Tutustu ruokakomeroon ja jääkaappiin. On mahdollista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi ainekset oman salaattikastikkeen pullottamiseksi. Miksi niin? Jotkut myymälöissä ostamat sidokset ovat täynnä keinotekoisia aineosia, kemiallisia stabilointiaineita ja säilöntäaineita, mukaan lukien modifioitu ruoka-tärkkelys, mononatriumglutamaatti, keinotekoiset maut ja dinatriumfosfaatti. Ja toiset voivat olla ylikuormitetut natriumilla tai yksinkertaisesti eivät ole kovin raikkaita. Onneksi on helppo tehdä omat sidokset. Meillä on seitsemän herkullista tapaa tehdä itse.
Tutustu ruokakomeroon ja jääkaappiin. On mahdollista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi ainekset oman salaattikastikkeen pullottamiseksi. Miksi niin? Jotkut myymälöissä ostamat sidokset ovat täynnä keinotekoisia aineosia, kemiallisia stabilointiaineita ja säilöntäaineita, mukaan lukien modifioitu ruoka-tärkkelys, mononatriumglutamaatti, keinotekoiset maut ja dinatriumfosfaatti. Ja toiset voivat olla ylikuormitetut natriumilla tai yksinkertaisesti eivät ole kovin raikkaita. Onneksi on helppo tehdä omat sidokset. Meillä on seitsemän herkullista tapaa tehdä itse.
1. Superfood Tahini -salaattikastike
2. Sriracha Skyr “Ranch” kastike
Mikä on suosituin salaattikastike Amerikassa? Ranch, NPD-ryhmän mukaan, joka kutsuu sitä "Sveitsin armeijan veitsäksi salaattikastikkeita". Valitettavasti se on usein ylikuormitettu luontaisilla aineosilla. Mutta voit saada karjatilaan pukeutumisen ja syödä sen myös. Siinä on skyr, islantilaistyylinen jogurtti, jossa on runsaasti proteiineja ja probiootteja. Tai käytä halutessasi kreikkalaista jogurttia. Ja älä unohda Srirachan runsasta roiskeita mausteisesta potkusta. Kumuta sitä amerikkalaisen salaatin päälle tai juomalla siihen raa'at vihannekset.
Mikä on suosituin salaattikastike Amerikassa? Ranch, NPD-ryhmän mukaan, joka kutsuu sitä "Sveitsin armeijan veitsäksi salaattikastikkeita". Valitettavasti se on usein ylikuormitettu luontaisilla aineosilla. Mutta voit saada karjatilaan pukeutumisen ja syödä sen myös. Siinä on skyr, islantilaistyylinen jogurtti, jossa on runsaasti proteiineja ja probiootteja. Tai käytä halutessasi kreikkalaista jogurttia. Ja älä unohda Srirachan runsasta roiskeita mausteisesta potkusta. Kumuta sitä amerikkalaisen salaatin päälle tai juomalla siihen raa'at vihannekset.
3. Vihreän hyvyyden pukeutuminen
Tämä kermainen vegaanikastike on täynnä tuoretta hyvyyttä kaikkien ainesosiensa ansiosta. Mikä tekee siitä kirkkaan vihreän? Avokado, persilja, ruohosipuli, rakkuri ja kulinaarinen matcha. Matcha koostuu kivijauheista vihreän teen lehtiä, joilla voi olla myönteinen vaikutus verensokeritasoon ja rasvan aineenvaihduntaan. Yhdistä pari tämä kastike lehtiviherisellä salaatilla (tai nukkuta leivottua bataattia tai grillattua kanaa).
Luotto: Jackie NewgentTämä kermainen vegaanikastike on täynnä tuoretta hyvyyttä kaikkien ainesosiensa ansiosta. Mikä tekee siitä kirkkaan vihreän? Avokado, persilja, ruohosipuli, rakkuri ja kulinaarinen matcha. Matcha koostuu kivijauheista vihreän teen lehtiä, joilla voi olla myönteinen vaikutus verensokeritasoon ja rasvan aineenvaihduntaan. Yhdistä pari tämä kastike lehtiviherisellä salaatilla (tai nukkuta leivottua bataattia tai grillattua kanaa).
4. Trooppinen mango-minttu Vinaigrette
Joskus salaatti tarvitsee makean tasapainon. Toki, heitä hedelmiä. Tai hauskempana, pyöritä kyseisiä hedelmiä tehosekoittimessa, jossa on ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, limemehua, punasipulia, tuoretta minttua ja ripaus merisuolaa. Lähes kaikki hedelmät tekevät. Reseptimme sisältää mangot kermaisen, makean, trooppisen kierteen. Mangot ovat avain potentiaalisesti syöpää suojaaviin polyfenoleihin. Tarjoile tämä virkistävä viinikerros salaattia, joka sisältää tummia vihreitä ja pähkinöitä, tai tiputa grillatun kalan päälle.
Luotto: Jackie NewgentJoskus salaatti tarvitsee makean tasapainon. Toki, heitä hedelmiä. Tai hauskempana, pyöritä kyseisiä hedelmiä tehosekoittimessa, jossa on ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, limemehua, punasipulia, tuoretta minttua ja ripaus merisuolaa. Lähes kaikki hedelmät tekevät. Reseptimme sisältää mangot kermaisen, makean, trooppisen kierteen. Mangot ovat avain potentiaalisesti syöpää suojaaviin polyfenoleihin. Tarjoile tämä virkistävä viinikerros salaattia, joka sisältää tummia vihreitä ja pähkinöitä, tai tiputa grillatun kalan päälle.
5. Vaahterapiikotettu seesami-inkivääri-vinaigrette
Tämä viinivalmiste on täydellinen tasapaino makealle ja mausteiselle. Maku saadaan sokerittomasta omenakastikkeesta ja tipasta puhdasta vaahterasiirappia. "Lämpö" on pääosin chilipastasta. Lopputulos? Herkullinen! Sekoita silputtuksi kaali salaattia tai heitä se sekoittamalla soba-nuudelit, kasvikset ja tuoreet korianteri.
Luotto: Jackie NewgentTämä viinivalmiste on täydellinen tasapaino makealle ja mausteiselle. Maku saadaan sokerittomasta omenakastikkeesta ja tipasta puhdasta vaahterasiirappia. "Lämpö" on pääosin chilipastasta. Lopputulos? Herkullinen! Sekoita silputtuksi kaali salaattia tai heitä se sekoittamalla soba-nuudelit, kasvikset ja tuoreet korianteri.
6. Vegaani avokado “Caesar” kastike
Ilmeisesti et voi tehdä Caesar-salaattia ilman Caesar-kastiketta. Mutta voit tehdä sen uudella fangled "Caesar" -kastikkeella. Jos huudat "ei mitenkään" anjovisten tai raa'an munankeltuaisen silmissä, tämän kastikkeen avulla voit nauttia ikimuistoisesta kulhosta Caesar-salaattia. Avokado tarjoaa kermaisuutta (ja yllättävän määrän kuitua; kolme grammaa kolmasosaa keskimääräistä avokadoa). Vegaani Worcestershire -kastike ja luonnollisesti panimoitu tamari antavat sille potkua umamista. Nauti makupakattu kastike roomaineella ja täysjyväkrutonkeilla. Jos et ole vegaani - tai vain osa-aikainen - tossuta jotakin Parmesan-juustoa!
Luotto: Jackie NewgentIlmeisesti et voi tehdä Caesar-salaattia ilman Caesar-kastiketta. Mutta voit tehdä sen uudella fangled "Caesar" -kastikkeella. Jos huudat "ei mitenkään" anjovisten tai raa'an munankeltuaisen silmissä, tämän kastikkeen avulla voit nauttia ikimuistoisesta kulhosta Caesar-salaattia. Avokado tarjoaa kermaisuutta (ja yllättävän määrän kuitua; kolme grammaa kolmasosaa keskimääräistä avokadoa). Vegaani Worcestershire -kastike ja luonnollisesti panimoitu tamari antavat sille potkua umamista. Nauti makupakattu kastike roomaineella ja täysjyväkrutonkeilla. Jos et ole vegaani - tai vain osa-aikainen - tossuta jotakin Parmesan-juustoa!
7. Anjou päärynägranaattiomena Vinaigrette
Anjou-päärynä voi kuulostaa hienolta, mutta se on itse asiassa yleisesti saatavilla oleva päärynä. Se tarjoaa luonnollista makeutta ja rakennetta tälle viinivihreelle. Mutta sinun täytyy tietää temppu: Paina kevyesti päärynän kaulaa peukalollasi; se on kypsä, kun se kohdistuu siihen paineeseen. Kun kypsä, heitä sekoittimeesi luodaksesi tämä hedelmäinen viinirypäle. Luonnollinen persikkaväri tulee lisäämällä 100-prosenttista granaattiomenamehua. Mehulla on enemmän antioksidanttivaikutusta kuin vastaavalla määrällä acai-mehua tai punaviiniä! Nauti tästä viinivalmisteesta valitsemassasi salaatissa.
Luotto: Jackie NewgentAnjou-päärynä voi kuulostaa hienolta, mutta se on itse asiassa yleisesti saatavilla oleva päärynä. Se tarjoaa luonnollista makeutta ja rakennetta tälle viinivihreelle. Mutta sinun täytyy tietää temppu: Paina kevyesti päärynän kaulaa peukalollasi; se on kypsä, kun se kohdistuu siihen paineeseen. Kun kypsä, heitä sekoittimeesi luodaksesi tämä hedelmäinen viinirypäle. Luonnollinen persikkaväri tulee lisäämällä 100-prosenttista granaattiomenamehua. Mehulla on enemmän antioksidanttivaikutusta kuin vastaavalla määrällä acai-mehua tai punaviiniä! Nauti tästä viinivalmisteesta valitsemassasi salaatissa.
Mitä mieltä sinä olet?
Mikä on suosikkisalaattikastikkeesi? Oletko koskaan tehnyt omaa aiemmin? Mikä näistä sidoksista vetoaa sinulle parhaiten?
Luotto: Rido / Adobe StockMikä on suosikkisalaattikastikkeesi? Oletko koskaan tehnyt omaa aiemmin? Mikä näistä sidoksista vetoaa sinulle parhaiten?
