan syöpätutkimusinstituutti tuhoaa tämän myytin ja päätteli, että tämä väite on väärä. Hapan ruokavalion käyttäminen voi kuitenkin aiheuttaa muita ongelmia, jos sinulla on hapon aiheuttama tila. Ellei sinulla ole tällaista terveystilaa, ei ole tarpeellista tehdä muutoksia terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon.
Alkalinen teoria
Elämän ylläpitämiseksi veren pH-arvon, joka viittaa liuoksen happamuuteen, on pysyttävä kapealla alueella. On ajateltu, että tietyt ruuat vaikuttavat kielteisesti terveyteesi tekemällä kehosi solunesteistä liian happamia. Tämän torjumiseksi on emäksisiä ruokavalioita edistetty pH: n nostamiseksi ja terveyden parantamiseksi. Tätä teoriaa ei kuitenkaan tueta todisteilla. Ihmiskeholla on huomattava kyky hallita solunesteiden pH-tasapainoa.
Happamien elintarvikkeiden pahentama olosuhde
Vaikka väitteet, että happamat ruuat vahingoittavat kehon pH: ta, ovat perusteettomia, on olemassa terveysolosuhteita, joissa happamat ruuat saattavat pahentua. Gastroösofageaalinen refluksi tai hapan refluksi on yksi näistä tiloista. Se tapahtuu, kun ruuansulatusnesteet tulevat takaisin ruokatorveesi. Tuloksena on ruoansulatushäiriöt, kuten närästys, joka on polttava tunne rinnassa. Oireiden torjumiseksi lääkäri voi suositella leikkaamaan ruokia, jotka lisäävät mahahappoa.
Happo ja hampaan emali
Liian monien happamien juomien juominen voi vahingoittaa hammaskiiltoa, varoittaa "Nutrition Research" -tuotteen toukokuussa 2008 julkaistu tutkimus. Tutkijat kokeilivat urheilujuomia, energiajuomaa, koolaa ja omenamehua, joka on hapan. Tutkimus osoitti, kuinka ajan kuluessa liian monien happamien juomien kulutus lisää hampaiden hajoamisen riskiä. Tutkijoiden mukaan urheilujuoma ja energiajuoma olivat suurin riski, jota seurasivat koola ja hapan mehu. Tämä voi olla merkittävä, jos sinulla on hampaiden rappeutumisriski ja sinulla on tapa kuluttaa happamia juomia.
Ruokavalion muutosten tekeminen
Lääkäri voi suositella vähähappista ruokavaliota auttaakseen sinua hallitsemaan siihen liittyviä oireita. Tämän tyyppisessä ruokavaliossa vältetään happamia tai mahahappoa lisääviä ruokia, kuten hiilihapotetut juomat, sitrushedelmät ja niiden mehut, tomaatit, tomaattikeitto ja tomaattimehu, sipulit, piparminttu, suklaa ja alkoholi. Saatat joutua välttämään myös rasvaista tai rasvaista lihaa, pizzaa, tacoa ja täysrasvaista meijeria. Kysy lääkäriltäsi täydellinen luettelo turvallisista ja vältettävistä ruuista.
