Taco Bell ei suuntaa vain rajan eteläpuolelle - se ylittää aina vaarallisen runsaasti rasvaa sisältävän, paljon natriumia sisältävän alueen joidenkin nykyisen valikon kohteiden kanssa.
Voisit ajatella, että neljän kappaleen aterian ainesosaluettelo olisi melko yksinkertainen, mutta se ei näytä pitävän paikkansa tälle rapealle naudanliha-tacolle.
Yhden tai kahden takon saaminen vuodessa ei tappaa sinua; Suosittelemme kuitenkin, että tiedät yhtä paljon kehostasi kuin mitä tiedät maksamista veroista.
Tutkitaan saadaksesi lisätietoja siitä, mitä tapahtuu niille pikkuille takoille, jotka ovat osa 2 miljardia palvelevaa vuodessa.
TARKOITUS: Taco Bell Crunchy Beef Taco
DETEKTIIVI: Gayl Canfield, tohtori, RD, Pritikin Longevity Center + Spa: n ravitsemusjohtaja Miamissa.
Ravintotarra: 170 kaloria, 9 grammaa rasvaa, 13 grammaa hiilihydraatteja, 1 gramma sokeria, 310 milligrammaa natriumia, 8 grammaa proteiinia.
LUETTELOAINEET:
CHEDDARJUUSTO: Cheddarjuusto (viljelty pastöroitu maito, suola, entsyymit, annatto (VC)), paakkuuntumisenestoaine. Sisältää: maitoa, JÄÄTALO: Tuore jääsalaattia,
Maustettua naudanlihaa: Naudanliha, vesi, mausteet, suola, fosfaatit. Sisältää: soija, vehnä, TACO SHELL: Jauhettu maissi, kasviöljy (soija-, maissi- ja / tai puuvillansiemenöljy), kaurakuitu.
"Oikea" cheddar-juustossa "voi" tarkoittaa "todella jalostettua".
Mitä Taco-kuoren sisällä on?
Tämä taco-kuori voi sisältää vähiten kemikaaleja salaatin jälkeen, mutta yksi asia tekee siitä erottuvan hälyttävästi:
Löydät sen rikkaalta öljyllä. Kyllä, rapean hyvyys saavutetaan todennäköisesti paistamalla, mikä tekee kuoresta runsaasti rasvaa.
Jauhetun maissin lisäksi tämä kuori voi sisältää myös kasviöljyä, soijaöljyä, maissiöljyä ja puuvillansiemenöljyä sekä kalkkia, vettä, sitruunahappoa, kauraa ja kuitua.
Mitkä ovat kaikki nämä naudanlihan aineosat?
Jauhetun naudanlihan tulisi olla teknisesti vain yksi ainesosa, mutta tämä ruskea seos koostuu yli 25 ainesosasta.
Maustettu naudanliha sisältää naudanlihaa, vettä, suolaa, natriumfosfaattia, naudanlihaliemeä, kaliumfosfaattia ja kaliumlaktaattia.
Ja sitten siellä on todellinen mauste, joka koostuu pyykkilista-aineosista, mukaan lukien: selluloosa, chili-pippuri, sipulijauhe, suola, kaura, maltodekstriini, soijalesitiini, tomaattijauhe, sokeri, soijaöljy, merisuola, hiivauute, mausteet, valkosipulijauhe, sitruunahappo, karamelliväri, dinatriuminosinaatti, dinatrium guanylaatti, kaliumkloridi, alkaliprosessilla käsitelty kaakaojauhe, luonnon ja keinotekoiset maut, trehaloosi, modifioitu maissitärkkelys, inaktivoitu hiiva, maitohappo, torulahiiva ja luonnollinen savumaku.
Ryhmän epäilyttävimpiä tuotteita, Canfield toteaa, ovat hiivauutteet ja luonnollinen savumaku. "Hiiva voi aiheuttaa samanlaisen reaktion MSG: n herkkyyteen", hän selittää. "On myös spekuloitu, että pyökipuusta valmistettu luonnollinen savumaku voi olla myrkyllinen ihmisille, mutta tarvitaan paljon enemmän tutkimusta ja todisteita, ennen kuin voimme päättää siitä ongelman."
Miksi naudanliha tarvitsee siihen lisätyn karamellivärin?
Tämä naudanlihaseoksesta löytyvä kyseenalainen ainesosa ansaitsee aivan oman kehotuksensa. Jos naudanliha on jo luonnostaan ruskea, miksi siihen lisätä ruskeaa karamelliväriainetta?
"Naudanliha ei ole kovin houkutteleva", Canfield selittää. "Ja koska visuaalinen vetovoima on erittäin tärkeä kuluttajille, on tärkeää, että se näyttää hyvältä."
Valitettavasti turhamaisuus on hinnalla: "Karamellivärit voivat olla saastuneita 4-metyyli-imidatsolilla, joka on mahdollinen syöpää aiheuttava vaikutus ihmisille", Canfield varoittaa.
Onko juusto todellinen Cheddar?
"Oikea" cheddar-juustossa "voi" tarkoittaa "todella jalostettua".
FoodFacts.com: n mukaan Taco Bellin rapean naudanliha-tacon juusto on valmistettu pastöroiduista maidon viljelmistä, suolasta, entsyymeistä, annatto-väreistä ja paakkuuntumisenestoaineista.
"Kasviperäinen Annatto-väri voi joillekin ihmisille aiheuttaa siitepölyn kaltaisen allergisen reaktion", Canfield varoittaa. "Koska se ei ole Taco Bell -luettelossa mainittu ainesosa, allergiset ihmiset eivät voi välttää reaktion aiheuttamista, kuten nokkosihottumaa."
Entä natriumpitoisuus?
Tämä taco sisältää jotain suolahyökkäyksiä. Kaikki paitsi salaatti on täynnä suolaa.
Vaikka jotkut natriumit ovat välttämättömiä kehosi toimivuudelle, kaksi näistä takoista muodostaa yli 25 prosenttia päivärahastasi.
Natriumin 2 300 mg: n rajan ylittäminen päivässä voi lisätä verenpaineen, sydän- ja verisuonisairauksien, aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja muiden terveysongelmien riskiä.
Mikä on Taco Bellin raikkaan naudanlihan Tacon tuomio?
VERDIKTI: Ei kauhea, mutta huolestuttava.
SENTENCE: Mikä tekee Taco Bellista erityisen erityisen, se on esimuotoiltu kuori, jonka keksivät franchising-perustaja Glen Bell vuonna 1951. Voit tehdä omia terveellisiä kovakuorisia tacoja, jotka voit täyttää jauhetulla naudanlihalla, kanalla tai kalkkunalla osoitteessa Koti.
Kuumenna uuni 375 asteeseen Fahrenheit. Höyryytä tuoreet maissi tortillat - voit tehdä omia terveelliselle vaihtoehdollesi tai käyttää myymälän ostamaa - käärittämällä tortillat lievästi kosteaseen paperipyyhkeeseen.
Mikroaaltouuni "korkealla" noin 30 sekuntia. Aseta tortillat suurelle, litteälle lautaselle ja peitä molemmat puolet kevyellä keittoaineella tai harjaa sulatetulla voilla tai margariinilla.
Vedä tortillat kahden uunitelineen yli ja paista rapeaksi noin seitsemän - 10 minuuttia. Poista uunista ja tavaroilla, joilla on suosikki taco-ainesosasi, tai inspiroi joitain näistä herkullisista resepteistä:
Fish Tacos -resepti:
Grillattu katkarapuja Tacos-resepti:
Fiesta Pork Tacos -resepti:
Poblano- ja Mushroom Tacos Resepti:
