Mantelit tarjoavat raikkauden ja maun ja ovat erinomaisia välipaloja liikkeellä ollessa. Voit lisätä manteleita myös salaatteihin, polkumyymälöihin ja muihin ruokia ja jopa käyttää niitä kotitekoisessa mantelimaidossa.
Pienet mantelimäärät sopivat yleensä hyvin useimpiin ruokavalioihin, mutta liian monien syöminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia. Riskien ymmärtäminen voi auttaa sinua suunnittelemaan ruokavalion asianmukaisesti, hyödyntämään mantelien hyötyjä ja välttämään sudenkuoppia.
Painonnousu
Suuren määrän mantelien syöminen voi saada aikaan painonnousun. Mantelien suositeltu annos on noin 1 unssi, mikä on noin 23 ydintä, koska nämä pähkinät sisältävät runsaasti kaloreita ja rasvaa - 163 kaloria ja 14 grammaa rasvaa unssia kohti.
Voit saada puntaa, jos kulutat 3 500 kaloria enemmän kuin poltät, joten vain 500 kalorin lisääminen ruokavalioon päivittäin viikon ajan voi aiheuttaa painonnousua. Jos kulutat noin 3 unssia mantelia päivässä ottamatta huomioon niitä ateriasuunnitelmassa, voit saada jopa 1 punta viikossa.
Vaikka mantelien rasva on ensisijaisesti terveellisiä rasvoja, 3 unssin mantelien syöminen tuo ruokavalioon 42 grammaa rasvaa. Rasvan ongelma on, että se on keskittynyt kalorilähde. Yksi gramma rasvaa sisältää 9 kaloria, kun taas 1 gramma hiilihydraattia tai proteiinia sisältää vain 4 kaloria.
Joten ne 42 grammaa rasvaa 3 unssin manteli-annoksessasi sisältävät 378 kaloria, ja 2000-kalorisella ruokavaliolla se on lähes 20 prosenttia päivittäisestä kaloritarpeestasi. Yleensä suositellaan, että rajoitat rasvankulutuksen 20 - 35 prosenttiin päivittäisistä kaloreistasi tai 44 - 78 grammaan 2 000-kalorisella ruokavaliolla, jotta kalorit pysyvät hallinnassa ja vähentävät painonnousun riskiä.
Yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa
Mantelit sisältävät melko paljon mangaania. Jokainen 1 unssin annos antaa sinulle 0, 6 milligrammaa tätä mineraalia, joka tarjoaa 27 prosenttia päiväarvosta. Normaaleissa olosuhteissa tämä on hyvä asia - tarvitset 1, 8–2, 3 milligrammaa päivässä auttaaksesi vartaloasi toimimaan kunnolla.
E-vitamiinin yliannostus
Mantelien sisällyttäminen ruokavalioon tarjoaa sinulle E-vitamiinia, joka tarjoaa antioksidanttisuojan. Saat 7, 4 milligrammaa E-vitamiinia unssia pähkinöitä, mikä on noin puolet tarvitsemastasi 15 milligrammasta päivässä.
Monien mantelien nouseminen ylittää hyväksyttävän 1000 milligramman ylärajan päivässä. Mutta se on mahdollista, varsinkin jos syöt ruokavaliota, jossa on runsaasti E-vitamiinia sisältäviä ruokia, kuten munia, väkeviä viljoja, pinaattia ja täysjyviä.
Liian paljon E-vitamiinia kehossa voi aiheuttaa yliannostilanteen, mikä aiheuttaa uneliaisuutta, näön hämärtymistä, päänsärkyä, ripulia ja ilmavaivat.
Ruoansulatuskanavan ongelmat
Yksi unssi mantelia sisältää 3, 5 grammaa kuitua, määrän, joka lisää päivittäin tarvitsemasi määrän - 25–38 grammaa - ripulin ja ummetuksen estämiseksi.
Liian monien mantelien syöminen voi tosiasiassa aiheuttaa ummetusta ja vatsan turvotusta, jos kehosi ei ole tottunut käsittelemään suuria määriä kuitua. Jos kulutat paljon mantelia, juo vettä yhdessä niiden kanssa auttaaksesi kehoasi käsittelemään kuidunottoa.
